શિયાળામાં માટે પર્વત રાખ સાથે ટોમેટોઝ - વાનગીઓ

આજે આપણે શિયાળા માટે મેળ ન ખાતી ટમેટા તૈયાર કરવા માટે તૈયારીઓ તૈયાર કરી છે, જે અમે લાલ અને કાળા રંગબેરંગી સાથે મળીને બંધ કરવાની રજૂઆત કરીએ છીએ. આવા ભવ્ય સંરક્ષણનો સ્વાદ તમને આશ્ચર્યકારક રીતે આશ્ચર્ય થશે.

શિયાળામાં માટે કાળા chokeberry સાથે ટમેટાં માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1,8 કિગ્રા;
• chokeberry - 2 જુમખું (નાના);
• લસણ - 4 દાંત;
• કોષ્ટક સરકો - 100 મી;
• એસ્પિરિન - 2 ગોળીઓ;
• સ્વચ્છ પાણી - 1.6 લિટર;
• રસોઈ મીઠું - 1 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5 tbsp ચમચી

તૈયારી

બે કન્ટેનર, 1.5 લિટરનું વોલ્યુમ, કાળજીપૂર્વક સ્થિર (સ્ટીમની ઉપર 4-5 મિનિટ).

આ દરેક કેનની નીચે આપણે યુવાન લસણના બે લવિંગ મુકીએ છીએ. અમે ચાકરેબિયાના નાના ક્લસ્ટર્સને ધોઈએ છીએ અને કાચની કન્ટેનર પર તેમને વિતરિત કરીએ છીએ. બાકીની જગ્યા કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ ટમેટાંથી ભરવામાં આવે છે. બંને બેન્કોમાં અમે એસ્પિરિનની એક ટેબ્લેટ મુકીએ છીએ અને પછી સરકો રેડવાની જરૂર છે.

શુદ્ધ પાણીમાં, રસોડામાં મીઠું, સારી રીતે ખાંડ સાથે જગાડવો અને બર્નર પ્લેટ પર મેળવેલા દાણાની સાથે કન્ટેનર મૂકો. અમે તેમને 3 મિનિટથી વધુ સમય માટે પફ નહીં, અને તેમને કાળજીપૂર્વક અમારા અદ્ભુત ટમેટાં રેડતા પછી. અમે પાણીમાં પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને રાયન 20 મિનિટથી ટામેટાંને સ્થિર કરી દે છે અને પછી આપણે શિયાળા માટે કન્ટેનરોને સીલ કરીએ છીએ.

શિયાળામાં માટે લાલ પર્વત રાખ સાથે ટમેટાં માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લાલ રોવાન - 1 ક્લસ્ટર (મોટા);
• ટામેટાં (મધ્યમ કદના) - 2.2 કિલો;
• લોરેલ પર્ણ - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠી મરી - 5 પીસી.;
• ટેબલ સરકો - 85 મિલી;
• પીવાના પાણી - 1.8 લિટર;
• ખાંડ, મીઠું - 1,5 મીઠાઈ ચમચી.

તૈયારી

જારની વધુ જાળવણી માટે તૈયાર કરો, 3 લિટરનું વોલ્યુમ અને તેના તળિયા પર મીઠી મરીનું એક વટાળા, લૌરલના પાંદડા સાથે ફેલાવો. આગળ આપણે અહીં પર્વત રાખના મોટા લાલ બેર સાથે સ્વચ્છ ટોળું મૂકીએ અને કન્ટેનરની ખૂબ ગરદન પર આપણે ટામેટાંને ગીચતાપૂર્વક મૂકીએ.

હૂંફાળું રેડવામાં પાણી ધીમે ધીમે એક બોટલ માં રેડવામાં. 15 મિનિટ પછી તેને શુધ્ધ પેનમાં ભેળવી દો, તે બર્નર પર મૂકો અને જલદી જ પાણી ઉકળવા શરૂ થાય છે, આપણે તેને સમાન પ્રમાણમાં ખાંડ અને રસોડામાં મીઠું દાખલ કરીએ છીએ. થોડી મિનિટો પછી સ્ટોવ બંધ કરો, લવણમાં સરકો રેડાવો અને ટામેટાં સાથેના ગ્લાસ કન્ટેનરમાં બધું રેડવું. યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલા ટીન ઢાંકણને બંધ કરો, સંપૂર્ણ સ્ટોપ સુધી બધું જ રૉક કરો અને ધાબળોની નીચે સવાર સુધી બોટલને છુપાવી દો.