વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે ચાસણી માં આલુ

સિઝનમાં, તમારે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ફળો અને બેરીઓ પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે, જેથી શિયાળામાં તમે સ્વાદિષ્ટ અને કુદરતી ઘરેલુ મીઠાઈનો આનંદ માણી શકો. વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે ચાસણીમાં ફળોમાંથી કેવી રીતે તૈયાર કરવું, નીચે વાંચો.

શિયાળા માટે ચાસણીમાં ફળોમાંથી

ઘટકો:

• વધુપડતું નથી ફળોમાંથી - 1 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 ચમચી;
• પીવાના પાણી - 1 લિટર;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ

તૈયારી

સખત, સહેજ અપૂરતી ફળોમાંથી ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે. પછી ચામડી પર કેટલાક પંકચર્સ કરો, જેથી છાલની વધુ પ્રક્રિયામાં વિસ્ફોટ થતો નથી. અમે ધોવાઇ અને ઉકાળવા બાંધીને તૈયાર ફળોમાંથી મૂક્યાં. અમે તેને ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ. અમે lids બંધ કરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી અમે સિંકથી પાણીને સોસપેનમાં ડ્રેઇન કરે છે, ખાંડ ઉમેરો ફરીથી, ચાલો, 5 મિનિટ માટે ચાસણીને રાંધવું, અંતે આપણે સાઇટ્રિક એસિડ રેડવું, જગાડવો અને આગમાંથી દૂર કરો. એક તૈયાર ચાસણી સાથે ફળોમાંથી ભરો અને તરત જ રોલ કરો. અમે તેમને ચાલુ, તેમને ગરમ ધાબળો અથવા બીજું કંઈક લપેટી અને તેમને આ ફોર્મમાં ઠંડું દો. આ સરળ પ્રક્રિયા અમને સંપૂર્ણપણે વંધ્યત્વ સાથે બદલશે. તમે માત્ર એક એપાર્ટમેન્ટમાં અંધારાવાળી જગ્યામાં સીરપમાં કેનમાં તૈયાર ફળોને સ્ટોર કરી શકો છો.

શિયાળામાં માટે ચાસણી માં ફળોમાંથી lobules - રેસીપી

ઘટકો:

• ફળોમાંથી, જેમાં અસ્થિને સરળતાથી અલગ કરવામાં આવે છે - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
• ખોરાક સોડા - 20 જી

તૈયારી

ફળોમાંથી ખાણ માટે સારી છે અને અમે હાડકા અલગ છે. હવે અમે સોડા ઉકેલ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આવું કરવા માટે, ઠંડા પાણીમાં સોડા વિસર્જન કરવું. પાણીને પૂરતું જ પૂરતું છે જેથી ફળોને તેની સાથે આવરી લેવામાં આવે. તૈયાર ઉકેલ સાથે આલુ ભરો અને 24 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને ઉભા રહો. આ પ્રકારની ક્રિયાઓના કારણે પ્લુમ અર્ધભાષા નક્કર રહેશે અને વધુ ગરમીની સારવાર દરમિયાન વિઘટન નહીં કરે. પોટમાં, પાણી રેડવું, તે ઉકળવા દો. ધીમે ધીમે ખાંડ રેડવું અને કૂક, stirring, ત્યાં સુધી તે ઓગળી જાય છે. આગ નાની હોવી જોઈએ જેથી ખાંડ ન થાય. ફળોમાંથી સોડા ઉકેલમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, જે પાણીને ચાલતા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે. તે પછી, અમે તેમને સીરપમાં નાંખે છે. નાના ફળો પર ગરમી કે જેથી ફળોમાંથી રસ એક ભાગ ફાળવવામાં ચાસણી માં છે. પછી ગરમી વધારવા, અને ઉકળતા પછી ફરી ઘટાડવા અને લગભગ અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. હોટ ફળોમાંથી, ચાસણી સાથે, અમે તૈયાર જંતુરહિત રાખવામાં મૂકી અને તરત જ રોલ.

ખાંડ ચાસણી માં ફળોમાંથી - રેસીપી

ઘટકો:

• મજબૂત, ગુલાબી ફળોમાંથી નહીં - 700 ગ્રામ;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર.

તૈયારી

આલુ મારા માટે સારું છે અને પૂંછડીઓ દૂર કરે છે. અમે તેમને તૈયાર કેનમાં મૂકીએ છીએ, ઉકળતા પાણી સાથે ટોચ પર રેડવું, કવર કરો અને એક કલાકના ચોથા ભાગ માટે છોડી દો. પછી જારમાંથી પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવામાં આવે છે, ખાંડ રેડવું, બોઇલ અને બોઇલમાં લાવો જેથી ખાંડને સંપૂર્ણ રીતે ઓગળવામાં આવે. ઉકળતા સિરપ બરણીઓમાં અને ત્યારબાદ કૉર્કમાં આલુ ભરો. તુરત જ બંધ કરો, લપેટી અને સ્વ-નિકાલ માટે 2 દિવસ જવા દો.

શિયાળા માટે વંધ્યીકૃત વગર જાડા સીરપમાં આલુ

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 700 ગ્રામ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ.

તૈયારી

અમે ઢીંચિત ફળોમાંથી અડધા કાપી અને પથ્થરો દૂર કરો, 100 ગ્રામ ખાંડ સાથે ઊંઘી પડી. કન્ટેનર સારી રીતે હલાવો અને નાના આગ પર મૂકો. જ્યારે ફળોમાંથી રસ બહાર કાઢે છે, ત્યારે આગ ધીમે ધીમે ઉમેરવામાં આવે છે. ધીમે ધીમે બાકીની ખાંડ છંટકાવ, આશરે 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, અને stirring, લગભગ એક કલાક ચોથા માટે રાંધવા. પરિણામે ફળોમાંથી અર્ધપારદર્શક બનશે.

ચાસણી સાથે ફળોમાંથી તૈયાર રાખવામાં અને રોલ પર રેડવામાં જો કોઈ ભોંયરું હોય તો, અમે ત્યાં વર્કસ્પેસને દૂર કરીએ છીએ. અને જો નહિં, તો તે ઓરડાના તાપમાને મુક્તપણે નિયમિત કોઠારમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે. આ સ્થાન અંધારી છે તે જ ઇચ્છનીય છે. બધા માટે સફળ જગ્યાઓ!