પતીલા - તે બધા બાળપણની કુશળતાથી પરિચિત છે. વધુ સ્વાદિષ્ટ અને તે જ સમયે ઉપયોગી મીઠાસ, તે ફક્ત લાગે અશક્ય છે. ખાસ કરીને જો તે ખાંડ વિના સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે નાશપતીનોમાંથી ઘરે પેસ્ટીલ તૈયાર કરવી ખૂબ સરળ છે.
નાશપતીનો માંથી પેસ્ટિસ્ટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- પાણી 250 મી.
તૈયારી
ચાલો એક સરળ વિકલ્પ પર વિચાર કરીએ, કેવી રીતે નાશપતીનો એક પાસ્તા તૈયાર કરવું. તેથી, ફળ કાળજીપૂર્વક ધોવામાં આવે છે અને નાના સ્લાઇસેસ કાપી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડું પાણી રેડવાની છે અને તે માં પિઅર રેડવાની છે અમે નબળા સુધી નબળા આગ પર તેમને ઉકાળો, એક ચાળવું દ્વારા સારી રીતે સાફ કરવું અને વધુ પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી ફરી ઉકળવા. પછી ખાંડ ઉમેરો અને ફરીથી રાંધવા, પરંતુ સમૂહ સંપૂર્ણ જાડું થવું તે પહેલાં. પકવવાના કાગળથી ઢંકાયેલી પકવવા શીટ પર ગરમ ફળ છૂંદેલા બટાકાની. કાગળના ગરમ માસ પર સમીયર અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવા માટે મૂકો. તૈયાર પેસ્ટલ નીચે પ્રમાણે છે, રોલને રોલ કરો અને તેને હાયમેટિકલી સીલ ગ્લાસ જારમાં સંગ્રહ કરો. તે બધા છે, નાશપતીનો માંથી pastilles તૈયાર!
એક સુકાં માં નાશપતીનો માંથી Pastille
પિત્તળી માત્ર તાજા પેર ફળોમાંથી જ નહીં, પરંતુ પિઅર જામથી પણ તૈયાર કરી શકાય છે. ચાલો આ વધુ સુશોભન કેવી રીતે કરવું તે સુકાંમાં કરો.
ઘટકો:
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- પિઅર જામ - 1 લીટર
તૈયારી
પૅલેટ માટે તૈયારી કરતી વખતે ચીકણું ચીકવું નથી, પહેલાથી થોડુંક તે વનસ્પતિ તેલ સાથે તેને ગ્રીસ કરો. પછી અમે નાશપતીનો એક જાડા છૂંદેલા બટાકાની તૈયાર કરીએ છીએ, જે પછી ધીમેથી પૅલેટ પર એક સમાન સ્તર સાથે સ્મરણ કરે છે, જેથી મધ્યમાં શુદ્ધ સ્તર કિનારીઓ કરતાં થોડું પાતળા હોય. પછી કાળજીપૂર્વક આધાર પર પરાળની શય્યા સાથરો મૂકો. સૂકવણી દરમિયાન, સુકાંને સ્પર્શ અથવા ખસેડવામાં ન આવે સામાન્ય રીતે પેસ્ટને સૂકવવામાં આવે છે જ્યારે તે પેનની મધ્યમાં ચોંટી રહે છે. તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે નમ્રતા નબળી હોવી નહીં, તમે વિવિધ બેરી અને અન્ય ફળો સાથે પિઅર પુરી મિશ્રિત કરી શકો છો - આ તાકાતની પેસ્ટ આપશે. સરેરાશ સૂકવણીનો સમય સામાન્ય રીતે આશરે 16 કલાક હોય છે. અમે તૈયાર પેસ્ટિલને દૂર કરીએ છીએ, જ્યારે હજી તે હૂંફાળું છે, નરમાશથી તેને ટ્યુબમાં મુકી દો, તેને ઠંડું કરો અને તેને સીલબંધ કન્ટેનરમાં મૂકો. તે બધુ જ છે, શિયાળા માટે નાશપતીનોથી પાતળા તૈયાર છે!
નાશપતીનો અને સફરજન ના પાસ્તાલી
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 500 ગ્રામ;
- સફરજન - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- તજ - સ્વાદ માટે;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
તેથી, પિઅર અને સફરજનની શરૂઆત માટે, મારી સંપૂર્ણ રીતે અને ટુવાલથી સાફ કરવું. પછી તે જ છિદ્ર અથવા ક્વાર્ટરમાં ફળ કાપો. હાડકાં સાથે મધ્યમ સરસ રીતે કાપી. અમે સેસપેનમાં સફરજન અને જંતુઓ મૂકીએ છીએ, ઢાંકણની સાથે આવરી લો અને આપણા પોતાના રસમાં સ્ટયૂ માટે નબળા આગ લગાડો. પછી હળવેથી બધા બ્લેન્ડર માં ફળ રચના અને ક્રસ રસ ડ્રેઇન કરે છે, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરી રહ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, તજ અથવા વેનીલીનને તમે સ્વાદ માટે પસંદ કરી શકો છો, જો કે તે વિના તે સ્વાદિષ્ટ પણ હશે. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને પરિણામે પ્યુરી સ્ટોવ પર લગભગ એક કલાક સુધી રસોઇ કરો. પછી પકવવા શીટ પર સામૂહિક મૂકે, તે પાતળા સ્તર સાથે સમીયર અને 170 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેને સૂકવવા.
પેસ્ટિલે મલ્ટિવેરિયેટમાં નાશપતીમાંથી બનાવેલ છે
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 1 કિલો;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મારા નાશપતીનો, ટુકડાઓ કાપી, કોરો દૂર કરો અને કપ મલ્ટીવર્કમાં ફળ મૂકી. અમે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને લગભગ એક કલાક માટે રસોઇ કરીએ છીએ. પછી પરિણામી રસ મર્જ, ખાંડ ઉમેરો અને અન્ય કલાક માટે રાંધવા, એ જ "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિ મદદથી. પછી, સમાપ્ત માસ એક કાંટો સાથે ઘસવામાં અને સિલિકોન સાદડી અથવા ચર્મપત્ર પર એક પાતળા સ્તર ફેલાય છે. થોડા દિવસ માટે અમે સુખેથી સુખેથી છોડીએ છીએ. તે જ છે, મલ્ટિવારાક્વેટમાં પેર આકારના પેસ્ટ્રી તૈયાર છે.