મેરીનેટ દાળો

તમારી રોજિંદી આહારમાં વિવિધતા લાવવા અને તેમાં થોડો રસ ઉમેરવા માટે, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તૈયાર કરો - મેરીનેટેડ દાળો.

અથાણું શતાવરીનો છોડ બીજ

ઘટકો:

• શતાવરીનો છોડ બીજ - 400 ગ્રામ;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સરકો - 50 મી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• તાજા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત;
• મસાલા, પત્તા

તૈયારી

તેથી, મેરીનેટેડ લીલી કઠોળની તૈયારી માટે, શીંગો યોગ્ય રીતે ખાણ છે, અંતનો કાપીને, મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી ટુકડાઓમાં કાપીને અને ઉકાળો. બેંકો અગાઉથી જંતુરહિત થઈ ગયા છે, અમે તેમને ગ્રીન્સ અને મસાલાઓ મૂકીએ છીએ. પછી કઠોળ સાથે કેન ભરો, ઉકળતા પાણી રેડવું અને ટોચ પર સ્વચ્છ પોલિઇથિલિન કેપ્સ સાથે આવરણ. બરાબર 30 મિનિટ પછી, પાણીને સોસપેનમાં રેડવામાં આવે છે અને ફરીથી બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે પછી ખાંડ, મીઠું રેડવાની, સરકો રેડવાની, મિશ્રણ કરો અને ફરીથી કઠોળ રેડવાની marinade વિચાર. તે પછી, કેન રોલ કરો, તેને ઊલટું કરો અને તેને ધાબળો સાથે લપેટી.

શિયાળા માટે મેરીનેટ બીજ

ઘટકો:

• શબ્દમાળા બીજ - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• વાઇન સરકો - 50 મી;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

બીન ખાણ છે, ટીપ્સ કાપીને અને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે પોડને નિખારવું. પછી તેને ઓસામણિયું માં કાઢી નાખો અને તેને ઠંડા પાણીના પ્રવાહમાં ઠંડું કરો. આ પછી, અમે પાંદડાંને જારમાં મુકીએ છીએ, ઉપરથી આપણે લસણના છાલવાળી લવિંગ મૂકીએ છીએ. જગ માં, સરકો સાથે પાણી રેડવાની, ખાંડ, મીઠું મૂકવા, એક બોઇલ લાવવા અને ગરમ marinade સાથે શીંગો રેડવાની છે. બેંકો કડક રીતે બંધ, ઠંડી અને પોડ મેરીનેટેડ કઠોળને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરે છે.

અથાણાંના બીન માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સફેદ દાળો - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ સૂપ;
• બલ્બ - 0.5 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• કાર્નેશન, લોરેલ પર્ણ

માર્નીડ માટે:

• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• balsamic સરકો - 4 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• તાજી વનસ્પતિ, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ, મસાલાનો મિશ્રણ - જો ઇચ્છિત

તૈયારી

કઠોળ પૂર્વથી ભરેલા હોય છે અને રાતોરાત છોડી દે છે. પછી, પાણીને સૂકવીને, મસાલાના ઉમેરા સાથે લગભગ 1.5 કલાક માટે વનસ્પતિ સૂપમાં દાળો ઉકાળો. તૈયાર બીજ સાથે, નરમાશથી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે અને તેને ઠંડું છોડી દો. અને આ સમય સુધીમાં, અમે તે સમય માટે તે રાંધવા પડશે. આ માટે, અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, સમઘન કાપીને તેને બાઉલમાં ઉમેરો અને મીઠું છાંટવું. તે 10 મિનિટ માટે છોડી દો, જેથી રે રસ આપે છે. પછી ઉડી તાજી હરિયાળી અને લસણ વિનિમય કરવો. એક પ્લેટ માં marinade માટે જરૂરી બધા ઘટકો કરો, બાફેલા દાળો ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. હવે જારમાં કઠોળને મુકો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

રસોઈ બીજ માટે મૂળ વાનગીઓ રસ, પછી તે ટમેટાની ચટણી માં બનાવવા - તે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરશે