આ પ્રાપ્તિ સમગ્ર વર્ષ માટે છેલ્લામાં એક હશે, કારણ કે તેનું ઝાડ સિઝન પાનખરમાં પડે છે, કારણ કે જો તમે ક્લાસિક ઉનાળામાં મીઠાઈઓની ભાત સાથે ખુશ ન હોવ, તો પછી ઝુમા જામના કેન બે ડબ્બાઓને વીંટાળવો.
અખરોટ સાથે તેનું ઝાડ જામ માટે રેસીપી
તેનું ઝાડ સૌથી સુગંધીદાર ભાગ તેના માંસ પર ન હોવાનું માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેના બદલે ગાઢ છાલ, તેથી, જામની રસોઈ દરમિયાન, અમે અસ્વચ્છ ફળ છોડીશું.
ઘટકો:
- તેનું ઝાડ - 2,4 કિગ્રા;
- અખરોટ - 320 જી;
- ખાંડ - 2,1 કિગ્રા;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- પાણી - 290 મી.
તૈયારી
- Aivu રસોઈ તેમજ પરંપરાગત સફરજન માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફળ ધોવામાં આવે છે, અડધા ભાગમાં વિભાજીત થાય છે, અને કોર હાડકાંથી દૂર થાય છે. સાફ કરેલું પલ્પ લોબ્યુલ્સમાં વહેંચાયેલું છે. તેનું ઝાડ, સફરજનની જેમ, ઝડપથી ઘાટી કાઢે છે, અને તેથી, જ્યારે તમે એક ફળ કાપી શકો છો, તો તે ટુકડાઓ પહેલેથી જ એસિડિડ લીંબુના રસમાં અલગ રાખવામાં વધુ સારું છે.
- તેમના આકારના ટુકડા રાખવા અને પારદર્શક બનવા માટે, તેઓ તબક્કામાં ઉકાળવામાં આવે છે. પ્રથમ ક્વિન 290 મીલી પાણીથી ભરે છે, અડધા ખાંડ અને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછીથી, જામનો આધાર સંપૂર્ણપણે ઠંડું ત્યાં સુધી બાકી રહે છે.
- બીજા દિવસે, બાકીની ખાંડ રેડવાની છે, સમાન સમયગાળા માટે તેનું ઝાડ બબરચી અને કૂલ દો.
- રોલ અપ પહેલાં, જામ સાથે કન્ટેનર ફરીથી આગ પર મૂકવામાં આવે છે, લીંબુ peels, બદામ ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ માટે રસોઇ.
- નટ્સ અને લીંબુ સાથે તેનું ઝાડ જામ હજુ પણ સ્વચ્છ કેન અને રોલિંગ પર રેડતા છે.
અખરોટ સાથે જાપાનીઝ તેનું ઝાડ ઓફ wedges સાથે જામ
ઘટકો:
- જાપાનીઝ તેનું ઝાડ - 1,1 કિલો;
- ખાંડ - 1,8 કિલો;
- પાણી - 315 મી.
તૈયારી
- હાડકાંને દૂર કર્યા પછી સાફ કરેલા તેનું ઝાડ છાલ.
- ખાંડ અને પાણીથી, ચાસણીને રાંધવા, તેમાં તેનું ઝાડ લોબ ડૂબવું અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડી સુધી છોડી દો.
- ફરીથી જામ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું, સક્રિય બોઇલ લાવી, અને ફરી ગરમી દૂર, કૂલ પરવાનગી આપે છે ફરીથી પ્રક્રિયા ફરીથી કરો, અને પછી સ્વચ્છ જાર પર workpiece ફેલાય છે.
નારંગી અને બદામ સાથે તેનું ઝાડ થી જામ
સાઇટ્રસમાં, તેનું ઝાડ માત્ર લીંબુ, પણ નારંગી પણ બનાવી શકે છે. રસદાર અને તેજસ્વી સાઇટ્રસ ફળો માત્ર સ્વાદ ઉમેરશે નહીં, પણ મીઠાઈઓ.
ઘટકો:
- તેનું ઝાડ -1 કિલો;
- ખાંડ 420 ગ્રામ;
- પાણી 210 મિલિ.
- નારંગી - 1 ભાગ;
- અખરોટ - 65 ગ્રામ;
- એક વેનીલા પોડ.
તૈયારી
- ખાંડના સ્તરો રેડતા, દાણાદાર વાનગીઓમાં સ્લાઇસેસ અને સ્થાનમાં તેનું ઝાડ વહેંચો. સ્તરો વચ્ચે કટ વેનીલા પોડ અને સ્વાદ માટે નારંગી છાલના સ્ટ્રિપ્સ મુકવામાં આવ્યા છે. 5-6 કલાક માટે તેનું ઝાડ છોડો
- જ્યારે ફળને રસ આપવામાં આવે છે, ત્યારે પાણી અને નારંગીનો રસ રેડવું.
- 10 મિનિટ માટે ફળ કુક કરો અને 5-6 કલાક માટે છોડી દો.
- ઉકળતા પ્રક્રિયાને બે વાર પુનરાવર્તન કરો, અને અંતિમ ઉકળતા પછી, બદામ ઉમેરો અને ગરમ પેરિસને જંતુરહિત જારમાં વિતરિત કરો, પછી તરત જ નીચે રોલ કરો
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે બદામ સાથે તેનું ઝાડ જામ બનાવવા માટે?
તમે તેનું ઝાડ સંપૂર્ણ ટુકડા રાખવા પ્રયાસ નથી, પરંતુ જામ કેટલાક આભાસ વિચાર કરવા માંગો છો, તો પછી આ ઝડપી રેસીપી ચોક્કસપણે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે હશે.
ઘટકો:
- તેનું ઝાડ - 640 જી;
- પાણી 520 મી.
- અખરોટ - 75 ગ્રામ;
- ખાંડ - 340 ગ્રામ;
- લીંબુ - 2 પીસી.
તૈયારી
- તેનું ઝાડ સફાઇ કર્યા પછી, ફળોમાંથી હાડકાંને દૂર કરો અને તેમને મધ્યમ કદના સમઘનનું કાપી દો. બદામની પાતળું
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ અને લીંબુનો રસ સાથે પાણી મિશ્રણ. જલદી ચાસણી ઉકળે છે, તે માં તેનું ઝાડ નિમજ્જન અને બોઇલ માટે રાહ જુઓ.
- સપાટી પરથી અવાજ દૂર કરો, 10 મિનિટ માટે તેનું ઝાડ ઉકળવું, અને પછી સંરક્ષણ માટે આગળ ધપાવો.