જો લાલ માછલી મીઠું સાથે ઘસવામાં આવે છે અને આવા અસામાન્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે, તો તમે પહેલેથી જ એક મોહક વાનગી મળશે. પરંતુ, આ ટુકડાઓ અસામાન્ય રસદાર અને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, નીચેના વર્ણવેલ વાનગીઓ અનુસાર ગરમીમાં લાલ માછલીને રાંધવા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે લાલ માછલી સાલે બ્રે How કેવી રીતે, વરખ માં?
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ સ્ટીક - 3 ટુકડા;
- ડુંગળી (મોટા) -1 પીસી.
- લાલ ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
- માંસલ ટમેટા - 1 પીસી.;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- રસોડામાં મીઠું - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
આ ટુકડા પાતળા હોય છે અને, જો શક્ય હોય, તો આપણે તેમની પાસેથી છાલ દૂર કરીએ છીએ, અને દરેક ભાગના કેન્દ્રમાંથી એક જાડા રીજ પણ લઈએ છીએ. ઉડીથી છાલવાળી ડુંગળીને છંટકાવ કરવો. પીળી બલ્ગેરિયન મરીને મોટા માંસના ટમેટા સાથે એક છરી સાથે સાંકળવામાં આવે છે, સેન્ટીમીમેટ્રિક ક્યુબ્સમાં, જે આપણે ડુંગળી સાથે વાટકીમાં મૂકીએ છીએ અને બધું મિશ્રિત કરીએ છીએ.
ખોરાકની વરખમાંથી, આ કદના ત્રણ ચોરસ કાપીને, જેથી તે સ્ટીક્સ લપેટી શકાય તેટલું છે. દરેક પ્રકારના ચોરસના કેન્દ્રમાં એક ટુકડા પર સંક્ષિપ્તપણે નાખવામાં આવે છે, રસોડામાં મીઠું, ટ્રાઉટ સાથે સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે. આ ટુકડાઓ પર, અમે સરખે ભાગે મિશ્રિત શાકભાજીની ગોઠવણી કરીએ છીએ અને મરીના મિશ્રણથી તે બધાને તોડીએ છીએ.
માખણને ત્રણ ભાગોમાં કાપીને માછલીના ટુકડા પર મૂકો. વરખની ખુલ્લી જગ્યાઓથી, અમે ગાઢ બોટ બનાવીએ છીએ અને ઉપરથી તેમને સીલ કરીએ છીએ. અમે બધું જ પકવવાની શીટમાં ખસેડીએ છીએ, અમે તેને ગરમ કરવા માટે પકાવવાની પથારીમાં 210 ડિગ્રી સેલ્સિયસ મોકલીએ છીએ અને 35 મિનિટ માટે સ્વાદિષ્ટ માછલીઓને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પનીર સાથે માછલી પટલ એક ગરમીથી પકવવું સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનની પટ્ટી - 450-550 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 180 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ (67%) - 60 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ (20%) - 60 ગ્રામ;
- મરી, મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
ખાટી ક્રીમ સાથે મેયોનેઝ એક નાની બાઉલમાં જોડાય છે, અમે થોડી જમીન મરી અને રસોડામાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને અમે સૌથી વધુ સાવચેત રીતે પ્રાપ્ત ચટણીને ભળી છે. અમે તે બધા બાજુઓ પર પાતળા અને ધોવાઇ રહેલા ગુલાબી સૅલ્મોનની પટલ પર મૂકીને મોટા કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને પછી બાકીના સૉસ સાથે આવરી લે છે. અડધો કલાક પછી અમે માછલીમાંથી દૂર ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝના એક વધારાનો જથ્થો દૂર કરીએ છીએ અને પટલનો ઉપયોગ ખોરાકની વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવેલા પાનમાં કરવામાં આવે છે. અમે પૂર્વ-લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનની સંપૂર્ણ ખુલ્લી સપાટી ખોલો અને ગરમીના મધ્યમાં બધું 185 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાને મૂકો. શાબ્દિક અડધા કલાકમાં, જ્યારે અમારી વાનગી સોનાનો ઢોળ ચડાવેલું હોય છે, ત્યારે આપણે તેને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેની સેવા કરીએ છીએ.