કલેશ - બાજરી જાડા સૂપ, ચરબીયુક્ત અને અન્ય ઘટકોના ઉપયોગથી તૈયાર. આ વાનગી પરિવાર અથવા મહેમાનો સાથે અદ્ભુત અને હાર્દિક ભોજન હશે. આજે અમે તમને કહીશું કે ક્લેશને દાવપેટીમાં કેવી રીતે રાંધવું.
હોડમાં કલેશ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બાજરી - 205 ગ્રામ;
- ગાજર - 55 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- માખણ - 105 ગ્રામ;
- પોર્ક તાજા ચરબી - 105 ગ્રામ;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
કુંલેસ્કાની તૈયારી માટે અમે અગાઉથી હવાની અવરજવર વહેંચીએ છીએ. ડુક્કરની ચરબીયુક્ત બારમાં કાપી છે અને પોટમાં મૂકવામાં આવે છે. ડુંગળી સાફ, કચડી, અને ગાજર છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ઓગાળવામાં ચરબી પર ફ્રાય શાકભાજી, અને પછી પાણી રેડવાની અને ઉકળવા છોડી દો. તે પછી, અમે બટાટા ફેંકવું, સ્ટ્રિપ્સ કાપી, અને 5-7 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી. આગળ, ઢીલું વાઢકાટ રેડવું અને જલદી બાજરી રાંધવામાં આવે છે, માખણનો ટુકડો મૂકો. મસાલા સાથેના સૂપનો સૂપ, અદલાબદલી ઔષધિઓ સાથે સુશોભિત કરો અને પ્લેટ પર કલેશ રેડાવો.
દાવ પર ચિકન કલ્શ બનાવવા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બાજરી - 405 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- ચિકન સ્તન - 615 ગ્રામ;
- એક આંતરભાષી સાથે ચરબી - 305 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 55 ગ્રામ;
- સરસવ "ફ્રેન્ચ" - 1 tbsp. ચમચી;
- ચટણી "5 શાકભાજી" - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
ચિકન સ્તન ધોવાઇ, ફિલ્મ દૂર કરો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. એક વાટકી માં માંસ મૂકે, ચટણી, મસાલા અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને 35 મિનિટ માટે પટલનો ઉપયોગ કરવો.
આ દરમિયાન, અમે ઠંડા પાણી સાથે બાજરી ધોવા. છાલવાળી શાકભાજી નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, અને લેટીસ કાપલી કાપી નાંખે છે. ખુલ્લા આગ પર કઢાઈને સ્થાપિત કરો, ચરબીને ફેલાવો અને તેને રુડ રંગમાં ફ્રાય કરો. પછી અમે અથાણુંવાળું સ્તન ફેલાયું અને, stirring, અમે તેને થોડીવાર પસાર. આગળ, ગાજર સાથે ડુંગળી ફેંકી દો, જગાડવો અને શાકભાજીની નરમાઈ સુધી રાંધવા. આગળ, કઢાઈમાં સૂકા બાજરી રેડવાની, ફિલ્ટર કરેલ પાણીમાં રેડીને ઢાંકણની સાથે આવરી લો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર સૂપ બબરચી. રસોઈના અંત પહેલા થોડી મિનિટો, અમે વાનગીને સ્વાદમાં ઉકાળવા માટે, આગમાંથી કઢાવડમાં કલેશને દૂર કરીને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
સ્ટયૂ સાથે આગમાં કલેશ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક સ્ટયૂ - 425 ગ્રામ;
- બાજરી - 195 જી;
- બટાટા - 8-10 ટુકડા;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ચરબીયુક્ત - 155 જી;
- ઇંડા - 7 ટુકડાઓ;
- માખણ - 205 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- મસાલા
તૈયારી
અમે બાજરીથી કુંઠે રસોઇ કરીએ તે પહેલાં, અમે આગને પ્રકાશથી અને બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. અમે બટાટા ધોઇએ છીએ, તેમને સાફ કરો અને તેમને સમઘનનું કાપી નાખો. અમે બલ્બ અને કટકો રિંગ્સ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, અને પ્લેટ સાથે ચરબીને કાપીએ છીએ. હવે અમે કઢાઈ લઈએ છીએ, તૈયાર શાકભાજીઓ, બેકોન અને થોડું ભૂરા રંગીન. આગળ, પાણી સાથે સમાવિષ્ટ ભરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને નરમ સુધી રાંધવા. પછી અમે બાજરી રેડવાની, માખણનો ટુકડો મૂકો અને મિશ્રણ કરો. 5 મિનિટ પછી, સૂપમાં સ્ટયૂ ઉમેરો અને લિડ્સ સાથે ઢાંકણને આવરી દો. અદલાબદલી ઔષધો સાથે વાનગી છંટકાવ અને તેને સ્વાદ.