દહીંના જથ્થામાંથી ચાઈસમેકર્સ

એક સ્વાદિષ્ટ પનીર કેકની પ્રતિજ્ઞા એ યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલી કુટીર પનીર છે: નાના કદના અનાજ સાથે તેના આકારને જાળવી રાખવામાં અને શેકેલા પછી સોફ્ટ રહે છે. આ તમામ લાક્ષણિકતાઓ દહીંના જથ્થાને અનુરૂપ છે, જે એકરૂપતા ચીઝ ઉત્પાદકોને સૌથી નાજુક પોત પૂરી પાડે છે, સાથે મીઠી મીઠી સાથે.

દહીં અને ખસખસથી Cheesecakes - રેસીપી

ઘટકો:

• દહીંનું વજન - 220 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 75 ગ્રામ;
• વેનીલા પેસ્ટ - 5 એમએલ;
• એક લીંબુનો છાલ;
• લીંબુનો રસ - 1/2 ચમચી
• ખસખસ - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

પ્રથમ, વેનીલા પેસ્ટ, સાઇટ્રસ રસ અને ઝાટકો સાથે ઇંડાને હરાવ્યા ત્યાં સુધી તમે હવા સાથે સંતૃપ્ત થતી વ્હાઇટિશ સમૂહ મેળવો. દ્રાક્ષના દળમાં ઇંડા નાખીને, ખસખસમાં રેડવું અને ચાળણીમાંથી પસાર થતા લોટ. હવે કાળજીપૂર્વક બ્લેન્ડર સાથે તમામ ઘટકોને હરાવ્યો, અને પરિણામી મિશ્રણને સમાન કદ, રોલ અને પામ્સ વચ્ચે સમતલના ભાગમાં વિભાજીત કરો. ટેન્ડર સુધી ગરમ ઓલવેર્ડ ફ્રાઈંગ પાનમાં દહીંને ફ્રાય કરો, અને પછી વધારે ચરબી શોષવા માટે નેપકિન્સ પર ફેલાવો.

કુટીર પનીર અને દહીંદાર દળ સાથે ચીઝકૅક્સ

જો તમારી પાસે હાથમાં નિયમિત દહીં હોય, તો પછી તમે તેને બે ભાગોમાં વહેંચી શકો છો, એક બ્લેન્ડર સાથે એક અડધો ચાબુક મારશો અને બીજું એક દાણાદાર છોડો. આમ, આઉટપુટમાં દહીં અને દહીંના મિશ્રણનું મિશ્રણ રસપ્રદ બનાવટ સાથે દહીં આપશે જે મીઠું અને મીઠાનું સ્વરૂપ બંનેમાં રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી માં, અમે બાદમાં પસંદ.

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 460 ગ્રામ;
• લોટ - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• હાર્ડ પનીર - 45 ગ્રામ;
• જાયફળનો ચપટી;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કુટ્રી ચીઝનો અડધો ભાગ એક પેસ્ટ જેવા માસમાં ફેરવાય છે અને નાનો હિસ્સો સાથે મિશ્ર થાય છે. દહીં મિશ્રણમાં લોટ અને ઇંડા ઉમેરો, અદલાબદલી ઊગવું, મસ્કલેટ અને મીઠું, ચટણી ચીઝ અને લીંબુ ઝાટકો ચપટી. પરિણામી આધારથી, પનીર કેકને આંધળી અને વનસ્પતિ તેલના ડ્રોપમાં તેમને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે ભુરો નહીં કરે. દહીંના દાળથી તૈયાર કરાયેલા કેકને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરવો અને શાકભાજી, મશરૂમ્સ અથવા ખાટા ક્રીમની સેવા આપવી.

કિસમિસ સાથે દ્રાક્ષના દળથી ચિસમેકર્સ

જ્યારે તમારી પાસે તમારી નિકાલ પર કિસમિસ સાથે તૈયાર ચીઝની સામૂહિક રચના હોય ત્યારે, અન્ય એડિટેવની જરૂરિયાત પોતે જ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. થોડું વેનીલા, ઇંડા, લોટ, અને ઝડપી અને હાર્દિક નાસ્તો તૈયાર છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ સાથે કુટીર પનીર - 320 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વેનીલા અર્ક - 5 એમએલ;
• લોટ - 55 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

તૈયારી

એક બ્લેન્ડર સાથે સશસ્ત્ર, ઝડપથી દહીં, વેનીલા અર્ક, લોટ, પકવવા પાવડર અને ઇંડા સાથે ચાબુક મારવા. પરિણામી મિશ્રણ, ચમચી, અંશતઃ, બન્ને બાજુઓ પર ગરમ અને કથ્થઇ રંગમાં રેડવું. તમે તાજા બેરી અથવા જામ, ખાટી ક્રીમના એક ભાગ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા માત્ર પાવડર ખાંડ સાથે વાનગીની સેવા કરી શકો છો.

જો ઇચ્છિત હોય તો, ખોરાકની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઠીક છે. આ માટે, કણકના ટુકડાઓ કપકેક માટેના ગ્રીસ સ્વરૂપે વહેંચો અને 15-20 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 190 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં મૂકો.

કેવી રીતે હવાના કોટેજ ચીઝને દહીંદાર બનાવવા માટે?

દ્રાક્ષના દળનો મુખ્ય ફાયદો એ એકરૂપતા છે, જેનો અર્થ એ છે કે જ્યારે કૂણું ચીઝમાં તૈયાર વાનીમાં ઝાડવું, તળેલી દહીં કેક બનાવવાની જરૂર નથી, ત્યારે તૈયાર.

ઘટકો:

• સ્વ-વધતા લોટ - 120 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દહીંનું વજન - 210 ગ્રામ;
• દૂધ - 55 એમએલ;
• એક નારંગી અને લીંબુનો છાલ.

તૈયારી

પકવવા પાવડર, સાઇટ્રસ છાલ અને મીઠું નાનું ચપટી સાથે સ્વ-વધતા લોટને ભેગું કરો. એક સમાન મિશ્રણમાં, ઇંડા, દહીં અને દૂધને ચાલુ કરો. તેમના પર શુષ્ક ઘટકો છંટકાવ અને ઝટકવું સાથે બધું ફરી કામ. ફ્રાઈંગ પાનમાં 2 સે.મી. તેલ રેડવું અને ભૂરા રંગની ભૂરા રંગની ચાસણી ત્યાં સુધી ભુરો નહીં. મધ અને ખાંડ પાવડર સાથે સેવા આપે છે.