પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચેરી સાથે પાઈ

ચેરી પાઈ અને પાઈ માટે સૌથી યોગ્ય બેરી પૈકીનું એક છે. તીખું sourness સાથે તેના તેજસ્વી અને ભવ્ય સ્વાદ, અન્ય લોકો વચ્ચે આ બેરી ફાળવે છે અને, વધુમાં, કણક તેમાંથી ભીનું બની નથી. ચેરીઓ સાથે પિરોઝશેની બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે. ચાલો તેમાંના કેટલાકને જોઈએ.

ચેરીઓ સાથે આથો પાઈ

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 1 કિલો;
• માર્જરિન - 130 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• શુષ્ક આથો - 2 tsp;
• દૂધ - 500 એમએલ;
• વેનીલીન - 3 જી;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

કેવી રીતે cherries સાથે પાઈ રાંધવા માટે? છીછરી કન્ટેનરમાં દૂધ રેડવું, ઉપરથી ખમીર રેડવું, અને stirring વગર, લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

દરમિયાન, ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને પછી દૂધ ઉમેરો. તેમાં નરમ-ગરમ માર્જરિન, વેનીલીન અને મીઠું ચપટી પણ મુકવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણમાં, થોડુંક ઘઉંના લોટને છંટકાવ, 15 મિનિટ સુધી ગરમ સ્થળે મૂકો. પછી બાકીના લોટને ઉમેરો, એકીકૃત કણક ભેળવી દો અને ફરીથી ગરમ સ્થળે 30 મિનિટ સુધી મૂકો.

વચ્ચે, ચેરી તૈયાર કરો: કોગળા, તેનાથી હાડકાંને દૂર કરો અને રસને ગંજવા માટે તેને રંગીન માં મૂકો. અમે નાના ટુકડાઓમાં તૈયાર કણક વિભાજીત કરીએ છીએ, અમે દરેક કેકમાંથી બનાવેલ છે, કેન્દ્રમાં ઘણી બેરી મૂકીએ છીએ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. પછી ધીમેધીમે ધાર, ફોર્મ પાઈ ત્વરિત અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે આવરી લેવામાં પાન પર એકબીજાથી પર્યાપ્ત અંતર પર ફેલાવો. ઇંડા જરદી ઉપર પેટીઓ લુબ્રિકેટ કરો અને આશરે 30 મિનિટ માટે પૂર્વ-ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. સમય ઓવરને અંતે, સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર પેટી cherries સાથે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

પાઈ માટે કેફિર પર કણક , પણ આ રેસીપી એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવશે. તેનો પ્રયાસ કરો!

ચેરી સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
• તાજા ચેરી - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• સ્ટાર્ચ - 3 tsp

તૈયારી

તેથી, સૌ પ્રથમ, અમે તમારી સાથે ચેરીઓ સાથે પાઈ માટે ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ: કોથળી, ખાડો દૂર કરો, ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન થાઓ અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો, જેથી બેરી રસ આપે. પછી દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી લો, લોટ સાથે છંટકાવ, પાતળા સ્તર માં રોલ અને તે જ લંબચોરસ માં કાઢે છે. આગળ, કણકના દરેક ભાગ માટે, ચેરીઓ મૂકો, સ્ટાર્ચ સાથે થોડું છંટકાવ કરો અને સમોસા જેવું પોટ તૈયાર કરો. આ પણ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ છે, અથવા પકવવાના કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે, અમે અમારા પેટીઝને ફેલાવીએ છીએ અને તેને 20 મિનિટે 200 ડિગ્રી પહેલા ભીની પકાવવા માટે મોકલો. પીરસતાં પહેલાં પૅફ પેસ્ટ્રીની સાથે ચેરીઓ, છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો, પાઉડર ખાંડ.

ચેરી સાથે પાઈ

ઘટકો:

પ્રથમ સ્પોન્જ માટે:

• દૂધ - 150 મિલી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી
• બીજા ઓસર માટે:
• દૂધ - 300 મિલી;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• લોટ - 2 tbsp.

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંનો લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• ખમીર, દબાવવામાં - 50 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ચેરી - 500 ગ્રામ;
• સોજી - 100 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, પ્રથમ ચાલો કણક માટે તમારી સાથે કણક તૈયાર કરીએ: દૂધમાં રેડવાની તૈયારી કરો અને તેને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો. આગળ અમે તેને ખમીર, થોડું ખાંડ મૂકી અને લોટ માં રેડવાની છે. આ પછી, બધા સારા જગાડવો અને સ્પોન્જને ગરમ સ્થળે 20 મિનિટ માટે મુકો, તે ટુવાલ સાથે આવરી દો. હવે બીજા ચમચીની તૈયારી પર જાઓ: એક અલગ વાટકીમાં, ખાંડ, મીઠું અને લોટ સાથે દૂધનું મિશ્રણ કરો. સંપૂર્ણપણે બધું મિશ્રણ કરો, પછી ખૂબ જ નરમાશથી બીજા સાથે પ્રથમ સ્પોન્જ મિશ્રણ. પરિણામે, તમારે કણક, એક સમાન જાડા ખાટા ક્રીમ જેવી સામ્યતા હોવી જોઈએ. પછી તૈયાર મિશ્રણ ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમ સ્થળે મૂકી દે છે.

સમય ગુમાવ્યા વિના, અમે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ, જે પછી કશાને કૂણું ફીણમાં મિક્સર સાથે મારવામાં આવે છે, અને યોલ્સ ખાંડ સાથે જમીન પર હોય છે. પાણીના સ્નાનમાં, માર્જરિન પીગળીને, તેને યોલ્સ, વનસ્પતિ તેલ સાથે ભેળવી દો અને પછી ધીમે ધીમે ચાબૂક મારી પ્રોટીન દાખલ કરો. પછી લોટ ઉમેરો અને સરળ સુધી બધું જગાડવો.

હવે ચમચીને તૈયાર કરેલા કપડાને માર્જરિન, ઇંડા, લોટથી ભેગું કરો અને કણક ભેગું કરો. અમે તેને એક બોલ માં રોલ, અમે તેને મૂકી એક સૉસપૅન અને ગરમ સ્થળ પર જવા માટે 30 મિનિટ માટે સેટ કરો.

અને આ સમયે, ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ, અમે ચેરી ધોઇએ છીએ, તેને પથ્થરોથી સાફ કરો અને તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકી દો. પાઈ માટે ખમીરનો કણક બહાર કાઢવામાં આવે છે, એક જ ટુકડાઓમાં કાપીને, દરેક નાની મંગા પર ફેલાય છે, પછી ચેરીઓ અને નાની ખાંડ સાથે ટોચ પર છંટકાવ. સખત કેકની કિનારીઓ જોડવું અને પૅટ્ટી બનાવવી. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા ટ્રે સાલે બ્રે,, અને પછી કાળજીપૂર્વક તે પર pies મૂકી અને તે 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.

તમારી ભૂખ મઝા માણો!