પીવામાં માંસ સાથે રાંધેલા સૂપ, તદ્દન સુગંધિત, અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ છે. નીચે અમે તમને કહીશું કે પીવામાં પાંસળીઓ સાથે સૂપ્સ કેવી રીતે બનાવવો.
પીવામાં પાંસળી સાથે સૂપ
ઘટકો:
- પીવામાં પાંસળી - 550 જી;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- સૂકા વટાણા - 1 ગ્લાસ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું;
- મરી;
- પત્તા;
- ફટાકડા
તૈયારી
શુષ્ક વટાણા લો અને તેને પાણી ચલાવતા ધોવા. તે પછી, વટાણા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ઘણાં કલાકો સુધી ફેલાતા રહે છે. પાંસળી રાંધવા માટે સેટ, તેઓ ઉકળવા પછી, 25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. અમે સૂપમાંથી પાંસળી કાઢીએ છીએ અને વટાણા મુકીએ છીએ, જે અમે 25 મિનિટ માટે રાંધવા. સૂપ અદલાબદલી બટાટા, તેમજ ગાજર સાથેના સમારેલી ડુંગળીને ઉમેરીને પછી, જે તેલમાં પૂર્વમાં નાખવામાં આવે છે. સીઝનીંગ ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
પીવામાં પાંસળી સાથે ચીઝ સૂપ
ઘટકો:
- પાંસળી - 600 ગ્રામ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 2 પીસી.;
- બટાટા 3 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ઊગવું - એક ટોળું
તૈયારી
ઉકળતા પાણીમાં આપણે પીવામાં પાંસળી, સમગ્ર ડુંગળીને ઘટાડીએ અને 60 મિનિટ સુધી તેને રાંધવા. અમે સ્વચ્છ, ગાજર અને બટાકાનીને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અને તેમને સૂપમાં નાખીએ છીએ, ત્યાં સુધી તૈયાર થાવ. લસણ અને ઊગવું કાતરી, છીણી પર વળેલું ચીઝ જ્યારે બટાકા તૈયાર થાય છે, ત્યારે આપણે સૂપમાંથી પાંસળી અને બાફેલી ડુંગળીને દૂર કરીએ છીએ. ઉકળતા સૂપમાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ રેડવું અને તે બધા સમયને જગાડવો, જેથી તેઓ સરખે ભાગે ઓગળેલા હોય, મીઠું, મરી અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે સૂપ ઉકાળો, ગ્રીન્સ ઉમેરો અને આગ બંધ કરો અને પલટાવાનું છોડી દો, અને તે સમયે આપણે પાંસળીને અલગ કરી અને તેને પ્લેટ પર મુકીએ અને તેમને તૈયાર કરો સૂપ
પીવામાં પાંસળીમાંથી સૂપ
ઘટકો:
- પીવામાં પાંસળી - 450 ગ્રામ;
- વટાણા - 2 કપ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
ધૂંધેલા વટાણા ત્રણ લિટર પાણીમાં બે કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે જેથી તે સારી રીતે ઉકળે. અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે ગાજર છીણવું. સૂપ માટે પાંસળી ઉમેરો, અન્ય 10 મિનિટ ઉકાળો અને બટાટા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જ્યારે બટાકાની તૈયાર થાય છે, થોડા વધુ મિનિટ માટે કચડી હરિયાળી અને બોઇલ ઉમેરો.
પીવામાં પાંસળી સાથે મસૂરનો સૂપ
ઘટકો:
- પોર્ક પાંસળી પીવામાં - 600 ગ્રામ;
- પાણી - 2.5 લીટર;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- લીલા મસૂર - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
પાણીમાં ધોવા અને સૂકવવા માટે મસુર સારી છે, આ સમયે અમે બાકીના ઉત્પાદનો તૈયાર કરીશું. પીવામાં પાંસળી એક પછી એક કાપવામાં આવે છે. પાનમાં જમણા જથ્થાનો રેડો, પાંસળી નીચી. માંસને 15 મિનિટ માટે સુગંધિત સૂપ માટે ઉકાળવા અને રાંધેલા પાંસુઓને રાંધવા. ડુંગળી ગાજર સાથે એક પાન માં પીસે છે અને ફ્રાય, એક માધ્યમ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. અમે પાનમાંથી પાંસળી દૂર કરીએ છીએ, તેમને અસ્થિમાંથી અલગ પાડીએ છીએ અને તેમને સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખો. અમે પોટમાં બટેટાં, અદલાબદલી માંસ અને મસૂર મૂકી છે. સૂપ ભઠ્ઠી અને મસાલા, બોઇલ, આગમાંથી દૂર કર્યા પછી, 35 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી, ગ્રીન્સ ઉમેરો અને અમને યોજવું.
પીવામાં પાંસળી સાથે સૂપ
ઘટકો:
- અદલાબદલી વટાણા - 1 ગ્લાસ;
- મસૂર - 2 કપ;
- કોળું - 250 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પીવામાં પાંસળી - 500 ગ્રામ;
- ક્રીમ 10% - 100 મી.
તૈયારી
ત્રણ લિટર પાણીમાં આપણે એક કલાક સુધી પીવામાં માંસ રાંધવું. પહેલાના સૂચિત વટાણાને પાનમાં ઉમેરો અને બીજા કલાક માટે રસોઇ કરો, મીઠું ઉમેરો. ડુંગળી સમૂહો, મસૂર, મોટા સ્લાઇસેસ માં કોળું કટ માં કાપી. સૂપ બટેટા, કોળું અને મસૂરમાં ઉમેરો, કૂક. ગાજર રિંગ્સ સાથે કાપી. ડુંગળી અને ગાજર પાનમાં તળેલા છે અને સૂપ મોકલવામાં આવે છે. મસાલા સાથેના સિઝન, અન્ય 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. છૂંદેલા બટાકાની સૂપને મિશ્રિત કરો, તેમાંથી પાંસળી ખેંચીને. સૂપમાં ક્રીમ ઉમેરો અને તેને થોડી મિનિટો માટે ગરમ કરો.