બધા લોકો લાભદાયી ગુણધર્મો અને બટાકાની રસના કોન્ટ્રા-સંકેતો વિશે જાણતા નથી, પરંતુ બધા પછી તે અમારા દાદા દાદી દ્વારા ઘણા રોગોની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા.
બટાટામાંથી લાભ અને રસ નુકસાન
આ રુટ વનસ્પતિનો રસ વિટામિન સી , પીપી, ઇ અને ગ્રુપ બી ધરાવે છે અને તે આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને સોડિયમ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. માનવ શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે આ તમામ પદાર્થો જરૂરી છે, મજબૂત દાંત અને હાડકાં માટે કેલ્શિયમ જરૂરી છે, પોટેશિયમ હૃદયના સ્નાયુની પેશીઓને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર લાભદાયી અસર કરે છે. પરંતુ, આ પદાર્થોની માત્રામાં મોટા પ્રમાણમાં બટાટાના રસના ઉપયોગી ગુણધર્મો નથી, ઓછા મહત્વના છે કે તેમાં ઘણી બધી ફાઇબર અને કાર્બનિક એસિડ છે. ફાઈબર આંતરડામાંથી ગૌણ પાચનના ઝેર અને ઉત્પાદનોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, કબજિયાતમાંથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
આપણા પૂર્વજોએ આ રૂટના રસનો ઉપયોગ ગળામાં બળતરા માટે સાર્વત્રિક ઉપાય તરીકે કર્યો હતો, એક તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પ્રવાહી મોં સાફ કરી, તે હાનિકારક સૂક્ષ્મજંતુઓનો નાશ કર્યો, અપ્રિય લાગણીઓને દૂર કરી. વિટામિન સીની પુનઃપ્રાપ્તિની પ્રક્રિયા ઝડપી હતી, અને ઓર્ગેનિક એસિડ્સ પેશીઓમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓના વિકાસને અટકાવે છે. પણ બટાટાના રસનો ઉપયોગ અને અનિદ્રાના ઉપચાર માટે, આ પ્રવાહીના સમાન ભાગોનું મિશ્રણ કરવામાં આવ્યું હતું, ગાજર અને કચુંબરમાંથી બહાર કાઢ્યું હતું, આ પીણું અડધી ગ્લાસ પીતા પહેલાં પીધું હતું હાઇપરટેન્શન પણ બટાકાના રસનો ઉપયોગ કરી શકે છે, તેમને આ પ્રવાહીના અડધો ગ્લાસ પીવો જોઈએ, ખાવાથી પહેલાં આ કરવું વધુ સારું છે. આવા એક અનન્ય સારવાર પછી, દબાણ જોઈએ, સામાન્ય ન હોય તો, પછી ચોક્કસપણે, ઓછામાં ઓછા થોડી ઘટાડો. જસ્ટ ભૂલશો નહીં કે રસ તાજું હોવું જોઈએ, તે તેને સંગ્રહવા માટે આગ્રહણીય નથી,
પરંતુ, જોકે વિટામિનો અને ખનિજોના સંયોજનોએ આ પ્રોડકટને એક વ્યક્તિ માટે અત્યંત ઉપયોગી બનાવ્યું છે, તેમ છતાં તેનામાં ચોક્કસ વિરોધાભાસ છે જઠરનો સોજો સાથે, બટાટાના રસનો વપરાશ થઈ શકતો નથી, તે માત્ર ત્યારે જ પરિસ્થિતિને વધુ ખરાબ કરશે, અને વ્યક્તિ દુખાવોનો અનુભવ કરવાનું શરૂ કરશે. ઉપરાંત, જેઓએ પેપ્ટીક અલ્સર પીડાતા લોકો માટે તેને આહારમાં શામેલ ન કરવો જોઇએ. પેટ માટે, બટાકાનો રસ જો વ્યક્તિને જઠરાંત્રિય રોગોથી પીડાતો ન હોય તો તે દારૂના નશામાં જ લાભ લઈ શકે છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોને બટાટાના રસનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ, તે રોગના પ્રકાર પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.