જે લોકો રમતો અને સ્પોર્ટ્સ પોષણમાં સારી રીતે વાકેફ નથી તેઓ માને છે કે પ્રોટીન વિશાળ પ્રમાણમાં આડઅસરો ઉત્પન્ન કરે છે, તે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે અને સામાન્ય રીતે સ્ટેરોઇડ્સ કરતા ઓછી હાનિકારક માનવામાં આવે છે. જો કે, શિક્ષિત લોકો પ્રોટીન શું છે તે સમજતા હોય છે અને તેઓ શું કરે છે તે જાણે છે કે આ ફક્ત એક દંતકથા છે જે ફક્ત આ પ્રશ્નને સમજી શકતા નથી.
શું રમતો પોષણમાં કોઈ આડઅસરો છે, એટલે કે પ્રોટીન?
આ પ્રશ્નનો જવાબ સમજવા માટે, તમારે ચોક્કસપણે કલ્પના કરવાની જરૂર છે કે પ્રોટીન શું છે. પ્રોટીન પ્રોટીનનું બીજું નામ છે. પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબી સાથે, ખોરાકના ઘટકોમાંથી એક છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, રમતો પોષણમાં પ્રોટીન માંસ, છાશ (દૂધ) અથવા ઇંડામાંથી એક જ પ્રોટીન છે. આ તફાવત એ છે કે રમતો પોષણમાં તેને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, અલગ પડે છે અને તેમાં અશુદ્ધિઓ અને ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું સ્વરૂપ નથી, જે ખોરાકમાં અત્યંત દુર્લભ છે.
રમતવીરને સરેરાશ વ્યક્તિ કરતાં વધુ પ્રોટીનની જરૂર છે, કારણ કે પ્રોટીન સ્નાયુઓ માટે મકાન સામગ્રી છે, અને તેનો ઉપયોગ સીધી તાકાત, સહનશીલતા અને સ્નાયુ વિકાસને અસર કરે છે. ખોરાકમાંથી પ્રોટીનની પૂરતી માત્રા મેળવવા માટે, તમારે મોટા પ્રમાણમાં ખાઈ જવું જરૂરી છે, કારણ કે ખોરાકમાં પ્રોટિન ખૂબ જ નથી. તેના બદલે, તમે ફક્ત રમતો પોષણ મેળવી શકો છો, જેમાં પરંપરાગત પ્રોટીન ઉત્પાદનો જેવા બધા જ ફાયદા છે. હકીકત એ છે કે પ્રોટીન શુદ્ધ સ્વરૂપમાં આવે છે, શરીર તેને ઝડપી શોષી લે છે, અને તે તરત જ સ્નાયુ પુનઃપ્રાપ્તિ પર કામ શરૂ થાય છે
આમ, સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટે પ્રોટીનની આડઅસરો તે જ હશે જ્યારે ખાવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, માંસ અથવા ઇંડા, એટલે કે, ગેરહાજર રહેશે.
પ્રોટીન - આડઅસરો અને સામર્થ્ય પર અસરો
કેટલાંક લોકો જેમણે સ્ટીરોઇડ એનાબોલીક લીધેલાં માણસોની શક્તિના બગાડ વિશે સાંભળ્યું છે તે માને છે કે છાશ પ્રોટીન આવા આડઅસરનું ઉત્પાદન કરે છે. જોકે, સ્ટીરોઇડ દવાઓ હોર્મોનલ છે, જે તેમના પ્રભાવને સમજાવે છે. પ્રોટિન માત્ર પ્રોટિન છે અને તે કોઈ પણ રીતે આ ક્ષેત્રમાં અસર કરી શકતું નથી.
પ્રોટીનની આડઅસરો શું છે?
હાનિકારક પ્રોટીન ફક્ત એવા લોકો બની શકે છે જે સામાન્ય રીતે પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી. આ જૂથમાં કિડની રોગથી પીડાતા લોકોનો સમાવેશ થાય છે. એક અભિપ્રાય છે કે પ્રોટીન આ ક્ષેત્રમાં રોગો ફેલાવવા માટે સક્ષમ છે, પરંતુ વૈજ્ઞાનિક રીતે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે બોડિબિલ્ડરો દ્વારા લેવામાં આવતી ડોઝ આવી અસર તરફ દોરી શકતા નથી.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, પ્રોટીનનું સ્વાગત કરવાથી કિડનીની બિમારીને ઓળખવામાં મદદ મળી હતી, જે પહેલાથી જ માણસમાં હતી, પરંતુ તે બતાવતો ન હતો, કારણ કે અંગનું ભાર ઓછું હતું. બીજો વિકલ્પ કિડનીની બિમારીને ઓળખવા માટે છે, જેમાં વારસાગત પૂર્વધારણા હતી. એક પણ કેસ નથી જ્યારે પ્રોટીન તેના ઉપયોગના હકીકત દ્વારા આ ક્ષેત્રમાંના અમુક રોગોનું કારણ બને છે.
તે નોંધવું વર્થ છે કે જો પ્રક્રિયા દરમિયાન કિડની સમસ્યા શોધાયેલી હોય તો પણ તે સંપૂર્ણપણે ઉલટાવી શકાય તેવું છે અને ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી જતું નથી.
એવા અભ્યાસો છે જે દર્શાવે છે કે કેટલાક કિસ્સામાં છાશ પ્રોટીન ખીલને કારણે થાય છે, જો કે આ સામાન્ય રીતે ખૂબ મોટી માત્રા લેવા સાથે સંકળાયેલું છે.
પુરુષો માટે, સોયા પ્રોટીન અનિચ્છનીય છે કારણ કે તેમાં ફાયટોસ્ટ્રોજન, સ્ત્રી હોર્મોન માટે કુદરતી વિકલ્પ છે. આના કારણે કારણભૂત પ્રતિકૂળ અસરો અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે. જો કે, તે પહેલેથી જ સાબિત થયું છે કે સોયા પ્રોટીનની ઓછી જૈવિક મૂલ્ય છે, અને તેથી તેનો ઉપયોગ અનિચ્છનીય છે.