શિયાળામાં ઉનાળામાં લાગણી કરતાં શું સારું હોઈ શકે? આ અદ્ભુત સંવેદનો પાછા ફરો, ફળો અને બેરીના જાદુ બ્લેન્ક્સ, ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે સંગ્રહિત કરવામાં મદદ કરશે. આવા જાર બાળપણની યાદ અપાવે છે, દાદીની "મીઠાઈઓ" વિશે, બધા પછી, તે કેવા પ્રકારનું આનંદ છે, ઘરેલું કેનિંગનું કંઈક ખોલો અને કુદરતી ખોરાકના ઉત્તમ સ્વાદનો આનંદ માણો! આજે આપણે તમને કહીશું કે ફળોમાંથી ખાલી જગ્યા કેવી રીતે કરવી તે તમને ઠંડા સિઝનમાં ખુશ કરશે.
શિયાળા માટે ફળોમાંથી કોમ્પોટ કેવી રીતે રોલ કરવો?
આ ખૂબ ગરમ અને હૂંફાળું ફળનો મુરબ્બો એક શિયાળુ સાંજે પીવા માટે સુખદ છે, ગરમ ધાબળો માં લપેટી.
ઘટકો:
- ખાટા, મજબૂત, નકામા ફળોમાંથી - 3 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 900 ગ્રામ;
- પાણી - 1.5 લિટર.
તૈયારી
ચાલતા પાણી હેઠળ ફળોમાંથી છંટકાવ. દાંડીના બેરીને અલગ કરો અને તેમને જાર પર ફેલાવો. ચાસણી તૈયાર કરો: ખાંડ સાથે પાણીને ભેગું કરો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. હોટ ચાસણી સાથે ફળોમાંથી રેડવું અને જંતુર ઢાંકણાવાળા જારને આવરી લેવો. પાણી સાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાખવામાં મૂકો, મધ્યમ ગરમી પર મૂકી અને 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં sterilize. બરણીને બરણીમાંથી બહાર કાઢો, તેમને રોલ કરો અને ઊલટું કરો. ઠંડા સ્પીનોને ગરમ અને શુષ્ક જગ્યાએ રાખો.
શિયાળા માટે પ્લમના ફળનો ઉપયોગ કરવા માટે અન્ય મસાલેદાર વાનગી
ઘટકો:
- ફળોમાંથી - 600 ગ્રામ;
- ખાંડ 300 ગ્રામ;
- વાઇન 50 ગ્રામ;
- અડધો લીંબુનો રસ
તૈયારી
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની, ખાંડ રેડવાની અને ચાસણી ઉકળવા જ્યારે મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સજાતીય છે, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. ક્રીમ અને સૂકું ધૂઓ, છિદ્રમાં વિભાજીત કરો અને ચાસણીમાં ઉમેરો. તેને પાછું બોઇલ પાછું લાવો. થોડું ઠંડી અને વાઇન ઉમેરો. મિશ્રણ થોડા કલાકો માટે ઊભા કરવાની મંજૂરી આપો. કોમ્પોટને તે જ દિવસે સેવા આપી શકાય છે, અથવા જંતુરહિત કેન પર રેડવામાં આવે છે, ફળોમાંથી ટુકડા ઉમેરીને, અને વળી જતું
કેવી રીતે unsweetened પ્લમ સ્પિન માટે?
આ બેરીમાંથી તમે માત્ર મીઠી જામ અને જામ બનાવી શકતા નથી. સાબિતી તૈયાર ફળોમાંથી માટે આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે.
ઘટકો:
- ફળોમાંથી - 500 ગ્રામ;
- પાણી - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સરકો - 1 કપ;
- મીઠું -1 tsp.
તૈયારી
એક marinade બનાવવા માટે, તમે એક મીનો પોટ લેવા માટે, પાણી, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને તેમાં સરકો રેડવાની જરૂર પડશે. આ મિશ્રણ ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં જોઈએ.
પીડુન્કલ્સમાંથી પાણી, શુષ્ક, છાલ ચલાવવાથી પ્લુમ ધોઈ. ટોચ પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે જંતુરહિત જાર ભરો અને marinade રેડવાની છે. બરણીને પત્રક કરો અને પ્રકાશ ઘૂંસપેંઠને દૂર કરવા માટે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે લપેટી. મેરીનેટેડ ફળોમાંથી સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. આ ખરેખર નવા વર્ષની ટેબલ માટે અદ્ભુત નાસ્તા છે.
કેવી રીતે મીઠાઈ એક સરસ વસ્તુ માંથી સ્પીનોની બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- ફળોમાંથી - 1 કિલો;
- મધ - 100 ગ્રામ;
- નારંગી છાલ 1;
- તજ - 2 લાકડીઓ;
- anis - 2 તારા;
- બ્રાન્ડી - 100 એમએલ;
- પાણી 400 મી.
તૈયારી
પ્રથમ, ચાસણી કરો: દંતવલ્કમાં પાણી રેડવું, મધ ઉમેરો અને મિશ્રણને ગરમ કરો. મધ ઓગળી જાય ત્યારે, ચાસણીને નારંગી અને દારૂ ઉમેરો. સીરપને 60 ° સેમાં કૂલ કરવા દો.
આ ફળોમાંથી છંટકાવ, દાંડી દૂર કરો. છિદ્ર માં બેરી કાપી અને તેમને છાલ. જાર પર ફળ ફેલાવો જેથી પ્લુમ અર્ધભાગની રાઉન્ડ સાઇડ દિવાલની નજીક હોય. દરેક કેન માં તજ અને એનાિસ સ્ટાર ઉમેરો. સીરપ સાથે કાંકરી સુધી ફળ ભરો, જંતુરહિત ઢાંકણાઓ સાથે આવરી દો. રસોડામાં ટુવાલ સાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું ની નીચે ફેલાવો, જાર મૂકી અને ગરમ પાણી સાથે બધા રેડવાની. 25 મિનિટની અંદર પાણીને સોસપેનમાં 90 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં લાવો, આ તાપમાન અન્ય 20 મિનિટ સુધી રાખો. લાકડાના સપાટી પર બરણી મૂકો અને તેમને રોલ કરો.
બોન એપાટિટ!