હોથોર્નથી જામ ટાંકવામાં

આજે આપણે હોથોર્નથી સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ઉપયોગી જામ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે તમને કહીએ ઉતાવળ કરવી. તે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ પરિણામ કોઈપણ ઉદાસીન છોડી જશે.

હોથોર્નના ફળોમાં એક બાદબાકી છે - તે હાડકાં છે પરંતુ, અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ ઝલક તમે આ અમેઝિંગ નમ્રતાના બે કેન ઉકળતા નથી.

કેવી રીતે ખાડાઓ વગર હોમાંથી જામ રાંધવા?

ઘટકો:

• હોથોર્ન ટાંકવામાં - 875 ગ્રામ;
• ખાંડ - 825 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - નાની ચપટી

તૈયારી

હોથોર્નની માત્ર તૈયાર બેરી પસંદ કરો, તેને યોગ્ય રીતે વીંછળવું, તેમને સૂકવવા દો અને તેમની પ્રક્રિયા આગળ વધો. પૂંછડીઓ અને દાંડીને ટ્રીમ કરો, દરેક બેરીનો અડધો ભાગ કાપી અને હાડકાને ઝાડી કરો. તે પછી, છીણીને જમ રસોઈ માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં મોકલો અને તેને ખાંડ સાથે છંટકાવ. આ વર્કસ્પેસને રસને અલગ કરવા માટે છોડો, પછી તેને સ્ટોવ પર મૂકો અને સારવાર કરો. પ્રસંગોપાત stirring, સામૂહિક ઉકળે સુધી રાહ જુઓ, 5 મિનિટ માટે રસોઇ, અને પછી ઠંડું કરવા માટે ખંડ શરતો છોડી દો.

રસોઈ-ઠંડક પ્રક્રિયાને વધુ ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરો. ત્રીજા ઉકાળવાથી પછી, લીંબુ ઉમેરો, જગાડવો, જંતુરહિત કન્ટેનર પર ગરમ જામ વિતરણ કરો અને પૂર્ણપણે સીલ કરો.

કેવી રીતે હોરથોર્ન માંથી જામ સીરપ માં pitted બનાવવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

• હોથોર્ન - 975 ગ્રામ;
• ખાંડ - 975 ગ્રામ;
• પાણી 265 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• સાઇટ્રિક એસિડ - ½ ટીસ્પૂન.

તૈયારી

પ્રથમ, ખામીમાંથી તમામ બેરી લો, ખાડો અને દાંડાને સારી રીતે કોગળા અને દૂર કરો. તેમને યોગ્ય દંતવલ્ક શાકભાજીમાં નક્કી કરો.

ખાંડ અને પાણીથી, સીરપ કરો, 7-10 મિનિટ માટે ઉષ્ણ કટિબંધના ઘટકો ઉકળતા. શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકાળવા સીરપ રેડવાની છે.

અડધા દિવસ માટે આ ફોર્મમાં જામનું ભવિષ્ય છોડી દો, જેથી તે સારી રીતે આગ્રહ રાખે. લિંબુનું શરબત, વેનીલીન, નબળા આગ પર મૂકી અને જાડા સુધી રાંધવા.

વંધ્યીકૃત કન્ટેનર અને રોલ પર જામ રેડવાની ગરમ ધાબળો હેઠળ ઢાંકણા પર બરણી મૂકો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં કરે.

કિસમિસ અને હોથોર્નથી જામ પેટી

ઘટકો:

રેડતા અને જામની પ્રેરણા માટે:

• ખાંડ - 175 જી;
• હોથોર્ન - 675 ગ્રામ;

હાલના સમૂહના 800 ગ્રામ માટે રસોઈ જામ માટે:

• પાણી - 575 એમએલ;
• ખાંડ - 950 ગ્રામ;
• કિસમિસમાંથી પરી - 125 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ, હોથોર્ન કોગળા અને હાડકાંમાંથી બેરી છાલ કરો. એક યોગ્ય શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળ રેડવાની અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. દળમાં એક દિવસ પછી રસ દેખાય છે, પાણી અને ખાંડ ઉમેરો. ઉકળતા પછી, ઉકાળો મૂકો, કર્વીટ રસો ઉમેરો. જામ ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, તૈયાર થતાં સુધી અન્ય 10 મિનિટ સુધી તેને રસોઇ કરો, જગાડવો યાદ રાખો. જ્યારે જામ ગરમ છે, તે તદ્દન પ્રવાહી હશે, પરંતુ કારણ કે તે નીચે ઠંડુ છે તે સંપૂર્ણપણે વધુ જાડું આવશે.