તૈયાર કરવા અને બાસ્કેટમાં ભરીને (તેઓ tartlets છે) સેવા આપે છે - "સ્વીડિશ" કોષ્ટકો અને રિસેપ્શન સાથેના પક્ષોના રૂપમાં ઉત્સવની ભોજનનું આયોજન કરવા માટે ઉત્તમ ઉપાય. સામાન્ય રીતે બાસ્કેટમાં (અથવા ટેર્ટલ) તાજા, ફુલાવાળો અથવા રેતી અને બટાટાના કણકથી બનાવવામાં આવે છે. આ ભરણ ખૂબ અલગ હોઈ શકે છે: મીઠી, માંસ, માછલી, મીઠું ચડાવેલું, તીક્ષ્ણ, વગેરે.
બાસ્કેટમાં ભરવાથી ભરીને (તે જટિલ, સંયોજન હોઈ શકે છે) અથવા સમાવિષ્ટો સાથે મળીને શેકવામાં આવે છે. ભરણ તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, વિવિધ સલાડ અથવા પેટ્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
અહીં બાસ્કેટમાં ભરેલી કેટલીક વાનગીઓ છે. પકવવાની બાસ્કેટમાં તમને ખાસ મોલ્ડ અને ઇચ્છા, કામ અને ધીરજની ઘણી જરૂર છે, તેથી જો તમે આસપાસ વાસણ કરવા માંગતા ન હોય, તો તમે સ્ટોર્સમાં તૈયાર ટેર્ટલેટ્સ શોધી શકો છો અને ખરીદી શકો છો.
નાજુકાઈના માંસ અને ચીઝથી ભરેલા બાસ્કેટમાં
ઘટકો:
- unsweetened કણક ના બાસ્કેટમાં;
- નાજુકાઈના માંસ, સારી મોટી;
- મસાલા સૂકી જમીન (કાળા મરી, જાયફળ, જીવોઝડિક્કા અથવા મીઠું અને ગ્લુટામેટ સોડિયમ વગર તૈયાર મિશ્રિત);
- ડુંગળી;
- લસણ;
- ચિકન ઇંડા;
- હાર્ડ પનીર;
- શણગાર માટે ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, તુલસીનો છોડ).
તૈયારી
1 કિલો નાજુકાઈના માંસ માટે, તમે 1-2 ઇંડા, 1 મધ્યમ કદના બલ્બ, 2 લવિંગ લસણ ઉમેરી શકો છો. લસણ અને ડુંગળી નાજુકાઈના માંસ અને ઇંડા સાથે મિશ્ર માંસની છાલમાંથી પસાર થવું. શુષ્ક જમીન મસાલા સાથે સિઝન અને સારી રીતે મિશ્રણ. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, અમે પરિણામે દરેક બાસ્કેટમાં ભરવાનું અને તેને સુંદર બનાવવા માટેના ભાગો મૂકીએ છીએ. અમે બાસ્કેટમાં શુષ્ક, સ્વચ્છ પકવવાના ટ્રે પર મૂકી (તમે પકવવાના કાગળથી ફેલાવી શકો છો). લગભગ 30-40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું બાસ્કેટમાં.
અમે ખાવાનો ટ્રે લઈએ છીએ અને તેને સ્ટેન્ડ પર મુકીએ છીએ. ઝડપથી લોખંડની જાળીવાળું પનીર એક ટોપલી માં ગરમીમાં ગઠ્ઠો છંટકાવ અને ઊગવું પાંદડા સાથે સજાવટ. થોડું ઓગાળવામાં ગરમ પર ચીઝ, બાસ્કેટમાં અદભૂત જોવા મળશે.
તમે દરેક બાસ્કેટમાં તળિયે થોડું પનીરને છાંટી શકો છો અને તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે ભરીને તે ભરીને પણ ભરીને ચીઝ કરી શકો છો. તે સ્વાદની બાબત છે. નાજુકાઈના માંસ સાથેના બાસ્કેટમાં ગરમ અથવા ઠંડું પીરસવામાં આવે છે.
લગભગ સમાન રીતે કાર્ય કરતા, તમે બટાકાની અને માંસ ભરણ સાથે બાસ્કેટ તૈયાર કરી શકો છો. માંસ છંટકાવ (ઉપર જુઓ) માં છૂંદેલા બટાટા (શ્રેષ્ઠ, 2: 1 અથવા 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં) ઉમેરો.
દહીં ગરમ રસોઈમાં રસદાર ભરણ સાથે બાસ્કેટ
ઘટકો:
- બાસ્કેટમાં (unsweetened કણકમાંથી તૈયાર);
- ઉમેરણો વિના કુટીર ચીઝ;
- ખાટી ક્રીમ કુદરતી, ક્રીમ અથવા જાડા unsweetened દહીં;
- મીઠી લાલ મરી;
- ગરમ લાલ મરી;
- લસણ;
- તલનાં બીજ;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
- મીઠું
તૈયારી
કુટીર પનીર અને ખાટા ક્રીમ (અથવા ક્રીમ, દહીં) માંથી જાડા તૈયાર કરો, પરંતુ પ્લાસ્ટિક મિશ્રણ સહેજ ઉમેરો, તલ ઉમેરો, ગરમ લાલ મરી સાથે મોસમ.
મીઠી મરી અને જડીબુટ્ટીઓ કોઈપણ અનુકૂળ રીતે (એક છરી સાથે વિનિમય, એક બ્લેન્ડર સાથે પ્રક્રિયા, ભેગા) કચડી જોઈએ. આ ઘટકોને દહીં મિશ્રણમાં ઉમેરો (પ્રમાણ વ્યક્તિગત છે), બધું સંપૂર્ણપણે ભળીને અને ચમચી સાથે બાસ્કેટમાં ભરો. અમે ઊગવું સાથે સજાવટ અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.
દાળો અને ચોકલેટ મીઠી ભરણ સાથે બાસ્કેટમાં
ઘટકો:
- બાસ્કેટ તૈયાર છે (મીઠી કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે);
- કોટેજ પનીર;
- ક્રીમ, ક્રીમ અથવા દહીં (કુદરતી);
- કોકો પાઉડર;
- ખાંડ (અથવા પાવડર ખાંડ);
- વેનીલા અથવા તજ કુદરતી (માત્ર મળીને નથી);
- રમ શ્યામ અથવા કોગનેક, બ્રાન્ડી, ચોકલેટ મસાલા, મજબૂત મડેરા અથવા શેરી;
- સુશોભન માટે તૈયાર ચોકલેટ.
તૈયારી
ખાંડ અથવા પાવડર ખાંડ (ગુણોત્તર 2: 1 અથવા 1: 1) સાથે કોકો પાઉડર મિક્સ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. કેટલાક રમ (અથવા તમારી પાસે જે હોય), વેનીલા અથવા તજ, થોડું ખાટા ક્રીમ (ક્રીમ અથવા દહીં) ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક સંબંધિત એકરૂપતાને અંગત બનાવો. આ મિશ્રણ કોટેજ પનીર , જો જરૂરી હોય તો, ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આ મિશ્રણ ટોપલી ભરો. તમે મિશ્રણમાં થોડી જિલેટીન સોલ્યુશન (પાણી પર અથવા દૂધ પર) ઉમેરી શકો છો, પછી ભરણ ઘનતા રહેશે.
મીઠી બાસ્કેટમાં ફળોનો રસ, કોમ્પોટ્સ, મીઠી કોકટેલ, ચા, કૉફી, હોટ ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.