ચૂંટેલા ચેરી પ્લમ

એલ્ચા એ પ્લમની અગ્રદૂત છે, જે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સ ધરાવે છે. નીચે અમે તમને અથાણાંના ચેરી ફળોમાંથી ની તૈયારી વિશે કહીશું અને આશા રાખીએ છીએ કે આ વાનગી તમને ખુશ કરશે અને બ્લેન્ક્સની સૂચિમાં યોગ્ય સ્થાન લેશે.

શાસ્ત્રીય રાંધણની ઘણી વાનગીઓમાં મેરીનેટેડ ચેરી પ્લમ માંસનું લાંબા સમયથીનું ભાગીદાર છે. તેના મસાલેદાર અને મસાલેદાર પલ્પ માંસની વાનગીને અસાધારણ સ્વાદ આપે છે. પરંતુ તેનો ઉપયોગ પાંદડાં, બટાટા અથવા ઠંડા સલાડની તૈયારીમાં પણ થાય છે.

અથાણું પીળા અથવા લાલ સરસ વસ્તુ માટે રેસીપી

ઘટકો:

અડધા લિટરની બરણીની ગણતરી:

• પીળો અથવા લાલ સરસ વસ્તુ - 500 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
• સરકો ડાઇનિંગ રૂમ 9% - 1 ચમચી;
• તુલસીનો છોડ પાંદડા - 2 ટુકડાઓ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ પાંદડા - 2 પીસી.;
• કાળા મરીના વટાણા - 5 પીસી.;
• મીઠી મરીના વટાણા - 2 પીસી.;
• લસણ - 4 લવિંગ.

તૈયારી

બેકોને બિસ્કિટિંગ સોડા સાથે ગરમ પાણીથી ધોવામાં આવે છે અને દરેક પાંચ મિનિટે દરેક વરાળ પર વંધ્યીકૃત થાય છે. તળિયે તુલસીનો છોડ અને કચુંબરની વનસ્પતિ, લસણ peeled, કાળા અને મીઠી મરી વટાણા સ્વચ્છ પાંદડા મૂકે છે.

એલીચ માય વોશિંગ વોટર, બ્લાંચ ત્રણ થી પાંચ સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં, અને તેને જારમાં ટોચ પર મૂકો. અમે મીઠું, ખાંડ રેડવું અને સરકો રેડવાની છે. એક ગૂમડું માટે શુદ્ધ પાણી હૂંફાળું અને પ્લમ સાથે જાર માં રેડવાની છે. પછી અમે ઢાંકણને પૂર્ણપણે બંધ કરીએ, તેને ઊલટું ફેરવો અને તે સ્વ-અભિકરણ માટે લપેટી અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી.

લગભગ એક મહિના પછી પ્લુમ વપરાશ માટે તૈયાર થઈ જશે.

મેયાનેટેડ પીળા ચેરી પ્લમ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ જેવા - રેસીપી

ઘટકો:

• પીળા પ્લમ - 1000 ગ્રામ;

માર્નીડ માટે:

• મીઠું - 4 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• સરકો 3% - 1 કપ;
• લવિંગ - 7 પીસી.;
• લોરેલના પાંદડા - 2-3 ટુકડા;
• સૂકી તુલસીનો છોડ પાંદડા - 1 tbsp. ચમચી;
• એક ખુશબોદાર છોડ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

Alycha ઠંડા પાણી ચલાવવાથી ધોવાઇ છે, આપણે તેને વાટકી અથવા વાસણમાં મૂકીએ છીએ અને તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું. જ્યારે સંપૂર્ણપણે કૂલ, પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, એક ગૂમડું લાવવા અને ફળ રિફિલ.

બેંકો સોડા અને ગરમ પાણી સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. ઠંડુ પ્લમ સાથે, પ્રવાહી રેડવું, અને કેન પર ફળોને ફેલાવો, તેમને "હેંગરો પર" ભરીને.

આ marinade તમામ ઘટકો કરો, તે બોઇલ માટે ગરમ અને તે કેન માં ચેરી પ્લમ સાથે ભરો. અમે આવરણ સાથે આવરી લે છે અને ચોવીસ કલાક માટે છોડી દો. પછી જાંબુને પાણીના કન્ટેનરમાં મૂકો, તેને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો અને દસ મિનિટ સુધી જીવાણ કરવું. તરત જ, આપણે ઢાંકણાને સીલ કરીએ છીએ અને તેમને સંગ્રહિત કરીએ છીએ.

પચાસ કે સાઠ દિવસમાં જૈતુન વપરાશ માટે તૈયાર થઈ જશે.