ફ્રાઇડ બટાટા, જે કેલરીની સામગ્રી આહાર સાથે ખૂબ જ સુસંગત નથી, તે ઘણા લોકોની સૌથી મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક છે. જે લોકો મોં-પાણી ભરીને કાપી નાંખવા માટે સક્ષમ ન હોય, તે જાણીને યોગ્ય છે કે કેવી રીતે તળેલી બટાટા યોગ્ય રીતે ખાય છે, જેથી આ આંકડાની હાનિ ઓછી હતી.
તે તળેલું બટાકા છે?
સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની જેમ, તળેલી બટાકાની ચોક્કસપણે હાનિકારક છે. ચપળ પોપડોથી ભઠ્ઠીમાં લગભગ બધા ઉપયોગી વિટામિનો અને ટ્રેસ ઘટકોનો નાશ થાય છે, બટાટાના સ્લાઇસેસ તેલ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, જે સમયે તૈયાર કરેલ વાનગીની કેલરી સામગ્રી વધારી શકે છે. સરખામણી માટે, 192 કેકેસીમાં હોમમેઇડ તળેલી બટાટા હોય છે, અને ફ્રેન્ચ ફ્રાયમાં સૂકાયેલા તેલ 400 કેલરી સુધી વધે છે.
વિવિધ રસોઈ વાનગીઓ સાથે, તળેલી બટાકાની ઊર્જા મૂલ્ય બદલાતી રહે છે. તળેલી બટાકાની ઇંડા અને ચરબી પર સૌથી વધુ 308 અને 250 કેસીએલ છે. મશરૂમ્સ અને કોબી નીચે તળેલી બટાકાની કેરોરિક સામગ્રી - 125 થી 150 કે.સી.એલ.
તળેલી બટાકાની કેટલી કાર્બોહાઈડ્રેટ?
તળેલી બટાકાની 100 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી 24 ગ્રામ છે - આ એક ઉચ્ચ આકૃતિ છે આ વાનગીના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 95 છે, જે ડાયાબિટીસના દર્શન માટે તળેલી બટાકાની ખાવા પર પ્રતિબંધ છે. જેઓ ખોરાકમાં છે તેઓ માટે કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ ખાસ કરીને ચરબી સાથે સંયોજનમાં ખતરનાક છે, અને તે તળેલી બટાકાની ઓછામાં ઓછી 9.5 ગ્રામ હોય છે, અને જો તમે રાંધવાના સમયે માખણને અફસોસ નથી કરતા, તો બટાકાની શાબ્દિક રીતે સૂકાય છે.
એક જ સમયે ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બંને ધરાવતી વાનગી આ આંકડાની ખૂબ જ હાનિકારક છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ ગ્લાયકોજેનમાં ફેરવાય છે અને શરીરમાં રોજિંદા ઊર્જા ખર્ચ માટે યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે, અને ચરબી - ઓછામાં ઓછા (5%) વોલ્યુમમાં નુકશાન ચરબી કોષોમાં જમા થાય છે. આ રીતે, વધુ ગ્લાયકોજેન પણ ચરબી બની શકે છે, પરંતુ આના માટે વધારે ઊર્જા ખર્ચની જરૂર પડશે.
ફ્રાઇડ બટાટા અને સ્લિમિંગ
તળેલા બટાટા પર વજન ગુમાવવું કોઈને પણ થવાની શકયતા નથી. જો કે, તમારા મનપસંદ વાનગીઓની સંપૂર્ણ અસ્વીકાર ઘણીવાર ખોરાકમાં વિરામ અને તેથી હાર્ડ હારી પાઉન્ડનો સમૂહ તરફ દોરી જાય છે. તેથી પોષણવિજ્ઞાનીને સલાહ આપવામાં આવે છે કે પોતાની જાતને અનહદ ભોગવવા. ક્યારેક તે દર બે અઠવાડિયામાં એક વખત આવે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ આખા અઠવાડિયે ખાદ્યને અનુસરતું હોય તો રવિવારે તે તળેલી બટાકાની એક ભાગ ખાઈ શકે છે, જેમાં મોટી સંખ્યામાં લીલા કચુંબર, કાકડી અને ટમેટા હોય છે. આગામી સપ્તાહ દરમિયાન, પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોને પણ કાઢી નાખવા જોઈએ. જો તમે તમારી જાતને આ સ્થિતિમાં ખોરાકમાંથી ચલિત થવાની મંજૂરી આપો છો, તો તેઓ આ આંકડાનો હાનિ પહોંચશે નહીં, પરંતુ માનસિક રીતે આહાર શાસન પરનો પ્રતિબંધ સરળ રહેશે.
તળેલું વિપરીત સમાન વસ્ત્રોમાં બાફેલી બટાટા, વજન ઘટાડવાના આહારમાં શામેલ કરવું શક્ય છે. આ વનસ્પતિ ખૂબ જ ઉપયોગી છે - તેમાં વિટામિન સી, એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં બદલી ન શકાય તેવી અને ખનિજ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે - ખાસ કરીને બટેટા ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમમાં.
બટાકા વજન ઘટાડવા માટેની પ્રક્રિયાને હાનિ પહોંચાડતા નથી, તે માંસ, માછલી અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ સાથે ખાઈ શકાતા નથી. તે ઔષધો, કાકડીઓ, ટામેટા, કોબી (ખાસ કરીને સાર્વક્રાઉટ), મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ સાથે બાફેલા બટાકાની જોડે શ્રેષ્ઠ છે.
બાફેલી બટેટાં અને કેટલાક આહારમાં. ઉદાહરણ તરીકે, આહારના પ્રથમ દિવસના ખોરાક
- નાસ્તા માટે તમારે 2 બટાટા ખાવા માટે જરૂર છે, એક કેરીફિરનું ગ્લાસ લો;
- લંચ માટે - 200 ગ્રામ ઓલિવ તેલ, કોબી અથવા કાકડી કચુંબર સાથે છૂંદેલા બટાકાની, કુદરતી દહીં સાથે પોશાક;
- રાત્રિભોજન માટે - 1 બટેટાં અને 1 ઈંડાનું કચુંબર, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે છંટકાવ;
- બટાટાના આહાર દરમિયાન નાસ્તા તરીકે, તમે એક સફરજન અથવા નારંગી ખાય શકો છો.