ચીનકી સૅલ્મોન ક્યાં રહે છે અને ઉપયોગી છે?

સૅલ્મોન પરિવારના કોઈ પણ પ્રતિનિધિની જેમ, ચિનૂક ટેબલ પરના સ્વાગત મહેમાન છે. અને તમે સ્ટોરમાં તે તદ્દન સ્વતંત્ર રીતે ખરીદી શકો છો. જો કે, જ્યાં માછલી ચિનીક સૅલ્મોનમાં રહે છે અને તે કેટલું ઉપયોગી છે, બધા ગ્રાહકો જાણતા નથી.

ચીનકી સૅલ્મોન ક્યાં રહે છે અને ઉપયોગી છે?

આ માછલીનો મુખ્ય નિવાસ એ પેસિફિક મહાસાગરનો જળ છે, પરંતુ તે ફણગાવે તે સમયે તે તાજા જળાશયોમાં ફરે છે. તેના પ્રમાણમાં નાના કદ છે - લંબાઈમાં 80 સે.મી. અને વજન - લગભગ 12-15 કિલો.

સવાલના જવાબમાં, ચિનીકની માછલીઓ કેવી રીતે ઉપયોગી છે, ડાયેટીશિનો, સૌ પ્રથમ, તેમાં મૂલ્યવાન પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રી નોંધો. આ બી-જૂથના વિટામિન્સ, દુર્લભ વિટામિન 'કે', વિટામિન્સ સી અને ઇ, તેમજ માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ છેઃ લોહ, સેલેનિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ. વધુમાં, સૅલ્મોનનો માંસ ઉપયોગી કાર્બનિક એસિડ ધરાવે છે, જે રુધિરવાહિનીઓ અને હૃદયની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે. તેથી, હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોક, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને થ્રોમ્બોસિસની રોકથામ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કોલોની અને ઓમેગા -3 ની સામગ્રીને કારણે, મગજની ફૅશન પર પણ લાભદાયી અસર થાય છે, તેના કોષને વય-સંબંધિત ફેરફારોથી અને ડિમેન્શિયા, સ્ક્લેરોસિસ, અલ્ઝાઇમર રોગના વિકાસનું જોખમ. વધુમાં, તે ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે અને શરીરને પ્રોટિન અને તંદુરસ્ત ચરબી સાથે સંતૃપ્ત કરે છે. ચિનીક માંસના, તે સરળતાથી પાચન થાય છે અને સંપૂર્ણપણે પાચન થાય છે.

માછલી રસોઈમાં રસદાર છે અને તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે?

સ્વાદ માટે, ચિનીક પ્રસિદ્ધ સૅલ્મોનની સરખામણી કરી શકે છે, માત્ર તેનું માંસ વધુ તેજસ્વી છાંયો છે અને તે ખૂબ ઊંચી કેલરી નથી - સો ગૅલમાં માત્ર 146 કેસીએલ. આ પટલ લગભગ કોઈ પણ રીતે રાંધવામાં કરી શકાય છે. ખોરાકનો ઉપયોગ કેવિઅર માટે પણ થાય છે, જો કે તે થોડી કડવી ચાખી લે છે, પરંતુ, ગોર્મેટ્સના આધારે, તે ફક્ત ઉત્પાદનને એક પ્રવાહિતા આપે છે રેડ ફિશ સૅલ્મોનને ઘણીવાર મીઠું ચડાવેલું અથવા ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે અને ઠંડા નાસ્તા તરીકે અથવા સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. હજુ પણ તે જાળવી શકાય છે, ગ્રીલ કે કોલસા પર શેકવામાં આવે છે - આ અમેરિકામાં હસ્તાક્ષર રેસ્ટોરન્ટની વાનગી છે.