ફ્રોઝન મશરૂમ્સથી મશરૂમ સૉસ

મશરૂમ્સના સફળ સંગ્રહ પછી, જ્યારે કોઠારમાં છાત્રાલયોમાંથી અડધો મશરૂમની અથાણાં ભરવામાં આવે છે, અને તમે મશરૂમ સાથેના તમામ વર્તમાન વાનગીઓને રસોઇ કરવા માટે વ્યવસ્થાપિત હોય છે, બાકીના પાકને સિઝનની બહાર પણ પાનખરની ભેટોનો આનંદ અને આનંદ મળે છે, પછીથી મશરૂમની ચટણી પર બિલ્લેટ્સ , ઉદાહરણ તરીકે.

ફ્રોઝન મશરૂમ્સથી મશરૂમ ગ્રેવી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કઠોળ - 90 ગ્રામ;
• સુકી થાઇમ - 1 ચમચી;
• ફ્રોઝન મશરૂમ્સ - 320 ગ્રામ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 45 મિલી;
• મશરૂમ સૂપ - 750 મીલી;
• લોટ - 5 ગ્રામ

તૈયારી

ઓલિવ તેલને હૂંફાળું કરો, તેને છીદ્રો સાથે સાચવો અથવા એક યુવાન ડુંગળી સાથે બદલો. મશરૂમ્સ defrost અને વિનિમય, અને પછી 7 મિનિટ પછી ફ્રાઈંગ ઉમેરવા. સૂકવેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે ચટણી પુરવણી, અને ફૂગ બાષ્પીભવન માંથી બધા ભેજ, વાઇન રેડવાની છે, અને એક મિનિટ પછી - મશરૂમ સૂપ. ચટણી ઘાડું શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને પછી થોડો લોટ રેડવાની છે. મિનિટોના બીજા દંપતિ અને છૂંદેલા બટાકાની સુંદર કંપની તૈયાર થઈ જશે.

ખાટા ક્રીમ અને વટાણા સાથે ફ્રોઝન મશરૂમ્સથી મશરૂમની ચટણી

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ (thawed) - 380 ગ્રામ;
• લીલા વટાણા એક મદદરૂપ;
• ડુંગળી - 70 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
• માખણ - 5 ગ્રામ;
• સૂપ - 80 મી;
• ખાટા ક્રીમ - 120 મીલી;
• ગાજર - 50 ગ્રામ

તૈયારી

ગાજર ઝાડી અને ડુંગળી વિનિમય. શાકભાજી, તેલનો મિશ્રણ બચાવો અને તેમને પાતળા મશરૂમ્સના ટુકડા ઉમેરો. જ્યારે ફ્રાઈંગ પાન ફરીથી સૂકાય છે, તેના પર લીલી વટાણા મુકો, તેને સૂપ અને ખાટા ક્રીમથી ભરો અને જાડા સુધી તેને ઉકાળો.

મલ્ટિવાર્કમાં આવા મશરૂમની ચટણી કરવી સરળ છે, આના માટે શાકભાજી અને મશરૂમ્સ "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિમાં આવે છે, અને 15 મિનિટ સુધી ખાટા ક્રીમને "ક્વિનિંગ" પર જવા દો.

મશરૂમની ચટણી કેવી રીતે રાંધવી?

ફ્રોઝન મશરૂમ્સમાંથી મશરૂમની સૉસ તાજી ધોરણે તેના એનાલોગ કરતા સહેજ ઓછી ઉચ્ચારણ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ આ રેસીપીની ગ્રેવી ખૂબ જ સંતૃપ્ત થઈ છે કારણ કે મશરૂમના સ્વાદમાં શાકભાજી અને મસાલાની વિપુલતા નથી.

ઘટકો:

• માખણ - 35 જી;
• મશરૂમ્સ - 450 ગ્રામ;
• લોટ - 10 ગ્રામ;
• સૂપ - 480 મી;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધ (સૂકા) નું મિશ્રણ - એક ચપટી

તૈયારી

થોડેડ મશરૂમ્સ પ્લેટોમાં કાપીને માખણ સાથેના શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે મશરૂમ્સ તેમના તમામ ભેજને દૂર કરે છે, તેમને મોસમ, લોટથી છંટકાવ અને નાના ભાગોમાં સૂપ ખૂબ જ ધીમે ધીમે રેડવાની શરૂઆત કરે છે. એકવાર બધા પ્રવાહી ઉમેરવામાં આવ્યાં પછી, ગ્રેવીને 7-10 મિનિટ માટે વધારે જાડાઇ દો.