સોલીંકા એક સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત સંતોષકારક પ્રથમ કોર્સ છે. તે વિવિધ માંસ અથવા મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર કરો. આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે મોતી જવ સાથે હોજગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી.
મોતી જવ સાથે મીઠારોળ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 250 ગ્રામ;
- બીફ જીભ - 150 ગ્રામ;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- મોતી જવ - 120 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- કાકડી મીઠું ચડાવેલું - 150 ગ્રામ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- લીંબુ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
માંસ અને જીભ કાતરી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં બાફેલી માંસ અને હેમ પાસાદાર ભાત છે. પર્લ જવ પાણી (1 લીટર) રેડવાની છે અને અડધા તૈયાર સુધી રાંધવા. અમે પાણીને મર્જ કરીએ છીએ. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, કાકડી અને ટમેટા પેસ્ટને પાસ કરી. અમે માંસને બ્રોથમાં અને બટાટાને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, રિફ્યુલિંગ અને મોતી જવ ઉમેરો. 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, પછી આગ બંધ કરો. પીરસતાં પહેલાં ખાટલી ક્રીમ, લીંબુનો ટુકડો અને થોડો જૈતવૃક્ષ માંસમાં માંસની છાલ અને મોતી જવ સાથે મૂકો.
મલ્ટીવર્કમાં મોતી જવ સાથે મશરૂમ હોજપેજ
ઘટકો:
- સૂપ ચિકન - 2 લિટર;
- ગોમાંસ બાફેલા - 200 ગ્રામ;
- બાફેલી ચિકન - 1 કિલો;
- સોસેજ - 4 ટુકડાઓ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- મોતી જવ - 2 tbsp. ચમચી;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- તૈયાર મધ મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- ખાડાઓ વિના જૈતુન - 12 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે;
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
- લીંબુ
તૈયારી
રાત્રે માટે ગરમ પાણીમાં મોતી જવ સૂકવવા. મલ્ટીવાર્કાના પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, પાસાદાર ગાજર અને ડુંગળી મૂકે છે. "ફ્રેઇંગ" મોડમાં (જો મલ્ટિવાર્કેટમાં આવા કોઈ કાર્ય નથી, તો પછી તમે "બેકિંગ" મોડમાં ફ્રાય કરી શકો છો), stirring, 15 મિનિટ માટે તૈયાર કરો. પછી અદલાબદલી બટાટા ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. હવે મોતી જવ, કાતરી માંસ, સોસેજ ઉમેરો
જો મશરૂમ્સ નાનો છે, તો તેને સંપૂર્ણ રીતે ઉમેરી શકાય છે અથવા અડધા ભાગમાં કાપી શકાય છે. એ જ રીતે, અને ઓલિવ. ટામેટા પેસ્ટ 50 મિલિગ્રામ સૂપમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને મિશ્રણને શાકભાજીમાં રેડવું. કાળા ભૂમિ મરી, મીઠું અને આ બધાને ઉકળતા ચિકન સૂપ રેડવાની ઉમેરો.
"ક્વોન્કીંગ" મોડમાં, અમે રાંધવાની પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 30 મિનિટ, 5 મિનિટ પહેલાં, કચડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લોરેલના પાંદડા ઉમેરો. રસોઈના અંત પછી, મલ્ટીવર્કમાં અન્ય 20 મિનિટ માટે મશરૂમ હોગજને છોડી દો જેથી તે લાકડી. પીરસતાં પહેલાં દરેક પ્લેટમાં, ખાટી ક્રીમના ચમચી અને લીંબુનો ટુકડો ઉમેરો.