એવોકાડોનું ફળ થોડુંક અસામાન્ય છે અને અમારા માટે એક નવું કહેવું શક્ય છે. માસ તેનો ઉપયોગ થતો નથી, જોકે ફળ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે તે વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો અને ચરબીમાં સમૃદ્ધ છે. વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે avocados નો ઉપયોગ મેમરીને મજબૂત બનાવે છે, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના કામ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને શરીરમાંથી "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે. તેથી યાદ રાખો, ટામેટાં, કાકડીઓ અને સીફૂડ સાથે તમારા ખોરાકના સલાડમાં avocados માંથી સારા આકૃતિ અને આરોગ્ય માટે યોગ્ય માર્ગ છે.
એવોકાડો અને ટમેટાં માંથી સલાડ
ઘટકો:
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, આવા કચુંબર બનાવવા માટે, અમે સૌ પ્રથમ તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, એવોકાડો, ટમેટાં અને ડુંગળી, પ્રક્રિયા, નાના સમઘનનું કાપી અને કચુંબર બાઉલમાં ઉમેરો. બધા લીંબુનો રસ, મીઠું, મરીનો સ્વાદ છંટકાવ, ઓલિવ તેલ રેડવું, છાંટવું અને ટેસ્ટમાં કચુંબર પીવું.
ઝીંગા અને ટમેટાં સાથે એવોકેડો કચુંબર
ઘટકો:
- ઍવૉકાડોસ - 2 ટુકડા;
- ચેરી ટમેટાં - 150 ગ્રામ;
- બાફેલી ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 50 એમએલ;
- તાબાસ્કો ચટણી
તૈયારી
એવોકેડો છીણીવાળી ડુંગળી સાથે નાના સમઘનનું માંસ સાફ કરે છે અને કાપી દે છે. ચેરી ટમેટાં, કાપલી કાપી નાંખ્યું. બધા ઘટકો એક કચુંબર વાટકીમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, મેયોનેઝ, ટેસ્સાકો સૉસ સાથે અનુભવી છે અને અમે ટેબલ પર ઝીંગા, ટમેટાં અને એવોકાડો સાથે સલાડ કરીએ છીએ.
ટામેટાં અને કાકડીઓ સાથે એવોકેડો કચુંબર
જો તમે એવોકાડો સાથે કેટલાક મૂળ અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર કચુંબર બનાવવા માંગો છો, ભૂલશો નહીં કે તે માત્ર આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ ચાલુ કરશે, પણ ખૂબ જ સંતોષ. હકીકત એ છે કે તેના કેલરી સામગ્રી અને પ્રોટીન સામગ્રીના સંદર્ભમાં એવોકાડો, વધુ સરળ ફળ કરતાં માંસના એક ટુકડા જેવું છે. તેથી, આ કચુંબરને નાસ્તા તરીકે નહીં, પરંતુ સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપવું શ્રેષ્ઠ છે.
ઘટકો:
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- લાલ બલ્બ - 1 પીસી.
ચટણી માટે:
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- સમુદ્ર મીઠું - એક ચપટી;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- કાળા જમીન મરી - ચપટી
તૈયારી
પહેલા આપણે કચુંબરની પાંદડીઓ ધોઇએ, તેમને ટુવાલથી સૂકવીએ અને નાના ટુકડાઓમાં અમારા હાથ ફાડી નાખો. અમે કાપલીના વર્તુળો સાથે કાકડી ધોવા, અને પાતળા સ્લાઇસેસ માં ટામેટાં કાપી. અવેકાકા અડધા ભાગમાં કાપી નાખે છે, અસ્થિ કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો, ત્યારબાદ આપણે નાના સમઘનનું પલ્પ ઘટાડીએ છીએ. ડુંગળીને છીછરાથી છાલવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, અમે ઉકળતા પાણીથી તરત જ ભરીએ છીએ. તે પછી, એવોકાડો સાથે કચુંબર વાટકીમાં તમામ કટ શાકભાજી ભળીને, ચટણી સાથે વાનગી પહેરો.
તેની તૈયારી માટે આપણે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું, ઉડી ઉકાળવાથી, ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને 3 માટે મિનિટ છોડી દો. પછી પ્રવાહી drained છે, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓલિવ તેલ, અદલાબદલી લસણ, લીંબુનો રસ સાથે જોડવામાં આવે છે. કાળા મરી, મીઠું, અને પછી, એક બ્લેન્ડર માં બધું સણસણવું. પ્રવાહી છૂંદેલા બટાકાની જેમ જ સમાપ્ત સોસ ચાલુ થવું જોઈએ. અમે તૈયાર ડ્રેસિંગ સાથે અમારી કચુંબર રેડવાની છે, તે ભળવું અને તરત જ તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ચેરી ટમેટાં સાથે એવોકેડો કચુંબર
ઘટકો:
- એવોકાડો - 400 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 10 પીસી.;
- બ્રીન્ઝા - 200 ગ્રામ;
- લેટસના પાંદડાં - 100 ગ્રામ
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ચીઝ નાના સમાન સમઘનનું કાપી છે, અને ટામેટાં નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. એવોકેડો પણ peeled અને કચડી છે. ભરવા માટે, સરકો સાથે એક અલગ બાઉલ તેલ ભળવું. આગળ, લેટીસની પાંદડાઓના પ્લેટ પર મૂકો, ઉપરથી ચીઝ, ટમેટાં અને એવોકાડો છાંટવો. અમે એવોકાડો ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબર રેડવાની અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.