કોબી સાથે મીઠું પાઇ

પ્રવાહી પરીક્ષણને કારણે ભરવા અથવા પ્રવાહીના પાઈને તેનું નામ મળ્યું છે, જે શાબ્દિક ભરીને ભરે છે. ભરણમાં વર્ચ્યુઅલ રીતે બધું જ હોઈ શકે છે: માંસ, માછલી, શાકભાજી અને અન્ય વસ્તુઓ. આ લેખમાં, અમે કોબીના એક પાઈના થોડા વાનગીઓનું વિશ્લેષણ કરીશું - હાર્દિક અને નાજુક વાની, જે ઉત્સવની, અથવા રોજિંદા દિવસે ઉત્તમ નાસ્તા હશે.

કોબી સાથે ઝડપી jellied પાઇ

અમે સામાન્ય રીતે, વાસણના એક્સપ્રેસ સંસ્કરણ સાથે, હલકું, અથવા ગૃહિણીઓ ઉતાવળ માટે, શરૂ કરીશું.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - ½ સે.
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• સરકો - 2 tsp.
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કોબી - 1 વડા (500-600 ગ્રામ);
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે ભરવાથી તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ. વનસ્પતિ તેલમાં શક્ય તેટલા નાના અને કચુંબર કોબી કચરો. ફ્રાયિંગ પાનમાં સૂપ ઉમેરો અને ભરણમાં, યોગ્ય રીતે પકવવાની તૈયારી કરો, સોફ્ટ સુધી ઇચ્છિત હોય તો, તમે કેચઅપ, અથવા ટમેટા પેસ્ટ એક દંપતિ tablespoons ઉમેરી શકો છો.

ઇંડા ચકાસવા માટે, ખાટી ક્રીમ અને સોફ્ટ માખણ સાથે હરાવ્યું, મીઠું ઉમેરો, sifted લોટ, ફરી જગાડવો. આ કણક ની splendor અને નરમાઈ માટે, અમે તેને સોડા સરકો એક ચમચી ઉમેરો.

પકવવા વાનગી તળિયે બાફવામાં કોબી મૂકો, તે કણક સાથે ભરો અને 200 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર બબરચી.

બે પ્રકારના કણક સાથે કોબી સાથે ભરવા પાઇ માટે રેસીપી

જેઓ રસોડામાં ટિંકર કરવા માગે છે, અમે દરેકના મનપસંદ પાઇ માટે એક વ્યવહારદક્ષ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. તે બે અલગ અલગ પ્રકારનાં કણકનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી પોતમાં તફાવતને કારણે નાસ્તા ખાસ "હાઇલાઇટ" લે છે.

ઘટકો:

પ્રથમ ટેસ્ટ માટે:

• લોટ - 1 ½ ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• પાણી - 2 tbsp ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

ભરણ પરીક્ષા માટે:

• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી

ભરવા માટે:

• કોબી - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ચાલો ભરવાથી કોબી સાથે રેડતા પાઈ તૈયાર કરીએ: કોબીના સ્ટયૂ અને ડુંગળી અને મશરૂમ્સ, મીઠું અને મરી, અમારી ભરણ સાથે ડ્રેસિંગ કરો.

પ્રથમ (મૂળભૂત) કણક નીચે મુજબ ખીલવામાં આવે છે: લોટ અને પકવવા પાઉડર મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ઠાંસી ઠાંસીને ભરેલું સાથે ઠંડા માખણ સાથે grinded. અમે પાણી અને ઇંડાને કણકમાં ઉમેરીએ છીએ, તે ફરીથી મિશ્રણ કરો, તેને ફિલ્મ સાથે લપેટી અને ફ્રિજમાં છોડી દો.

જ્યારે આધાર ઠંડુ થાય છે, ત્યારે અમે ભરણને તૈયાર કરીએ છીએ: ઇંડા અને પકવવા પાવડર સાથે મેયોનેઝને ભેળવો અને લોટ ઉમેરો.

મરચી મૂળભૂત કણકને રદ્દ કરવામાં આવે છે અને 25 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે આકારમાં મૂકે છે, અમે તેને કાંટો સાથે પંચર કરે છે અને તેને 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમાવોકમાં મોકલો. સમયના અંતે, આધાર પર ભરવાનું વિતરણ કરો અને બીજી પ્રકારની કણક સાથે કેક ભરો. અમે બીજા 20-25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર રસોઇ કરવા માટે કેક મોકલીએ છીએ.

તૈયાર વાનગી ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ મોલ્ડમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

કોબી અને ઇંડા સાથે નાજુક જેલી પાઇ

આવી વાનગી એક આખા વાનગીના સ્વરૂપમાં તૈયાર કરી શકાય છે, અથવા નાની ભાગમાં મફિન્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - અડધી સદી;
• કીફિર - ½ આઇટમ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - ½ ટીસ્પૂન;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• કોબી - 200 ગ્રામ;
• બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

કોબી ઉડી અદલાબદલી અને નરમ સુધી બાફવામાં.

ભરણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે ત્યારે, અમે કણક ભેળવી: મેયોનેઝ સાથે ઇંડાને મિશ્રણ કરો, લોટ, કીફિર અને પકવવા પાવડર ઉમેરો - આપણે પાતળા, નાજુક કણક મેળવીએ છીએ.

સ્ટયૂટેડ કોબી કાતરી બાફેલા ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. કણકનો અર્ધો ગ્રોસ્ડ ફોર્મમાં રેડવામાં આવે છે, ઉપરથી ભરીને વિતરિત કરો અને બાકીની કણક ભરો. અમે 35-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર કેક બનાવવું.