બટેટા સાથે રોસ્ટ ડુક્કર - તે હંમેશાં શાંત ઘરના તહેવાર અને ઉજવણી માટેનું મેનૂ બંને માટે એક જીત-વિકલ્પ છે. આવા રાંધણ રચનાની અદભૂત સમૃદ્ધ સ્વાદ અને દૈવી સ્વાદ હંમેશા ટોચ પર છે. અમારા વાનગીઓમાં જેમ કે ભોજન બનાવવા માટેના વિકલ્પો નીચે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે ભઠ્ઠીમાં પોર્ક રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ડુક્કર (માંસ) - 980 ગ્રામ;
- ડુંગળીના બલ્બ - 160 ગ્રામ;
- તાજા ગાજર - 160 ગ્રામ;
- બટાકા - 1250 ગ્રામ;
- હાર્ડ જાતોની તીવ્ર ચીઝ - 155 ગ્રામ;
- સ્વાદ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 70 મિલી;
- શુદ્ધ પાણી - 270 મી.
- સંપૂર્ણ દૂધ - 230 મિલી;
- ખેડૂત માખણ - 115 ગ્રામ;
- ઇટાલિયન સૂકા જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - 2 ચપટી;
- મોટી આયોડાઈડ મીઠું;
- મરીની કાળા કાળા
તૈયારી
ડુક્કર ઠંડુ પાણી ચલાવીને, કાળજીપૂર્વક શુષ્ક અને ચોરસ, મધ્યમ કદની સ્લાઇસેસમાં કાપીને કોગળા. અમે એક સ્તરમાં માંસને સુગંધ વગરના સૂર્યમુખીના તેલમાં ફેલાવીએ છીએ અને તે બધા બાજુઓથી મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવે છે.
આ સમયે, અમે બટાટા અને ગાજર સાફ કરીએ છીએ અને તેમને મગમાં કાપીએ છીએ. બલ્બ્સને ટુકડામાંથી છોડવામાં આવે છે, વર્તુળોમાં કાપીને અને રિંગ્સ પર તેને ડિસએસેમ્બલ કરો.
હવે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા વાનગીઓ માટે ભઠ્ઠીમાં ડિઝાઇન આગળ વધો ચીકણું ખાવાનો ટાંકી તળિયે બટાકાની મગ અને ગાજર એક સ્તર મૂકો. અમે શાકભાજી, મરી અને સુગંધિત ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સાથે મીઠું ઉમેરીએ છીએ, ઉપરથી ડુંગળીના રિંગ્સ, પાસાદાર માખણ અને હાર્ડ ચીઝ (અડધા ભાગ) આગળ, રુડ માંસની સંપૂર્ણ પરિમિતિ, ફરીથી ડુંગળીના રિંગ્સ, ગાજર અને બટાકાની વિતરણ કરો. અમે આ ઘટકોને મીઠું અને મસાલા સાથે સજ્જ બનાવીએ છીએ, ટોચની માખણ અને પનીરના સમઘનનું બીજા ભાગ બહાર મૂકે છે.
હવે અમે ભરણ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે વાટકીમાં દૂધ અને પાણીને જોડીએ છીએ, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને મરી સાથે મિશ્રણ, મોસમ ઉમેરો અને ધીમેધીમે શાકભાજી સાથે માંસમાં ફોર્મમાં રેડવું. તે એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘટકો સાલે બ્રે only માત્ર રહે છે. આવું કરવા માટે, તેને 210 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ કરો અને એક કલાક અને અડધા વરખની ચામડીની નીચે અને બીજા પંદર મિનિટ વગર ભઠ્ઠીને રાંધવા. સેવા આપતા, જ્યારે ગ્રીન્સ સાથે વાનગી સજાવટ.
પોટ્સમાં બટેટા સાથે સ્વાદિષ્ટ શેકવામાં ડુક્કર
ઘટકો:
પાંચ માનવીની ગણતરી:
- ડુક્કર (માંસ) - 980 ગ્રામ;
- ડુંગળીના બલ્બ - 220 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 220 ગ્રામ;
- બટાકા - 1250 ગ્રામ;
- તાજી અથવા ફ્રોઝન મધ અગરિક - 420 ગ્રામ;
- ઘન પ્રકારનો ઝીણી ચીઝ - 290 ગ્રામ;
- સુગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 85 મિલી;
- મેયોનેઝ ક્લાસિક છે - 240 જી;
- મસ્ટર્ડ ડાઇનિંગ રૂમ - 30 જી;
- મધ પ્રવાહી - 35 ગ્રામ;
- ઇટાલિયન સૂકા જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - 2 ચપટી;
- મોટી આયોડાઈડ મીઠું;
- જમીન કાળા મરી
તૈયારી
પ્રથમ પગલું મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા માટે છે. આ માટે, છાલવાળી અને અદલાબદલી બલ્બ એક ગંધ વગર ગરમ સૂર્યમુખી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકવામાં આવે છે, અને દવામાં બે મિનિટ પછી મધ એગરિક ઉમેરો અને ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય પાનના સમાવિષ્ટોને ફ્રાય કરો. ફ્રાઈંગની પ્રક્રિયામાં, અમે ઘણાં મીઠું, મરી, અને તેમાં મસ્ટર્ડ અને મધ દાખલ કરીએ છીએ.
જ્યારે મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે, ડુક્કરની સ્લાઇસેસ, છાલ અને બટકાના કટકોના ટુકડાઓમાં ડુક્કરની સ્લાઇસેસ કાપીને મોટા છીણી મારફત ચીઝ છીણવું, અને સ્લાઇસેસ અથવા ક્વાર્ટર-રિંગ્સ સાથે ટામેટાં વિનિમય કરવો.
અમે બાઉલ, માંસ, ટામેટા અને મશરૂમ ફ્રાયને વિશાળ બાઉલમાં ભેગા કરીને, મેયોનેઝ, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ, મરી અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ, સરસ રીતે અને કાળજીપૂર્વક બધું ભળીને અને તેલના પોટ્સ પર ફેલાવો. પનીર ચિપ્સ સાથે ટોચ પર વાનગી છંટકાવ, lids સાથે ચુસ્ત આવરી અને લગભગ એક કલાક માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે સેટ, 205 ડિગ્રી તાપમાન માટે ઉપકરણ એડજસ્ટ.