સમયની અછતથી પીડાતા બધાને મદદ કરવા માટે, ઇટાલિયન ગોનક્ચી માટે હંમેશાં એક સરળ રેસીપી આવે છે, જે અમને બેકાર વારેનિકીના ગૌરવ શીર્ષક મળ્યું. વાનગી તૈયાર કરવા માટે સરળ રેસ્ટોરન્ટના શીર્ષક લાયક વાનગી બની શકે છે, અને અમારા સરળ વાનગીઓ માટે બધા આભાર.
બટાટા સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ - રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 80 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- સફેદ ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 240 જી;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- લોટ - 160 ગ્રામ
તૈયારી
ગણવેશમાં બટાકાની કંદ ઉકળવા અને, જ્યારે તે હજુ પણ ગરમ હોય છે, ત્યારે તેમને સાફ કરો અને લોટથી ઘસવું, જ્યાં સુધી હાર્ડ અને સોફ્ટ કણક સ્વરૂપો નથી. ટેસ્ટમાંથી, સોસેસને રોલ કરો અને તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. તમે માનશો નહીં, પરંતુ વારેનીકી તૈયાર છે. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, ચડતો માટે રાહ જુઓ, અને તે દરમ્યાન મશરૂમ્સ સાથે સરળ ખાટા ક્રીમ સોસ કરો.
માખણમાં ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાચવો, લસણ ઉમેરો જ્યારે ડુંગળી મૃદુ હોય અને પછી ખાટા ક્રીમ રેડવું અને મસાલાઓ ઉમેરો. ચટણી સાથે તાજી ઉકાળેલા વારેનીકીને મિક્સ કરો અને ખંતના પરિણામનો આનંદ માણો.
બટાટામાંથી સુસ્ત ડમ્પિંગ
આપણી આળસુ વારેનીકીની સાચી સમાનતાને ઇટાલિયન ગનૉકિની સાથે અનુભવ કરવા માટે, તમે ઇટાલિયન રીતે પ્રથમ વ્યક્તિની સેવા કરી શકો છો - સૂકાયેલા ટમેટાં અને કચડી તાજાં તુલસીનો છોડ પર આધારિત ક્રીમી સોસ સાથે.
ઘટકો:
ડમ્પિંગ માટે:
- બટાટા (મધ્યમ કદના કંદ) - 4 પીસી.;
- લોટ - 320 ગ્રામ;
- ઇંડા -1 પીસી.
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- સુકી લસણ - 3 જી
ચટણી માટે:
- માખણ - 80 ગ્રામ;
- લોટ - 40 ગ્રામ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 60 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ - 10 પાંદડા;
- સૂકા ટામેટાં - 40 ગ્રામ
તૈયારી
ડુપ્લિંગ્સ માટે, બટાકાની કંદ વાઢકાત, નરમ સુધી, છાલમાં જમણે, પછી, છીણી કરો અને મેશમાં મીઠું સારી ચપટી સાથે કરો. જ્યારે છૂંદેલા બટાટા ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને ઇંડા અને જરદી સાથે જોડો, અને પછી લોટ રેડતા શરૂ કરો જ્યાં સુધી તમે જુઓ કે નરમ અને ભેજવાળા કણક કેવી રીતે બનાવે છે. તરત જ કણકને 2 સે.મી. જાડા સૉસઝમાં લગાવી દો, અને તે પછી કાપીને. ડુંગળાં ઉકાળવા સુધી તેઓ મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ઉઠાવતા નથી.
ચટણી માખણના માખણમાં બચાવના આધારમાંથી રસોઇ શરૂ કરે છે. દૂધ સાથે લોટનું પાતળું કરો, ચીઝ અને ટામેટાં ઉમેરો અને પછી જાડું થવું જુઓ. જયારે ચટણીની જાડાઈ થાય છે, તેને વારેનીકી સાથે ભળીને વાનગીની સેવા આપે છે, તાજાં તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ.
પનીર ચટણી સાથે બટાટા માંથી સુસ્ત ડમ્પિંગ - રેસીપી
શું તમે "મેકરોની અને પનીર" નામના એક લોકપ્રિય અમેરિકન વાનગીને જાણો છો? તદ્દન અધિકાર, તે એક જાડા ચીઝ ચટણી સાથે બાફેલી પાસ્તા છે, જે દરેકને અપવાદ વગર પ્રેમ છે. નીચે, અમે સરખી રીતે આળસુ વારેનિકી બટાકાની વાનગી શેર કરીશું. તે આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે.
ઘટકો:
- તૈયાર વારેનીક (પાછલી વાનગીઓ જુઓ) - 340 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ અથવા ચિકન સૂપ - 240 એમએલ;
- માખણ - 35 જી;
- લસણ લવિંગ - 3 પીસી.;
- દૂધ - 240 મિલી;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 210 ગ્રામ
તૈયારી
જ્યારે તમે વેરનિકીને રાંધવા માટે પાણીના ઉત્કલન બિંદુની રાહ જોઈ રહ્યાં છો, ત્યારે ચટણીની તૈયારી શરૂ કરો. ઓરડાના તાપમાને સૂપમાં સ્ટાર્ચને વિસર્જન કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. જ્યારે સ્ટર્ચના અંતમાં વિસર્જન થાય છે, માખણ ઓગળે છે અને લસણને એક મિનિટમાં બચાવો, જ્યાં સુધી તમે તેને ગંધ ન કરો. દૂધ સાથે સ્ટાર્ચ ઉકેલ સાથે લસણ રેડવું અને, stirring, બોઇલનો ઉકેલ લાવો. પછી ધીમે ધીમે stirring ચાલુ રાખવા માટે, ધીમે ધીમે ચીઝ રેડવાની છે. જ્યારે પનીર સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાંથી બટેટાંથી આળસુ વારેનીકનું મિશ્રણ કરો અને તાત્કાલિક ભોજન શરૂ કરો, જો ઇચ્છિત હોય, તો ઉપરથી વધુ કઠણ ચીઝ ઉમેરીને.