એક મલ્ટિવારાકેનમાં કોલ્ડ બાફેલી પોર્ક દરેક રખાતનો પ્રિય માંસ વાનગી બની શકે છે જે નીચે મુજબ વાનગીઓ બનાવશે. આ બાબતે હકીકત એ છે કે આવી વાનગીને ખૂબ પ્રયત્નોની જરૂર નથી, તે ઝડપથી તૈયાર કરે છે અને જે તે પ્રયત્ન કરે છે તેના દ્વારા ગમ્યું છે. નીચે અમે તમને કહીશું કે મલ્ટિવર્કમાં બાફેલી ડુક્કરને કેવી રીતે રાંધવું, જેનો રેસીપી કાયમી ધોરણે તમારા પુસ્તકમાંથી સૂચવવામાં આવશે.
બહુવર્કમાં ઉકાળેલી ડુક્કર
ઘટકો:
- પોર્ક - 1,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- મસ્ટર્ડ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- મરી - 10 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
મલ્ટી બાર "પેનાસોનિક" માં શીત બાફેલી ડુક્કર માત્ર થોડા કલાકોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને આ વાનીને તમારા નજીકના ધ્યાનની જરૂર નથી. તે 10 મિનિટ ગાળવા માટે પૂરતું છે અને જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તમે સ્વસ્થતાપૂર્વક તમારા પોતાના વ્યવસાય કરી શકો છો.
સૌ પ્રથમ, માંસ સંપૂર્ણપણે મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર હોવું જોઈએ, પછી મસ્ટર્ડ સાથે greased. ડુંગળી નાના સમઘનનું માં સમારેલી હોવી જ જોઈએ અને મલ્ટિવર્ક તળિયે મોકલવામાં સાથે એક માખણ ચમચી.
ડુંગળીના ટોચ પર ડુક્કર મુકવું અને પછી મલ્ટીવર્કને 60-70 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં ફેરવો.
જો જરૂરી હોય તો, 30 મિનિટ પછી તમે માંસ ચાલુ કરી શકો છો, પણ આ ક્રિયા વિના, વાનગી સારી રીતે શેકવામાં આવશે.
મલ્ટિવર્કામાં ઉકાળેલી ડુક્કર ડુક્કરની વાનગી માટે વિકલ્પ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમારું કુટુંબ આ માંસ ન ખાય તો ઉપર જણાવેલ રેસીપી મુજબ આ વાનગીની તૈયારી કરી રહ્યા છે, તે માત્ર બાફેલી ડુક્કરના સ્વાદમાં જ છે.
વરખમાં મલ્ટીવર્કમાં કોલ્ડ બાફેલી ડુક્કર
વરખની તૈયારી માટે આભાર, માંસ ટેન્ડર અને રસદાર રહેશે, તેને ખાવા માટે સરળ અને રસોઇ કરવી સરળ રહેશે.
ઘટકો:
- ગોમાંસ અથવા ડુક્કર - 1,5 કિગ્રા;
- મીઠું - 15 જી;
- મરી - 15 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા - 15 જી;
- લસણ - 2 પીસી.
તૈયારી
મલ્ટિવર્કમાં બાફેલી ડુક્કર, જેનો ઉપરોક્ત વર્ણવ્યો હતો, તેને બીજી જગ્યાએ, તેના બદલે અસામાન્ય રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. આ રેસીપી માં તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ અને થોડી વધુ પ્રયત્ન લાગુ પડશે, પરંતુ પરિણામ તમારી બધી અપેક્ષાઓ વધી જશે.
તેથી, પ્રથમ તમારે મીઠું, મરી અને મસાલા માંસને છાણવાની જરૂર છે, પછી તેને મલ્ટિવર્કમાં મોકલો અને 30 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો.
આ સમય પછી, તમારે મલ્ટિવર્કામાંથી બાફેલી ડુક્કર મેળવવું જોઈએ, તેને લસણ સાથે ઉકળવા, તેને વરખમાં લપેટીને અને અન્ય 30 મિનિટ માટે તેને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મોકલો. આમ, માંસનો રસ ન ગુમાવશે અને તે ખૂબ સુગંધી અને રસદાર બની જશે.
મલ્ટીવર્કમાં હોમમેઇડ બાફેલી ડુક્કર
આ વાનગીનું નામ તેના કુદરતી, ઘર-જેવું સ્વાદને લીધે છે: કોઈ ડાઇઝ, ગ્લુટામેટ સોડિયમ - ફક્ત મસાલાઓના એક કુદરતી marinade.
ઘટકો:
- પોર્ક - 1,2 કિગ્રા;
- સુગંધિત મરી - 10 પીસી.;
- લવિંગ - 5 પીસી.;
- મરચું મરી - 10 ગ્રામ;
- ધાણા - ½ ટીસ્પૂન;
- મસ્ટર્ડ - ½ ટીસ્પૂન;
- મીઠું - 20 ગ્રામ;
- કાળા મરી - 10 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા - 10 જી;
- લસણ સૂકવવામાં - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
એક બાફેલી ડુક્કરનું માંસ કેવી રીતે રાંધવું? પ્રથમ પગલું છે માંસ તૈયાર કરવા માટે, આ માટે તમારે તેને ધોવું જોઈએ અને તેને શુષ્ક કાપડથી સાફ કરવું જોઈએ. પછી તમે મસાલા શરૂ કરી શકો છો, એટલે કે -
શુષ્ક માંસને મસાલાના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે, જે વરખ સાથે લપેટીને અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.
મલ્ટિવર્કુમાં મૂકેલા અથાણું માંસ, "સ્ટયૂ", સમય - 60 મિનિટ સેટ કરો અને ઢાંકણ બંધ કરો. ઉકાળવામાં આવેલા ડુક્કરને કેટલાક અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ તે પ્રથમ દિવસે ખાવામાં આવે છે.
એક મલ્ટિવર્કેલમાં વાછરડાનું માંસ, તેમજ મરઘીથી વાછરડાનું માંસ પણ તે જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તમે ફક્ત તમારા મનપસંદ મસાલાને પસંદ કરી શકો છો અને તેમના સંયોજન સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, મલ્ટિવર્કમાં બાફેલી ડુક્કરને રાંધવા સમય અને પ્રયત્નનો થોડો સમય લાગે છે, જે વધુ મહત્વપૂર્ણ વસ્તુઓ પર ખર્ચવામાં આવે છે.