બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે બનાવવો?

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એકદમ સામાન્ય ઉત્પાદન છે જેનો ઉપયોગ કેક, પાઈ અને અન્ય પેસ્ટ્રીઓ બનાવવા માટે થાય છે, અને કોટેજ ચીઝ અથવા પેનકેક પણ. પરંતુ વધુ વારંવાર નિયમિત કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કરતાં, આ તમામ હેતુઓ માટે ઉકાળવામાં, જે વધુ અર્થસભર સ્વાદ અને તેજસ્વી રંગ ધરાવે છે.

અલબત્ત, તમે પહેલેથી જ તૈયાર રાંધેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખરીદી શકો છો, પરંતુ જો તમે તેને જાતે રસોઇ કરવા માંગો છો, તો અમે તમને ઘરે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે રાંધવું તે તમને ઘણી રીતો જણાવશે.

બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે રાંધવું?

એક સૌથી સામાન્ય રીતો - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રસોઈ. આવું કરવા માટે, તમારે સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ લેવાની જરૂર છે, તેને ગરમી પ્રતિરોધક વાનીમાં રેડવાની જરૂર છે, ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે પકવવા ટ્રે પર કન્ટેનર અથવા બીજી આકાર (મોટા કદ) માં મૂકો. બીજી વાનીમાં, તમારે ખૂબ જ પાણી રેડવાની જરૂર છે જે તે પ્રથમ વાનગીઓમાંથી અડધા સ્તરના કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સુધી પહોંચે છે.

કન્ડેન્સ્ડ સામૂહિક વરખ સાથે આવરી લેવું જોઈએ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રીમાં ગરમાવો અને તેમાં અમારા પકવવા ટ્રે (અથવા અન્ય વાનગીઓ) મૂકો. રસોઈનો સમય 1.5 થી 3 કલાકનો હશે, તે બધા તમે કેટલી ઘેરા માવજત મેળવવા માગો છો તેના પર આધાર રાખે છે. વધુમાં, સમયાંતરે બીજા વાટકીમાં પાણી રેડવાની ભૂલશો નહીં. જ્યારે તમારા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તૈયાર હોય, તેને પકાવવાની પથારીમાંથી દૂર કરો, વરખને દૂર કરો અને મિશ્રણ કરો અને પછી તમારા સત્તાનો ઉપયોગ કરો.

તે નોંધવું વર્થ છે કે સામાન્ય રીતે એક બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બનાવવાનો બીજો રસ્તો છે, અને બેંકમાં જમણી બાજુ છે. આવું કરવા માટે, ઠંડા પાણીના પોટમાં મીઠાસની બરણી મૂકો, જેથી તે તેને સંપૂર્ણપણે આવરી લે અને તેને આગ પર મૂકી દો. થોડા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળવા, પરંતુ ખાતરી કરો કે પાણી ઉકળવા અને તેને જો જરૂરી હોય તો ઉમેરો નથી. જ્યારે સમય સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે આપણે ફક્ત પાનમાંથી કેન લઈ શકીએ, તેને ઠંડુ કરવા દો, અને પછી તેને ખોલો

જો તમારી પાસે ઘણાં કલાકો સુધી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની તૈયારી માટે સમય અથવા ઇચ્છા ન હોય, તો એક રસ્તો છે કે જે ઝડપથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળી શકે છે, પરંતુ તેના માટે રસોડામાં માઇક્રોવેવ હોવો જરૂરી છે. તેથી, એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે બનાવાયેલ એક વાટકી માં સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવાની છે. તેને માઇક્રોવેવમાં મોકલો અને આશરે 15 મિનિટની સરેરાશ શક્તિ માટે રસોઇ કરો, સમયાંતરે માઇક્રોવેવને બંધ કરીને તમારા ઉપચારની પ્રક્રિયા શરૂ કરો. સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ગુણવત્તાના આધારે, રાંધવાના સમયમાં થોડોક સમય લાગી શકે છે, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધના રંગનો સંદર્ભ લો જે તમને મળશે.