સંમતિ આપો કે તહેવારોની કોષ્ટક વગર સ્વાદિષ્ટ સલાડ વગર કલ્પના કરવી અશક્ય છે. અને જો "ઓલિવર" તમામ રજાઓ અને ઉજવણીઓની તાજ વાનગીઓમાંનો એક છે, અલબત્ત તમે અસાધારણ વસ્તુ સાથે ટેબલને હળવા કરવા માંગો છો જેથી તમે તમારી જાતને પ્રસન્ન કરી શકો અને અતિથિઓને આશ્ચર્ય પાડી શકો. આ કિસ્સામાં, અમે ઉકાળેલા માંસ માંસ સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ સલાડ માટે થોડા વાનગીઓ વર્ણન કરશે. નોંધ કરો કે મુખ્ય ઘટક તરીકે અમે માંસ પસંદ કર્યું છે, કારણ કે તે કોઈ પણ પ્રકારની ઉત્પાદનો સાથે મેળ ખાય છે અને કચુંબરને વિશિષ્ટ રોચક સ્વાદ આપે છે.
ઉકાળેલા માંસ અને કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ગોમાંસ (બાફેલી) - 300 ગ્રામ;
- કોરિયન ગાજર - 250 ગ્રામ;
- હેમ - 120 જી;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- ઓલિવ મેયોનેઝ (50%) - 180 ગ્રામ;
- મસ્ટર્ડ - 2/3 tsp.
- ફટાકડા (બેકોન સાથે) - 1 પેકેટ;
- મીઠું "વિશેષ" - ચૂંટવું;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 4-5 શાખાઓ
તૈયારી
ખૂબ તીવ્ર છરી સ્ટ્રો સાથે બાફેલી ગોમાંસનો ટુકડો કાપો. તે જ રીતે અમે હૅમ વિનિમય કરીએ છીએ અને તેને માંસ સાથે જોડીએ છીએ. એક જ વાટકીમાં, કોરીયનમાં તૈયાર કરાયેલા ગાજર અને ફટાકડાના પેકને બહાર કાઢો, પ્રાધાન્યમાં હેમનો સ્વાદ હોય છે. ટ્રામાને સ્ટ્રોના રૂપમાં કાપી નાખવા માટે, અમે કદાચ કામ નહીં કરીએ, તેથી તેને કાબૂમાં કાપી અને તેને તમામ ઘટકો સાથે વાટકીમાં મૂકો. કચુંબરમાં ફટાકડા હોવાના કારણે, અમે પચાસ ટકા મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરીશું, અન્યથા તેઓ એક સ્નિગ્ધ એકમાં ભીના નહીં કરે. તેથી, અમે ઓલિવ મેયોનેઝ લઈએ છીએ, તેમાં મસ્ટર્ડ લગાડો અને કચુંબર માટે તૈયાર ઘટકો સાથે આ મિશ્રણ ભરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો કચુંબર છીછરા મીઠું ચપટી સાથે છાંટવામાં શકાય છે.
અમે કચુંબર વાટકીમાં તૈયાર સ્વાદિષ્ટ કચુંબર ફેલાવીએ છીએ, ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નથી સજાવટ અને તરત જ ટેબલ સેવા આપી હતી.
સોયા સોસ, મીઠું ચડાવેલું કાકડી અને ઘંટડી મરી સાથે બાફેલી બીફ કચુંબર
ઘટકો:
- બાફેલી બીફ - 400 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરીના ત્રણ રંગો (માધ્યમ) - દરેક એક પછી એક;
- અથાણું કાકડી (મોટા) - 1 ભાગ;
- ડુંગળી (મોટા) -1 પીસી.
- સોયા સોસ - 50 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- જીરા - 2/3 ચમચી
તૈયારી
અમે રંગીન બલ્ગેરિયન મરીને કોટેલાઈડન્સમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને તે સુંદર સ્ટ્રો સાથે કાપી છે. એ જ રીતે, અમે સાડા કલાક માટે રાંધેલા ગોમાંને કાપી અને મરી સાથે વાટકીમાં તેને ઉમેરો. આગળ, તે જ સિદ્ધાંત દ્વારા, એક વિશાળ, માંસલ અથાણું કાકડી અંગત. પરંતુ ડુંગળી, પણ સ્ટ્રોના પ્રકારમાં કાપીને, આપણે તે કચુંબરમાં મૂકીએ તે પહેલાં આપણે ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ, પછી તેને મર્જ કરો, ડુંગળીને સ્વીઝ કરો અને તેને વાટકીના તમામ ઘટકો સાથે મિશ્ર કરો. કચુંબરને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઠાંસીને ભરવું નોંધ ઉમેરવા માટે, ઝીરા પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે છંટકાવ સોયા સોસ સાથે વાટકી માં, ઓલિવ તેલ ઉમેરો, જગાડવો અને અમારા અદ્ભુત કચુંબર પાણી. કચુંબરની સંપૂર્ણ સામગ્રીને ચટાવવા માટે આપણે તેને ભળી અને તે વપરાશ પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી ઊભા રહેવું.
અથાણાંના ડુંગળી અને પનીર સાથે બાફેલી ગોમાંસ સાથે સલાડ, મેયોનેઝ વિના
ઘટકો:
- બાફેલી બીફના પટલ - 350 જી;
- ડુંગળી (મધ્યમ) - 2 પીસી.;
- સરકો (9%) - લેખનો 1/3;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- ઘન ગોઉડા પનીર - 180 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- તલ તેલ - 20 મી.
તૈયારી
શક્ય તેટલી લાંબી તૈયાર બિસ્કાનું પૅલેટ કટ કરો, પરંતુ પાતળું સ્ટ્રીપ્સ. ચીઝ નાની છરી સાથે અદલાબદલ કરી શકાય છે, પરંતુ તે ખમણી પર આ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે.