આજની તારીખે બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જી સામાન્ય બની છે. લગભગ દરેક બીજા બાળકને આ અથવા અન્ય ઉત્પાદનો માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા છે. તે પોતાને ખંજવાળ, ચહેરા અને શરીર પર ચકામા, લાલાશ, ચામડીના સ્કેલિંગના રૂપમાં દેખાય છે. જો તમે આ ઘટના ગંભીરતાપૂર્વક પૂરતી ન લો, તો ગંભીર રોગોમાં વિકાસ થતાં એલર્જી જોખમો, ઉદાહરણ તરીકે, અસ્થમા.
6 મહિનાની ઉંમરમાં બાળક કોઈ પણ ખોરાકને એલર્જીક સ્વરૂપ સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, સિવાય કે માતાનું દૂધ અથવા અનુકૂલનિત મિશ્રણ સિવાય, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે આ ખોરાક ભવિષ્યમાં બાળકો માટે એલર્જન હશે. આ બતાવે છે કે બાળકની પાચન તંત્ર હજી સુધી પર્યાપ્ત નથી અને ચોક્કસ ખોરાકને પાચન કરવા માટે આવશ્યક ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરતું નથી.
જો બાળકને સ્તનપાન કરાય છે, તો પછી બાળક દ્વારા ચોક્કસ એલર્જન બાળકને પસાર કરી શકાય છે, તેથી બાળકના જીવનના પ્રથમ છ મહિનામાં નર્સિંગ માતા ખાસ કરીને ખોરાક જાળવી રાખવા અને બાળકોમાં એલર્જીના કારણે ખોરાક ન ખાતા ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
બાળકના ઘન, પુખ્ત ખોરાક માટેના સંક્રમણ માટે, પછી પ્રલોભન બાળકો માટે હીપોલ્લાર્જેનિક ઉત્પાદનોથી શરૂ થવું જોઈએ, જેમાં ઝુચિિની, ઓટમીલ, લીલા સફરજન અને તેથી વધુનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, જેમ એન્જીમેટિક સિસ્ટમ પરિપક્વ થાય છે, ખોરાકમાં વધુ અને વધુ ખોરાક દાખલ કરવામાં આવે છે, જે ન્યૂનતમ ભાગોથી શરૂ થાય છે અને શરીરની પ્રતિક્રિયાને નિરીક્ષણ કરે છે.
ખોરાકની એલર્જેન્સીની ડિગ્રી દ્વારા સંચાલિત થવા, બાળક માટેના રાળ માટે બાળકો માટે એલર્જેનિક ઉત્પાદનોની કોષ્ટકનો અભ્યાસ કરવો અને તેના પર આધાર રાખવો જરૂરી છે.
બાળકો માટે એલર્જીક ઉત્પાદનોની સૂચિ
- દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો - ગાયના દૂધ પ્રોટીનની અસહિષ્ણુતા 80% બાળકોને અસર કરે છે;
- ચિકન ઇંડા, ઘણી વખત - અન્ય પક્ષીઓના ઇંડા;
- માંસ - એલર્જેનિક ફેટી માંસ અને મરઘાં સંદર્ભ લે છે;
- માછલી - કહેવાતા "ઉમદા જાતો", કેવિઆર, સીફૂડ;
- ફળો, શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - લાલ, નારંગી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેમજ બધા સાઇટ્રસ અને વિદેશી ફળો, ઉચ્ચ ડિગ્રી allergenicity છે;
- બદામ, લગભગ તમામ અખરોટ અને દેવદાર સિવાય;
- ઘઉં, ખાસ કરીને સોજી અને "આર્ટેક" માં;
- મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, કૉફી;
- ઉત્પાદનોમાં સમાયેલ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ડાયઝ અને સ્વાદ.
બાળકને ખવડાવતી વખતે, માપનનું પાલન કરવું પણ મહત્વનું છે - મોટાભાગે કોઈ પણ, મોટા જથ્થામાં ઉપયોગમાં લેવાતી વખતે બાળકો માટે સૌથી ઓછી એલર્જેનિક ઉત્પાદનો પણ દબાવે છે.