સમર અને પાનખર "જીવંત" વિટામિન્સ મેળવવાની તક આપે છે, જે શાકભાજી અને ફળોથી સમૃદ્ધ છે. પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થતો શાકભાજી બટાકા છે. ડોકટિશીન અને પેડિયાટ્રીસિયન્ટ્સ દ્વારા ઘણીવાર આહારને એકમાં દાખલ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે - ઝૂચી અથવા ફૂલકોબી પછી બધા પૂરક ખોરાકની જેમ, આ વનસ્પતિને છૂંદેલા બટાટાના સ્વરૂપમાં બાળક માટે રાંધવા જોઈએ. છૂંદેલા બટાટા તૈયાર કરવાના માર્ગમાં અન્ય શાકભાજીમાંથી છૂંદેલા બટાકાની રસોઈથી અલગ પડે છે, પરંતુ તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે કે જે મોમને તેના બાળકને મધુર ભોજનમાં મદદ કરશે.
બાળકો માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છૂંદેલા બટાટા મેળવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે જમણી શાકભાજી પસંદ કરવાની જરૂર છે. રુટ ત્વચા હેઠળ ઊગવું વિના હોવું જોઈએ, રોટ ચિન્હો, ફાયટોપ્લોર્સ અને સ્પ્રાઉટ્સ વિના અસર થતી નથી. માતાપિતાએ નાઈટ્રેટ સાથે બટેટા ખરીદવા, તેના માટે અથવા તેમના પથારીમાંથી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અથવા સાબિત સ્થળોએ ખરીદી કરવી જોઈએ.
કેવી રીતે છૂંદેલા બટાકાની રસો રસોઇ?
- એક જાડા સ્તર (અધિક સ્ટાર્ચ દૂર કરવા) સાથે છાલ દૂર કર્યા પછી, એક દિવસ માટે પાણીમાં ખાડો.
- ઉકળતા પાણી સાથે દંતવલ્ક શાકભાજીમાં કટ કરો અને મૂકો. ઢાંકણની નીચે કુક કરો અને ઓછી ગરમી પર બોઇલ લાવો. મીઠું પાણી નહી.
- બટાકાનીને બબરચી અને તેમને સુલભ રીતે દહીં બનાવો જયારે તે ગરમ હોય છે.
- અર્ધ-પ્રવાહી પુઈ બનાવવા માટે બટાકા, દૂધનો ઉકાળો ઉમેરો.
બાળકો માટે છૂંદેલા બટાટાને ગઠ્ઠો, રસદાર, ખૂબ જ નરમ અને જાડા વગર બહાર ન જવું જોઈએ. ગરમ સેવા આપી
બાળકો માટે છૂંદેલા બટેટાં માટે રેસીપી
ઔષધો સાથે છૂંદેલા બટાકાની:
ઘટકો:
- બટાકાનો 1 ટુકડો;
- કોબી અથવા ગ્રીન્સ 85 જી;
- 40 ગ્રામ દૂધ અથવા મિશ્રણ
તૈયારી
તૈયાર બટાકા સમઘનનું કાપી. ઉકળતા પાણી અને કવરના પોટમાં તેને મૂકો, ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી કટ ગ્રીન્સ અથવા કોબી ઉમેરો અને બધી શાકભાજી અન્ય 5-10 મિનિટ માટે નરમ હોય ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો અને બ્લેન્ડર સાથે શાકભાજીને છીણી કરો અથવા ચાળણીમાંથી ઘસવું, દૂધ ઉમેરતી વખતે, જ્યાં સુધી શુદ્ધ ઇચ્છિત સુસંગતતા સાથે રચાય નહીં ત્યાં સુધી.
યાદ રાખો કે તેઓ બાળકને ચમચી સાથે બટાટા સાથે પરિચિત થવાનું શરૂ કરે છે, તે ચકાસવા માટે કે બાળકને તેના માટે એલર્જી છે. જો પ્રગટ નથી - તો તમે આ ભાગને વધારી શકો છો. અને બાળક માટે દર વખતે, માતાએ તાજા છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કરવી જોઈએ, જેથી તેના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન કરવું.