બાળકો માટે ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ નિ: શંકપણે વધારે છે. તેમાં મૂલ્યવાન વિટામિનો અને માઇક્રોલેમેટ્સ છે, જે બાળકના શરીરના વિકાસ માટે ઉપયોગી છે. વધુમાં, તેઓ પાસે અન્ય ઘણા લાભો છે:
- તેઓ સામાન્ય કરતા ઓછી એલર્જેનિક હોય છે. જો બાળક પાસે ઇંડાની એલર્જી હોય તો, ક્વેઇલ ચિકનનો વિકલ્પ બનાવી શકે છે.
- પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરો, તાકાત અને ઊર્જા આપે છે, થાક દૂર કરો, સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીનની સામગ્રીને આભારી છે, જે બાળકના સમગ્ર શરીરની સારી રીતે સંકલિત કાર્ય માટે જરૂરી છે.
- બાળકની માનસિક ક્ષમતાઓના વિકાસમાં ફાળો આપો.
- તેઓ સમૃદ્ધ અને સંતુલિત વિટામિન-ખનિજ સંકુલ ધરાવે છે, જે જથ્થાત્મક સૂચકાંકો છે જે ચિકન ઇંડા કરતા ખૂબ વધારે છે. નીચે કોષ્ટકના રૂપમાં તુલનાત્મક માહિતી છે
વધુમાં, ક્વેઈલ ઇંડા એક આકર્ષક દેખાવ ધરાવે છે, જે એક નાના દારૂનું કૃપા કરીને તેની ખાતરી કરે છે.
ઉપયોગ શેલમાં પણ છે. તે 90% કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ, તેમજ કોપર, ઝીંક, સલ્ફર, ફ્લોરિન, વગેરે ધરાવે છે. સરળતાથી પાચન. તેની રચના માનવ હાડકાં અને દાંતની રચનામાં લગભગ સમાન છે. શેલને કચડી સ્વરૂપમાં ખોરાક માટે વાપરી શકાય છે. કેલ્શિયમના વધારાના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે, જે નાના બાળકો માટે આવશ્યક છે
એક વર્ષ સુધીનાં બાળકોને 6-8 મહિનાથી ક્વેઈલ ઇંડા આપવામાં આવે છે, અને એક વર્ષ પછી - એલર્જીની વલણ સાથે. બાળકના આહારમાં કાળજીપૂર્વક ઇંડા દાખલ કરો, જરદીના એક ક્વાર્ટરથી શરૂ કરો. જો ડાયાથેસીસનું કોઈ સ્વરૂપ નથી, તો ધીમે ધીમે માત્રા વધારે છે. હવે ચાલો જોઈએ કે બાળકને એક દિવસ કેટલી ઇંડા આપી શકાય છે.
- 1-3 વર્ષ - 1-2 પીસી;
- 3-8 વર્ષ - 2-3 પીસી;
- 8-12 વર્ષ - 3-4 પીસી;
- 12-18 વર્ષના - 4 પીસી.
બાળકને ઇંડા કેવી રીતે આપવી?
તે વપરાય છે કે ક્વેઈલ ઇંડા સાલ્મોનેલિયા ચેપ માટે સંવેદનશીલ નથી, અને તેઓ કાચા સ્વરૂપમાં એક બાળકને આપી શકાય છે. આ, અલબત્ત, ઉપયોગી છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર દરમિયાન ઉપયોગી પદાર્થોનો એક ભાગ ખોવાઈ જાય છે. કાચી ઈંડાની પાસે એક છાયેલી મિલકત છે, આમ જઠરાંત્રિય માર્ગનું કામ સામાન્ય છે. જો કે, તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ક્વેઈલ ઇંડાના ચેપના કિસ્સાઓ હજુ પણ થયા છે, જો કે ચિકન કરતાં ઘણી ઓછી વારંવાર થાય છે. તેથી, પ્રશ્ન એ છે કે શું બાળકોને બટેરના ઇંડાને કાચા સ્વરૂપમાં આપવાનું શક્ય છે, વિવાદાસ્પદ નહીં. જો તમે બાળકને તેના કાચા સ્વરૂપે ઇંડા આપવાનો નિર્ણય કરો છો, તો તેની પ્રામાણિકતાની તપાસ કરો અને ઠંડા પાણી હેઠળ શેલને સંપૂર્ણપણે ધોવા દો.
અમે યોગ્ય રીતે એક બાળક માટે ક્વેઈલ ઇંડા યોજવું કેવી રીતે બહાર આકૃતિ પડશે તે ઠંડા પાણીમાં મૂકીને આગમાં મૂકી દેવું જોઈએ. પાણીની ઉકળતા પછી, ઇંડા 2 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે તે માટે તે મહત્તમ ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખશે. ઉકળતાના 15 મિનિટ પછી, ઇંડા મોટા ભાગના વિટામિન્સ ગુમાવે છે, પરંતુ તમામ ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ સમાન રકમમાં રાખવામાં આવે છે.
જો બાળક બાફેલી ઇંડા ખાવા માટે ના પાડી દે, તો તે બાળકને ઓમલેટના સ્વરૂપમાં આપી શકાય છે.
1 વર્ષથીના બાળકો માટે omelets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા ક્વેઈલ -2 પીએસસી;
- વનસ્પતિ તેલ અથવા ક્રીમ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
- સ્વાદ માટે મીઠું
તૈયારી
એક નાના દંતવલ્ક પોટમાં, રેડવું અને બોઇલને થોડું પાણી અથવા દૂધમાં લાવો. એક અલગ વાટકીમાં, 2 ક્વેઈલ ઇંડાને વનસ્પતિ કે ઓગાળવામાં માખણ અને મીઠું હરાવ્યું, ઉકળતા પાણીમાં રેડવું અને ઢાંકણ સાથે આવરણ. થોડી મિનિટો પછી, ઓમેલેટ તૈયાર છે.
ક્વેઈલ ઇંડાના ઉપરોક્ત ઉપરોક્ત ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે, ત્યાં પણ ચેતવણી છે. ઘણાં અનૈતિક ક્વેઈલ સંવર્ધકોએ યીસ્ટના ઉમેરા સાથે ઓછી ગુણવત્તાવાળા ફીડ્સવાળા પક્ષીઓને ખોરાક આપતા હોવાથી, મોલ્ડ મોલ્ડ્વોઈઝિન મેળવી શકે છે જે બાળકના ઝેરનું કારણ બની શકે છે. વિશ્વસનીય વેચનાર પાસેથી ઇંડા ખરીદો.
બાળકો માટે ઇંડાના ઉપયોગમાં સંખ્યાબંધ મતભેદ છે - પ્રોટિન-મુક્ત આહાર સાથે સંકળાયેલા રોગોની હાજરી આ કિસ્સામાં, ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ ડૉક્ટર સાથે સંમત થવો જોઈએ.