દરેક બિઅર પારિતોષિક પીણું માટે તેમના મનપસંદ નાસ્તો છે: માછલી, ચિત્રશલાકા, ઝીંગા, બદામ, ચિપ્સ વગેરે. પરંતુ એક વાનગી છે જે હંમેશાં યથાવત સફળતા ભોગવે છે - તે બરબેકયુની ચિકન પાંખો છે , અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે પહેલેથી બિઅર માટે ચિકન પાંખો માટે મનપસંદ રેસીપી નથી, તો પછી અમે આમાંથી પસંદ કરવાનું સૂચવીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયર માટે ચિકન પાંખો
ઘટકો:
- ચિકનની પાંખો - 800-1000 ગ્રામ;
- tkemali - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- પકવવાની પ્રક્રિયા (ચિકન માટે) - 2 tsp
- મસ્ટર્ડ - 2-3 ચમચી.
- હોપ્સ-સનલી - 2 tsp.
- કરી - 2 ચમચી.
તૈયારી
સૌપ્રથમ તો અમે મરીનેડ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે મસ્ટર્ડ, ખાટા ક્રીમ અને ટીક્લાલી સાથે મળીને તમામ સીઝનિંગ્સ ભરીએ છીએ. પ્રેસ દ્વારા લસણ અને 2 ચમચી ઉમેરો. પાણી અથવા ઓછી ચરબી ક્રીમ, મીઠું ચમચી. પાંખો રૂમના તાપમાને 2 થી 3 કલાક માટે મરીનાડમાં રજા આપે છે અથવા રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. અમે પાંખો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક પણ મૂકી (તાપમાન 200 ડિગ્રી). ગરમીથી પકવવું સુધી તેઓ બંને બાજુ પર બ્લશ.
બિયર માટે મસાલેદાર પાંખો
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 1.5 કિલો;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 1/3 ટીસ્પૂન;
- તલ તેલ (તમે ઉમેરી શકતા નથી) - 1 ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 0,5 ચમચી.
- સોયા સોસ - 2-3 ચમચી ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
લસણને અંગત કરો, બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરો, પાંખોને ઉમેરો, બધું સારી રીતે મિશ્ર કરો. 20 મિનિટ માટે છોડી દો પછી અમે તેને પકવવા શીટ પર મૂકી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (200 ડિગ્રી) માં મૂકી, આશરે 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
લસણ સાથે બિઅર વિંગ્સ
આ પાંખો બિઅર માટે નાસ્તા તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ તાજા શાકભાજીઓના સુશોભન માટે તે સારી અને સરળ છે.
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 1 કિલો;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- ટમેટાની ચટણી - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- કાળા અને લાલ મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
મીઠું, મરી અને મધ સાથે અદલાબદલી લસણ ભળવું. આ મિશ્રણ સાથે આપણે ધોવાઇ અને સૂકાં પાંખો નાખીએ છીએ. પછી મેયોનેઝ અને ટમેટા ચટણીને ભેળવી દો અને આ મિશ્રણ સાથે પાંખોને ઘસવું, રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાકમાં મુકો. વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરો અને પાંખોને સાફ કરો, ખાતરી કરો કે તે પણ તળિયે ખૂબ જ ચુસ્ત નથી. બે બાજુઓથી ચપળ પોપડો, અથવા ભૂરા રંગનું એરોગિલમાં ચિકન પાંખો .