બ્રેડ નિર્માતામાં કેફિર પર બ્રેડ

હોમિડ બ્રેડ, ખરીદેલી બ્રેડથી વિપરીત, ઝડપથી વાસી નહીં રહે, અને પછીના દિવસે નરમ રહેશે. આ લેખમાં બનાવટમાંથી તમે શીખશો કે બ્રેડ નિર્માતામાં કીફિર પર સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ કેવી રીતે તૈયાર કરવી અને તમે સુગંધિત પેસ્ટ્રીઓથી ઘરને આશ્ચર્ય પાડી શકો છો.

બ્રેડ નિર્માતામાં બ્રેડિંગ બનાવતી વખતે, તમારા ઉપકરણ પર ઉત્પાદકની ભલામણોને ધ્યાનમાં લેવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે ઘણી વખત તેઓ નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે

બ્રેડ નિર્માતામાં કિફિર પર બેઝડોરોઝેવેય રોય બ્રેડ

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 265 ગ્રામ;
• રાઈ લોટ - 265 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ - 125 ગ્રામ;
• કેફિર - 330 મિલી;
• દુર્બળ તેલ - 50 મી;
• બ્રાન, તલ, શણ - માત્ર 75 ગ્રામ;
• મધ - 25 જી;
• મીઠું, સોડા - 15 ગ્રામ દરેક;
• પકવવા પાવડર - 1/2 નાના શેમ્પૂ.

તૈયારી

પ્રથમ, બરણી, ફ્લેક્સ, તલના ફ્રાય, એક સુગંધિત સુગંધથી તેલ વગર. એક વાટકીમાં, લોટ, ઓટમીલ, બિસ્કિટિંગ પાવડર અને મિશ્રણ ઉમેરો. હવે શુષ્ક મિશ્રણમાં તેલ, પ્રવાહી મધ અને દહીંમાં રેડવું. ઝડપથી બધું જ જગાડવો જેથી ગઠ્ઠો દેખાય નહીં. બ્રેડમેકરના ફોર્મમાં તૈયાર કણક રેડવું અને "કપકેક" મોડમાં લગભગ 45 મિનિટ માટે ઉત્પાદનને સાલે બ્રે. બનાવો. તમે તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરી લીધા પછી જ તૈયાર બ્રેડનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

બ્રેડ નિર્માતા માં કેફિર પર વ્હાઇટ બ્રેડ

ઘટકો:

• મકાઈનો લોટ - 130 ગ્રામ;
• કેફિર 2,5% - 290 મિલી;
• ઘઉંના લોટ - 345 જી;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• લેન્ટન તેલ - 20 મી.

તૈયારી

પ્રથમ સહેજ કીફિર ગરમ કરો. પછી બકેટ બ્રેડ અને માખણ અને ગરમ કિફિર માં રેડવાની આગળ, મીઠું, ખાંડ અને શેકેલા લોટ ફેંકી દો. અંતે, ખમીર ઉમેરો અને બ્રેડ નિર્માતા બંધ કરો. "બ્રેડ" મોડ સેટ કરો, વજન 750 ગ્રામ, સમય 3 કલાક અને શ્યામ પોપડો સ્પષ્ટ કરો. એક સ્વાદિષ્ટ ખાંડવાળી પોપડો સાથે તૈયાર બ્રેડ હૂંફાળું, તે કૂલ સુધી રાહ જુઓ અને પછી તે કાપી શકાય છે.

બ્રેડ નિર્માતામાં કેફિર પર બ્રાન સાથે બેઝડોરોઝેવય બ્રેડ

ઘટકો:

• રાઈ લોટ - 215 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 145 ગ્રામ;
• બ્રાન - 40 ગ્રામ;
• કેફિર 2,5% - 480 મિલી;
• શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;
• ખાંડ - એક સ્લાઇડ સાથે 1 ચમચી;
• મીઠું, સોડા - દરેક 5 ગ્રામ;
• જીરું, ધાણા, તલ (વૈકલ્પિક)

તૈયારી

આ breadmaker બ્રેડ રાઈ અને ઘઉંનો લોટ, બ્રાન, મીઠું, સોડા, ખાંડ માં મૂકો, માખણ અને ગરમ કિફિર માં રેડવાની અને કાર્યક્રમ "ખમીર વગર બ્રેડ" અથવા "કપકેક" નક્કી કરે છે. હવે બૅકિંગ પ્રક્રિયા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવાનું રહે છે. સમાપ્ત રુડ બ્રેડ ઘાટમાંથી નીકળી જાય છે અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, માત્ર પછી તે કાપી શકાય છે અને સ્વાદમાં આવી શકે છે.