Borscht કરતાં વધુ લોકપ્રિય અને પરંપરાગત વાનગીઓ પણ કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. મલ્ટીવર્કમાં લીલા બોર્શને રાંધવા માટે અમે આજે તમને કેટલીક વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ. તેનો મુખ્ય લક્ષણ હરિયાળીનો ઉમેરો છે, સૂપને સમૃદ્ધ એમ્બર રંગ અને મૂળ ખાટા સ્વાદ આપે છે.
મલ્ટી-બાર "પેનાસોનિક" માં ગ્રીન બૉસ્ચ
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 300 ગ્રામ;
- સોરેલ - 1 બંડલ;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
ચિકનને પૂર્વ ખાતાવાળી અને લૌરલના પાન અને કાળા મરી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. પછી ચિકન સૂપ તાણ અને કોરે સુયોજિત. ગોળોને કુશ્કીમાંથી છાલવામાં આવે છે, ક્યુબ્સમાં કાપીને મલ્ટિવર્કના ગ્રેસ્ડ કપમાં મુકો. લગભગ 15 મિનિટ માટે "ઝારકા" પ્રોગ્રામ પર ડુંગળી બંધ કરો અને ફ્રાય કરો. ગાજર છંટકાવ, છૂંદેલા હોય છે, મોટા ટેરોએચકેક પર કાપીને અને ડુંગળીમાં ઉમેરાય છે. સોવણ સાથે દર 3 મિનિટમાં શાકભાજીને મિક્સ કરો અને તેમને સોનેરી સુધી પાસ કરો. અમે બટાટા ધોવા, છાલ કાપી, તે નાના સ્લાઇસેસ માં કાપી અને મલ્ટીવર્ક માં મૂકી. હવે બધા સૂપ રેડવાની અને કાર્યક્રમ "Quenching" પર 30 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી.
આ સમયે, કઠણ બાફેલા ઇંડા ઉકાળો, તેમને ઠંડું કરો, છરી વડે સાફ કરો અને કાપી દો. લીલા ડુંગળી અને સોરેલ ઠંડા પાણીમાં કોગળા, છરીને ભાંગી અને કાપી નાખો. ચિકન માંસ હાડકાંથી અલગ છે અને ભૂકો કરે છે. ધ્વનિ સિગ્નલ પછી, માંસ અને ગ્રીન્સને ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને બીજા 15 મિનિટ તૈયાર કરો, કાર્યક્રમ "સૂપ / ક્વેન્ચિંગ" પસંદ કરો. તૈયાર બોર્સ્ચ થોડું ઠંડી દો, પછી નરમાશથી એક આરામદાયક વાનગીમાં રેડવું અને ઢાંકણની અંદર રેડવાની તૈયારીમાં 30 મિનિટ મૂકો. અમે ખાટી ક્રીમ અને ક્રેઉટન્સ સાથે વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.
રેડમન્ડ મલ્ટિવેરિયેટમાં ગ્રીન બોશ
ઘટકો:
- માંસ - 450 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સોરેલ - 1 બંડલ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ચોખા - 3 tbsp. ચમચી;
- લીલા ડુંગળી;
- મસાલા;
- પાણી;
- લોરેલ પર્ણ
તૈયારી
ચાલો જોઈએ રેડમન્ડ મલ્ટિવાર્કમાં ગ્રીન બૉર્શટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું. તેથી, માંસ ધોવાઇ જાય છે અને સ્લાઇસેસમાં કાપી જાય છે. ઇંડાને ઠંડા પાણી, મીઠું અને મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી અમે તેમને કૂલ કરીએ છીએ, તેમને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને ઠંડું છોડી દો. મારા બટાટા, છાલ કાપી અને સમઘનનું કાપી. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને સરેરાશ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અને નાના ગોળો કાપલી છે. હવે આપણે માંસના મલ્ટિવર્કા ટુકડાઓ, ડુંગળી અને બટાટા સાથેના ગાજરમાં મૂકે છે. લોરેલ પર્ણ અને મસાલા ઉમેરો.
તે પછી, તમામ સમાવિષ્ટોને પાણીથી ભરો અને 90 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડ મૂકો. આ વખતે જ્યારે ચોખાને સારી રીતે કોગળા કરો અને પ્રોગ્રામના અંત પહેલા આશરે 25-30 મિનિટ સુધી બોસ્ચમાં ઉમેરો કરો. બાફેલી ઈંડાં ક્યુબ્સમાં કાપીને રસોઈના ખૂબ જ અંત સુધીમાં વાસણો મલ્ટીવાર્કી અને ગ્રીન્સમાં ઉમેરો. સ્વાદ માટે પ્રથમ વાનગી, "બેકિંગ" મોડમાં સ્વિચ કરો, બોસ્ચને ઉકાળીને સાધનને બંધ કરો. તૈયાર સૂપ પ્લેટ પર મડદા અને ખાટા ક્રીમ સાથે ભરો.
મલ્ટિવારાક્વેટ "પોલારિસ" માં ગ્રીન બોર્શ
ઘટકો:
- માંસ - 400 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સોરેલ - 1 બંડલ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મસાલા;
- પાણી - 2 એલ;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે કાળજીપૂર્વક માંસ ધોવા, મૉલ્ટવર્ક્સને સોસપેનમાં મુકો અને બાફેલી પાણી રેડવું. ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડ પર વળો અને લગભગ 2 કલાક શોધો રસોઈના અંત પહેલા 40 મિનિટ પહેલાં, પાસાદાર બટેટા ઉમેરો. ડુંગળીને ગરમ અને ગરમ થતાં તેલ પર શેકીનેમ અને પાસેરુમ. પછી અમે ટમેટા પેસ્ટ મૂકી અને ભઠ્ઠીને આગમાંથી દૂર કરીએ. ઇંડા અગાઉથી સાફ, સ્વચ્છ અને વિનિમય સ્લાઇસેસ. સોરેલ અને ગ્રીન્સ ધોવાઇ અને કચડી છે. જ્યારે એલાર્મ લાગે છે, મલ્ટીવર્કરને "ખાવાનો" સ્થિતિમાં ચાલુ કરો, સોરેલ, વનસ્પતિ ભઠ્ઠી, ઇંડા, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. બધા મિશ્ર, બાફેલી અને ઉપકરણ બંધ.