સ્ક્વિડ્સને પ્રત્યક્ષ સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે, અને તેમની પાસેથી વાનગીઓ તેમના શુદ્ધિકરણ અને મૌલિક્તા દ્વારા અલગ પડે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્ક્વિડ કેવી રીતે રાંધવું.
મલ્ટિવર્કમાં સ્ક્વિડને રાંધવા માટેની રાંધણ
ઘટકો:
- તાજા સ્ક્વિડ - 2 પીસી.;
- બલ્બ - 0.5 પીસી.;
- ગાજર - 0,5 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
Squid carcasses ફિલ્મ સાફ કરવામાં આવે છે, સારી ધોવાઇ અને રિંગ્સ કાપી. અમે ડુંગળી અને ગાજર પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, નાના સમઘન સાથે ડુંગળીને હલાવો, અને ગૅરેટ્સ પર ઉડીને ગાજર છીણવું. હવે બાઉલ મલ્ટીવાર્કા લો, તળિયે થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરો અને રાહ જુઓ જ્યાં સુધી તે થોડો ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
પછી અમે તે કચડી ડુંગળી, લગભગ 5 મિનિટ પસાર. સમયના અંતે, ગાજરને ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી શાકભાજી સુખદ સોનેરી રંગ ન મળે. તે પછી, અમે squid ની roasting રિંગ્સ ફેલાવો, મિશ્રણ અને "Quenching" પર ઉપકરણ સ્થિતિ પર સ્વિચ કરો. ટાઈમર 30 મિનિટો માટે સેટ કરેલ છે, અને અમે બંધ કરેલી ઢાંકણ સાથે બધું તૈયાર કરીએ છીએ. સિગ્નલ પહેલાં લગભગ 10 મિનિટ, અમે ખાટી ક્રીમ મૂકી, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન સાથે વાની છંટકાવ. તૈયાર સ્ક્વિડ ટેબલ પર ભાત અથવા બાફેલી બટાકાની સાથે સેવા આપે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તાજા સ્ક્વિડ - 3 પીસી.;
- સફેદ ચોખા - 200 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
રેફ્રિજરેટરમાં સ્ક્વિડ પૂર્વ-ડિફ્રોસ્ટ, પ્રક્રિયા, ધોવાઇ અને સાફ. અમે ડુંગળી અને કાપલી સમઘનનું સાફ કર્યું છે અને ગાજર સૂકવી દીધું છે. બાટલીમાં મલ્ટીવાર્કામાં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, ડુંગળી, કચડી ગાજર મૂકો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે શાકભાજી પાસ કરો, કાર્યક્રમ "ડીપ ફ્રાઈંગ" પર મૂકવો.
એક સ્ક્વિડને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ ભઠ્ઠી સાથે મિશ્ર થાય છે. અમે 2 વધુ મિનિટ માટે બધા ભેગા મળીને રસોઇ કરીએ છીએ. અમે ઝીંગાને સાફ કરીએ છીએ અને તળેલી શાકભાજીમાં ઉમેરો કરીએ છીએ. ચોખાની તૈયારી સુધી અલગથી ઉકાળો અને બાઉલ મલ્ટીવર્કમાં મૂકો. સ્વાદ, મરી અને મિશ્રણની સામગ્રી ભરીને તૈયાર કરો.
અમે ફ્રિજમાંથી સ્ક્વિડને દૂર કરીએ છીએ, સૌ પ્રથમ આપણે ગરમ પાણી રેડવું અને તેને ઠંડું કરીએ. અમે રાંધેલ ભરણ સાથે શબ ભરી. મલ્ટિવરક તેલમાં રેડવામાં આવે છે, અમે "હૉટ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને સ્ટૉસ્ડ સ્ક્વિડને સોસપેનમાં મુકીએ છીએ. દરેક બાજુ પર 3 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને ફ્રાય બંધ કરો. રાંધેલા સ્ક્વિડને શ્રેષ્ઠ ભાત કે બટાટા સાથે પીરસવામાં આવે છે.