કેક "રેઈન્બો" - રેસીપી

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કેક બનાવતી વખતે, તેના સ્વાદ માટે જ નહીં, પણ તેના દેખાવ માટે પણ મહત્વનું છે, તેથી જો તમને વાસ્તવિક કોષ્ટકની શણગારની જરૂર હોય, તો તે મલ્ટીરંગ્ડ કેક "રેઈન્બો" બનાવવા માટે મૂલ્યવાન છે, જે તેના તેજસ્વી રંગો સાથે તમારા મહેમાનો પર અવિશ્વસનીય છાપ કરશે.

કેક "રેઈન્બો" - ફોટો સાથે રેસીપી

ઘટકો:

કેક માટે:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• પકવવા માટે પાવડર - 1 વ્હીસ્પર;
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી;
• ખોરાક રંગ

ક્રીમ માટે:

• ફેટી ક્રીમ - 900 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• જિલેટીન - 1.5 tbsp. ચમચી;
• કોગનેક - 1 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 1 1/3 ચમચી.

તૈયારી

પ્રોટીનથી અલગ યોલો, બાદમાં ચાબુક, પછી તેમને ખાંડ ઉમેરો, જ્યારે ચુસ્ત ફીણ કે રાજ્ય અપ ચાબુક ચાલુ રાખવા. તેમને ખાંડ, લોટ, માખણ, ઇંડા, વેનીલા ખાંડ, અને પકવવા માટે પાઉડરનો ચપટી અવશેષો ઉમેરો. તદ્દન બધું મિશ્રણ. પરિણામી કણકને છ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. દરેકમાં વિવિધ રંગોનો ખાદ્ય રંગ ઉમેરો, સારી રીતે કરો અને કેકને ગરમી કરવા આગળ વધો.

પકવવા માટે, એક પકવવાના વાનગીમાં એક રંગનું કણક રેડવું, તેને ચર્મપત્ર કાગળથી વીંટાળવું, અને 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરીને પકાવવાનું પકાવવાનું.

દરેક રંગ ભાગ સાથે જ પ્રક્રિયા કરો, અને અંતે, તમને છ જુદા રંગીન કેક મળે છે. એક સપાટ સપાટી પર કેક મૂકે અને ક્રીમ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો: સફેદ શિખરો સુધી, ખાંડ સાથે ઠંડુ ક્રીમ ચાબુક, અને તે પછી, જિલેટીન ગરમ પાણી ઓગળેલા અને સહેજ ઠંડુ કરો.

હવે તમે કેક એકત્ર કરવાનું શરૂ કરી શકો છો. દરેક કેકને કોગનેક સાથે મિશ્રિત કરો, અને ક્રીમ સાથે ગ્રીસ, આ ક્રમમાં બહાર મૂકવા: જાંબલી, વાદળી, લીલો, પીળી, નારંગી અને લાલ.

કેકની ટોચ, અને તેની બાજુઓ, ક્રીમ સાથે સારી રીતે આવરી લે છે, અને ફ્રિજમાં કેક મૂકી જેથી તે 3-4 કલાક માટે soaks.

કુદરતી રંગોનો સાથે કેક "રેઈન્બો"

જો તમે આ અદ્ભુત કેક રાંધવા માંગો છો, પરંતુ કાળજીપૂર્વક તમારા આરોગ્ય જુઓ અને કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ કરવા નથી માંગતા, તો પછી અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે કુદરતી લોકો સાથે તેને બદલવું.

ઘટકો:

કેક માટે:

• લોટ - 3,5 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 1,75 વસ્તુઓ;
• માખણ - 75 જી;
• પ્રોટીન - 2 પીસી.;
• દૂધ - 1,5 વસ્તુઓ;
• નકામા ચરબીથી મુક્ત દહીં - ½ વસ્તુ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• વેનીલા - 2,5 tsp
• પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 2 ટીસ્પૂન;
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન.

ડાયઝ માટે:

• સલાદ રસ - 1-2 tbsp. ચમચી;
• બ્લેકબેરી રસ - 1 tbsp ચમચી;
• સ્પિનચ રસ - 1 tbsp. ચમચી;
• ગાજર રસ - 1 tbsp. ચમચી;
• બ્લુબેરી રસ - 1 tbsp. ચમચી;
• જરદી - 1 પીસી.

ક્રીમ માટે:

• માખણ - 110 ગ્રામ;
• દૂધ - 3 tbsp. ચમચી;
• પાઉડર ખાંડ - 3.75;
• વેનીલા - 1 ચમચી

તૈયારી

રસ મેળવવા માટે, જે રંગો માટે કુદરતી વિકલ્પ તરીકે સેવા આપશે, ફક્ત સ્પાઈનાચ, ગાજર અને બીટરોટ (તમામ અલગથી) જુઈઝર દ્વારા પાસ કરો અને બ્લેકબેરિઝ અને બ્લૂબૅરી (¼ ટકા.) મુકો. માઇક્રોવેવમાં જેથી તેઓ રસને અંદર દો.

હવે, કણક, આ માટે, ક્રીમ અને વનસ્પતિ તેલ સાથેના ખાંડના ચાબુકને બનાવવા, ત્યાં હવામાંથી હરણ સુધી ઝેડ પણ મોકલો. આ પછી, મિશ્રણમાં દહીં, દૂધ, વેનીલા, સોડા, લોટ અને પકવવાના પાવડર ઉમેરો. કણક ભેળવી અને તેને છ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા શાકભાજીમાંથી દરેક ભાગમાં રસ ઉમેરો, અને એકમાં, જરદીને 1 tbsp સાથે બાંધી દો. દૂધ ચમચી પકવવાના વાનગી, તેલ અથવા કાગળનું રાંધવું, અને લગભગ 180 મિનિટમાં દરેક કેકને લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમાવો. તેમને તરત જ નહી મળે, તે વધુ સારું છે કે તેમને મિનિટ 5 ના ફોર્મમાં ઠંડુ કરવું જેથી તેઓ તોડી ના આવે.

ક્રીમ બનાવવા માટે, થોડી મિનિટો માટે માત્ર મિક્સર સાથે તમામ ઘટકો ચાબુક મારવો. નીચેના ક્રમમાં કેક, પ્રોમયાઝવાયયા, તેમની ક્રીમ: જાંબલી, વાદળી, લીલો, પીળી, નારંગી અને લાલ. કેકની ટોચ, અને તેની કિનારીઓ પણ ક્રીમને ફેલાવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં "રેઈન્બો" મૂકે છે, 3-4 કલાક માટે.

થોડા વધુ પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ તમે અમારા લેખો શોધી શકો છો: કેક "Mishka" અને કેક "બીઅર મોઢું" .