મધ-મસ્ટર્ડ ચટણીમાં અથાણું એક મરઘી, ચોક્કસપણે મૂળના મૂળના તમામ gourmets અને connoisseurs કૃપા કરીને કરશે. આવા વાનગી કોઈ પણ રાત્રિભોજન અથવા ઉત્સવની રાત્રિભોજનની સજાવટ કરશે. અમે આજે તમને કહીશું કે કેવી રીતે મધ-મસ્ટર્ડ ચટણી માં ચિકન રાંધવા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મસ્ટર્ડ-મધ ચટણી માં ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ અથવા ટીબીયા - 1 કિલો;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- સરસવ મસ્ટર્ડ - 2 tbsp. ચમચી;
- મધ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું દંડ - 1 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- રોઝમેરી - 2 શાખાઓ
તૈયારી
પ્રથમ, ચિકન તૈયાર કરો: હિપ્સને ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોવા અને તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો, નરમાશથી ડૂબવું. પછી અમે માંસને પકવવાના વાનગીમાં તેલ સાથે ઓલવવાનું પાળીએ છીએ. એક કપમાં, મસ્ટર્ડ સાથે પ્રવાહી મધને ભળવું, મીઠું એક ચપટી ફેંકવું, તેલ ઉમેરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ. ચિકન ટુકડાઓ સાથે marinade ઊંજવું અને તેમને વચ્ચે રોઝમેરી ઓફ શાખાઓ મૂકે. ઓવન પહેલાથી જ તે પહેલાથી ભરેલું હોય છે, ફોર્મ મોકલો અને લગભગ 55 મિનિટ પહેલાં વાનગીને સુંદર પ્યાલોના દેખાવ પહેલાં મોકલો. અમે તમારી સત્તાનો કોઇ પણ બાજુની વાનગી સાથે માંસ ગરમ કરીએ છીએ.
ફ્રાઈંગ પાનમાં મધ-મસ્ટર્ડ સોસમાં ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 800 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મધ પ્રકાશ - 1 tbsp. ચમચી;
- મસ્ટર્ડ તીક્ષ્ણ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
ચિકન પૅલેટની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, શાકભાજીમાં મૂકી દેવું અને પ્રેસ દ્વારા ઓલિવ તેલ, પ્રકાશ મધ, મસાલેદાર મસ્ટર્ડ અને કચડી લસણ ઉમેરો. અડધા કલાક સુધી જમવા માટે માંસને સારી રીતે ભેગું કરો અને છોડી દો. પછી થોડુંક તેલને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડીને મધ-મસ્ટર્ડ ચટણીમાં ચિકન પૅલેટને ફેલાવો અને તેને 15 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, સમયાંતરે બીજી બાજુ પર ફેરવો. અમે તમારા મુનસફી પર ચોખા અથવા કોઈપણ વનસ્પતિના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક વાનગી સેવા આપે છે.
મલ્ટીવર્કમાં મધ-રાઈના ચટણીમાં ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ - 8 પીસી.;
- પ્રકાશ પ્રવાહી મધ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસ્ટર્ડ તીક્ષ્ણ - 1 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- કોષ્ટક સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
અમે કાળજીપૂર્વક ચિકન ધોવા, પીળા છાલ બંધ કાળજીપૂર્વક લો, પીંછા ફાડી અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો હવે આપણે માંસ માટે ચટણી બનાવીએ છીએ આવું કરવા માટે, ગરમ મસ્ટર્ડ સાથે મધ એક અલગ વાટકી માં મિશ્રણ, થોડી સરકો, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને થોડી મસાલા ફેંકવું. અડધા કલાક માટે આ મિશ્રણમાં બધા મિશ્ર અને મેરીનેટેડ શેન્ક્સ. પછી અમે ચિકનને મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં ફેલાવીએ, ઢાંકણને બંધ કરો, "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો અને આશરે 45 મિનિટ માર્ક કરો. સમય પછી, અમે માંસ લઈએ છીએ, તેને પ્લેટ પર ખસેડો, તેને અદલાબદલી ઔષધો સાથે સુશોભિત કરો અને કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને તાજા શાકભાજીઓ સાથે તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
મધ-મસ્ટર્ડ સૉસમાં ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન ફ્રોઝન શિન્સ અથવા પાંખો - 10 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ
ચટણી માટે:
- તીક્ષ્ણ સરસવ - 4 tbsp. ચમચી;
- પ્રકાશ પ્રવાહી મધ - 4 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 10 જી;
- મસાલા;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ ચિકનને રદ્દ કરો, તેને ધોઈ અને તેને ટુવાલ પર સૂકવી દો. લેમન છૂંદો છે, અડધા ભાગમાં કાપી નાખવામાં આવે છે અને બાઉલના રસમાં સંકોચાઈ જાય છે. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, માખણ ઓગળે, તેમાં પ્રવાહી મધ, રાઈ, મસાલા, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું અને સારી રીતે રાંધવામાં ચટણી સાથે દરેક બોલ આવરી. આ ફોર્મ વરખ શીટથી ઢંકાયેલો છે, અમે કાળજીપૂર્વક તૈયાર પગ લગાડીએ છીએ, અમે તેમને પ્રેયિટેડ ઓવનમાં મોકલીએ છીએ અને 200 ડિગ્રીના તાપમાને 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવીએ છીએ. અમે ટેબલ પર માંસને સેવા આપીએ છીએ, તેને પ્લેટ પર નાખીને અને તેને અદલાબદલી તાજી ડિલ સાથે છંટકાવ.