શાકભાજીનો સ્ટયૂ એ એક સરળ અને હળવા વાનગી છે, જે તે સમયે વિવિધ વિટામિનોની સામગ્રીમાં ઉત્સાહી પૌષ્ટિક અને ઉપયોગી છે. અમે આજે તમને કહીશું કે કેવી રીતે વનસ્પતિ સ્ટયૂ તૈયાર કરવું.
કેવી રીતે eggplants અને મસૂર સાથે વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ રસોઇ?
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- લીલા મસૂર - 0.5 સે.
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા;
- સુકી ટંકશાળ - 1 tbsp. ચમચી;
- ચોખા - 0.5 tbsp
તૈયારી
તેથી, ચાલો પ્રથમ દાળ સાથે શરૂ કરીએ: એક મોટા પોટ લો, તેમાં પાણી રેડવું, શાકભાજી રેડવાની, તેને બોઇલમાં લાવવા અને ઉકળવા સુધી બધા પ્રવાહી શોષી જાય. આ વખતે અમે મધ્યમ આગ પર એક પેન મૂકી, ઓલિવ તેલ રેડવાની અને peeled અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી ફેંકવું. અમે તેમની મિનિટ 3 પસાર કરી, stirring, તેમણે બર્ન ન હતી કે. પછી, લસણના નાના નાના ટુકડા કાપીને ડુંગળી પર ફેંકી દો. થોડા વધુ મિનિટ માટે ફ્રાય. પાકેલાં ટમેટાં કાપી નાંખવામાં કાપીને શેકેલા પાનમાં મૂકવામાં આવે છે. હવે અમે eggplants ધોવા અને તેમને વર્તુળોમાં કાપી અમે ટોચ પર દરેક ભાગ podsalivaem, એક પેપર ટુવાલ પર ફેલાવો અને દો તેમને લગભગ 20 મિનિટ માટે આવેલા છે, કે જેથી બધા કડવાશ તેમને છોડી દીધી છે. તે પછી, અમે તેમને ડૂબવું અને તેમને સમઘનનું કાપી. બાકીના શાકભાજી, મસાલા સાથેના સિઝનમાં રીંગણા ઉમેરો અને બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જલદી મસૂર તૈયાર થઈ જાય છે, તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડવું અને જગાડવો. અમે એક અલગ વાનગી તરીકે સમાપ્ત સ્ટયૂ સેવા આપે છે, તાજા ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
ચિકન સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- ચિકન સ્તન - 300 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- તાજું સુવાદાણા
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ ધોવાઇ, સમઘનનું કાપી અને મીઠું પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી ખાડો. કોઈ સમય ગાળીને, તેલમાં ફ્રાય કરીને બટાકાને છંટકાવ કરવો, અને પછી તેને અલગ વાટકીમાં ખસેડો. આગળ, અમે ડુંગળી પારદર્શિતાને પસાર કરીએ છીએ અને ચિકન માંસને ફેલાવીએ છીએ, કાતરી. ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને જ્યારે માંસ તૈયાર હોય, તેને એક અલગ વાટકીમાં મૂકો. હવે અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં ઇંડાગેટ્સ ધોવાઇ, બલ્ગેરિયન મરી, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને દબાવો, અને પ્રેસ લસણ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ. નબળા આગ પર તમામ શાકભાજી બ્રશ, સતત stirring આ સમયે, અમે કચુંબર વાટકીમાં બટાટાને ચિકન સાથે જોડીએ છીએ, અને પછી તૈયાર શાકભાજી આપીએ છીએ. સુવાદાણા અને મસાલાઓ સાથે મોસમ સાથે રાગઆઉટ છંટકાવ. છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો, ટોચ પર ઢાંકણ સાથે લીંબુનો રસ અને કવર સાથે. અમે 5 મિનિટ માટે વાનગી આગ્રહ રાખે છે અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વનસ્પતિ સ્ટયૂ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- zucchini - 2 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- પ્રક્રિયા ચીઝ - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અને અહીં એક બીજો રસ્તો છે કે કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સ્ટયૂ રસોઇ કરવી. બટાટા સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, છાલ અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. પછી અમે તે વનસ્પતિ તેલ સાથે smeared પકવવા વાનગી માં મૂકી, અને