મરી સાથે કોબી કચુંબર

સફેદ કોબી એક ઉપયોગી વનસ્પતિ છે, જે રસોઈમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. તે બંને કાચા અને તે અદ્ભુત પ્રથમ અને બીજા વાનગીઓ, નાસ્તા અને સલાડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. વિવિધ શાકભાજી અને ઔષધિઓ સાથે કોબીનું મિશ્રણ, તમે સતત વધુ અને વધુ નવી માસ્ટરપીસ બનાવી શકો છો, આશ્ચર્યજનક દરેકને તેમની ક્ષમતાઓ સાથે! માતાનો મરી સાથે કોબી કચુંબર બનાવવા માટે કેવી રીતે તે જાણવા દો.

ઘંટડી મરી સાથે કોબી કચુંબર

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી અશુદ્ધ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 1 પીસી.
• તાજા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - એક ટોળું;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

તેથી, મરી સાથે કોબી અને ગાજરનું કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, પહેલા તમામ શાકભાજી તૈયાર કરો. અમે એક સફેદ કોલર કોબી એક નાના કાંટો લો, ટોચની પાંદડા દૂર કરો અને પાતળા સ્ટ્રો સાથે કટકો. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને બરછટ ખમીર પર ઘસવામાં આવે છે, અને પછી કોબી અને મીઠું સાથે જોડાય છે. પછી યોગ્ય રીતે તમારા હાથથી શાકભાજી મનાવે છે અને 5-10 માટે મિનિટ છોડો, જેથી કોબીને ફાળવવામાં આવે અને નરમ બની જાય.

મીઠી બલ્ગેરિયન મરી ધોવાઇ, અડધો કાપી, અમે મધ્ય, બીજ અને કાપલી સ્ટ્રો દૂર કરો. હું મારા ગ્રીન્સ ધોવા, અને એક છરી સાથે તેને ડ્રાય. હવે બધા ઘટકો ભેગા કરો, વનસ્પતિ તેલના થોડા ચમચી ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને સ્વાદ માટે મીઠું કરો. અમે ટેબલ પર મરી, ગાજર અને લીલી ડુંગળી સાથે કોબીથી વસંત કચુંબર સેવા આપીએ છીએ.

મરી અને કાકડીઓ સાથે કોબી કચુંબર

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બલ્બ - 0.5 પીસી.;
• સરકો 9% - સ્વાદ માટે;
• રિફ્યુલિંગ માટે સૂર્યમુખી તેલ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

ચાલો બીજો વિકલ્પ વિશ્લેષણ કરીએ, કેવી રીતે મરી અને ટમેટાં સાથે કોબીનું કચુંબર બનાવવું. અમે કોબીને ધોઈએ છીએ, આપણે તેને સૂકવીએ છીએ, આપણે તેને સૂકવીએ છીએ, અમે બગડેલા ઉપલા પાંદડાઓને દૂર કરીએ છીએ, કોબ કાપીને અને તેને સુંદર સ્ટ્રોમાં વણાટ કરીએ છીએ. અમે મોટા સ્લાઇસેસ સાથે ટામેટાં વિનિમય કરીએ, બલ્ગેરિયન મરી કોગળા, પેડિકલ્સ, બીજમાંથી છાલ અને સ્ટ્રીપ્સનો અંગત સ્વાર્થ. અમે ગાજર સાફ કરે છે, ત્રણ મોટી ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી પર. અમે ફોતરાંના ગોળાને દૂર કરીએ છીએ અને અડધા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સંપૂર્ણપણે rinsed, હચમચી અને finely એક છરી સાથે કાપી. તાજા કાકડી કટકો સ્ટ્રો હવે કચુંબર વાટકીમાં બધા શાકભાજીઓ ભેગું કરો, સિઝનમાં તેલ, સરકો, મીઠું સ્વાદ અને મિશ્રણ કરો. મીઠી મરી સાથે સફેદ કોબી તૈયાર કચુંબર સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે સેવા અપાય છે.