જો તમે પ્રથમ વાનગીઓના ચાહક ન હોવ તો પણ તમે સુગંધિત હોમમેઇડ મીઠું વાનીની પ્લેટને ના પાડી જશો. અમે બટાટા સાથે એક સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક saltwort તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓ આપે છે. આ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક કોઈપણ ટેબલની અદભૂત સુશોભન હશે અને તમારા મનપસંદ વાનગીઓની સૂચિમાં યોગ્ય સ્થાન લેશે.
બટાકાની સાથે શાસ્ત્રીય માંસ solyanka - રેસીપી
ઘટકો:
- પીવામાં પાંસળી - 280 ગ્રામ;
- અસ્થિ પર બીફ - 580 ગ્રામ;
- સોસેજ - 280 ગ્રામ;
- સોસેજ પીવામાં - 280 ગ્રામ;
- ગાજર - 175 ગ્રામ;
- ડુંગળીના માધ્યમ કદ - 2 પીસી.;
- અથાણું કાકડીઓ - 3-4 પીસી.;
- ઓલિવ કેનમાં - 65 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 35 એમએલ;
- મોટા બટાકાની કંદ - 3-4 પીસી.;
- પાણી - 3 એલ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મીઠી મરીના વટાણા - 3 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
સબમિશન માટે:
- ઓલિવ - 45 ગ્રામ;
- લીંબુ - સ્વાદ માટે;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અસ્થિ અને પીવામાં પાંસળી પર મારો માંસ, યોગ્ય પૅનલમાં મૂકી, ફિલ્ટર કરેલ પાણી રેડવું અને સ્ટોવ પર નક્કી કરો. બોઇલ સુધી હૂંફાળું, રચના કરેલા ફીણ દૂર કરો, છાલવાળી બલ્બ ફેંકી દો, આગને ઓછામાં ઓછો ઘટાડે અને બે કલાક સુધી સૂપ બબરચી.
અમે માંસ અને પાંસળી લઈએ છીએ, બહાર કાઢીએ છીએ અને હાડકા ફેંકી દઈએ છીએ, અને માંસને સ્ટ્રિપ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ અને અગાઉ વણસેલા સૂપમાં પાછું મૂક્યું છે.
ત્યાં અમે પીવામાં ફુલમો અને થોડી તળેલું ફુલમો મોકલીએ છીએ.
બાકીના બલ્બ અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, ક્યુબ્સમાં કચડી નાખવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં પણ પાનમાં નિરુત્સાહિત થાય છે. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, બીજા બે મિનિટ ફ્રાય કરો, અને તેને સૂપ સાથે શાક વઘારવા માં મૂકો. બટાટાના કંદ સાફ થાય છે, ક્યુબ્સમાં કાપીને, બ્રાઉનિંગ સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર તળેલા અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં મોકલવામાં આવે છે. અમે પણ અથાણું કાકડીઓ અને સમારેલી ઓલિવ ઉમેરો.
અમે આગ માટે સોલીંકાની ક્ષમતા નક્કી કરીએ છીએ, અમે મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠી મરીના મરી અને સ્વાદ માટે લૌરલ પાંદડા ફેંકીએ છીએ. એક બોઇલમાં વાસણ ગરમ કરો અને વીસ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઊભા રહો.
સુગંધિત હોજગીઝને લીંબુ, ખાટી ક્રીમ અને તાજી વનસ્પતિઓના ટુકડા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
એક મલ્ટિવેરિયેટ બટાટા સાથે મશરૂમ હોજગીઝ - રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ સૂકા મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- બટાટા કંદ - 3 પીસી.;
- શુદ્ધ પાણી - 1.7 લિટર;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 3-4 ટુકડા;
- ટમેટા પેસ્ટ - 95 ગ્રામ;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 30 જી;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
- લીંબુ - 1/2 પીસી.;
- તૈયાર આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 90 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- ખાટા ક્રીમ
તૈયારી
સફેદ સૂકા મશરૂમ્સ ધોવાઇ છે અને એક કલાક માટે શુદ્ધ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. પછી પાણી એક અલગ કન્ટેનર (અમે તેને પછીથી જરૂર પડશે) માં ડ્રેઇન થાય છે, અને મશરૂમ્સ સમઘનનું કાપી છે
માખણમાં મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં ડુંગળી સાફ અને નિરુત્સાહિત છે, "હોટ" અથવા "
પ્લેટો પર સુગંધિત મશરૂમ હોજપેજ, ખાટા ક્રીમ માટે સ્વાદ ઉમેરો, સાથે સાથે લીંબુ અને તાજી ઔષધિઓના આખાં, પાવડર અથવા વર્તુળો. બોન એપાટિટ!