"3 ટેબલ" આહાર ડૉક્ટર પીવેઝનેરની શોધ છે, જેમણે વિવિધ રોગો ધરાવતા લોકો માટે આહાર વિકસાર્યો હતો. ત્રીજા કોષ્ટક ખાસ કરીને આંતરડાના રોગ, કબજિયાતથી પીડાતા લોકો માટે રચાયેલ છે અને હળવા ઉત્તેજના માટે અથવા બહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ખોરાકની વિગતો "ટેબલ નંબર 3"
આ પોષણનું મુખ્ય ધ્યેય એ આ વિસ્તારમાં આંતરડાના અને ચયાપચયની પ્રક્રિયાના કુદરતી કાર્યોને પુનઃસ્થાપિત કરવાનો છે. આવું કરવા માટે, ખોરાક પ્રણાલીમાં એવા બધા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે જે peristalsis વધારવા અને આંતરડાઓના શુદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે - મુખ્યત્વે શાકભાજી, ફળો , બ્રેડ, અનાજ અને ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો. આહારનું બીજું અગત્યનું પાસું એ ખોરાકનો બાકાત છે જે આથોમાં આથો અને સડોના પ્રક્રિયાને ઉત્તેજિત કરે છે.
કુલમાં તે પ્રોટિનના 100 ગ્રામ સુધી, 90 ગ્રામ ચરબી સુધી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ 400 ગ્રામ સુધીની ખોરાકમાં સમાવેશ થાય છે, જે 3000 કેસીએલ કરતાં વધુ ન હોય તેવો કુલ કેલરી મૂલ્ય આપે છે. એક દિવસ માટે 15 ગ્રામ મીટરથી વધુ ન ખાવું અને ઓછામાં ઓછા 1.5 લિટર પાણી પીવું જરૂરી છે. થોડો ભાગમાં ખોરાક 4-6 વખત લો, અને, સવારે મધના પાણીથી શરૂ થાય છે, અને સાંજે દહીં સાથે અંત થાય છે.
મેનુ ખોરાક "3 ટેબલ"
નિયમિત ભોજન ભૂકો, સરળતાથી સુપાચ્ય સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો આપણે વિશિષ્ટ આહાર પર વિચાર કરીએ, તો તે આના જેવું હશે:
- બ્રેકફાસ્ટ: માખણ સાથે વનસ્પતિ કચુંબર, scrambled ઇંડા અથવા અનાજ, ચા
- બીજા નાસ્તો: એક સફરજન અથવા પેર.
- બપોરના: ખાટા ક્રીમ, બાફવામાં beets, ફળનો મુરબ્બો સાથે બાફેલા માંસ સાથે શાકાહારી સૂપ.
- રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ કોબી રોલ્સ, દાળના કેસ્સોલ, ચા.
- ઊંઘ જતાં પહેલાં: કેફિર
બાળકો અને વયસ્કો બંને માટે આહાર "કોષ્ટક નંબર 3" નોંધવું એ વર્થ છે ખોરાકમાં શક્ય તેટલી વધારે ખોરાક ઉમેરવા અને હાનિકારક બાકાત રાખવું એ મહત્વનું છે.
ડાયેટ પીવ્ઝનર "ટેબલ નંબર 3"
મેન્યુઝ વિવિધ અને સુખદ હોય તે માટે, પેવ્સ્નરએ આવા ભોજન માટે સ્વીકાર્ય એવા વાનગીઓ અને ખોરાકની એક વિશાળ યાદી ઓફર કરી છે:
- દિવસમાં 2 થી વધુ ઇંડા નહીં - નરમ બાફેલી અથવા વરાળ ઓમેલેટના સ્વરૂપમાં;
- બિયાં સાથેનો દાણો, ઘઉં, દૂધના ઉમેરા સાથે પાણી પર યાચકા;
- બટાટા, મૂળાની, મૂળાની, સલગમ, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સિવાય તમામ શાકભાજી છે;
- નબળા સૂપ શાકભાજી અથવા મોતી જવ સાથે સૂપ;
- ગઈકાલે ઘઉંના રોટીને આખા લોટમાંથી મળે છે, તે પણ અનાજ અથવા રાઈ (સહનશીલતા સાથે) માટે સ્વીકાર્ય છે;
- એક બિનઆરોગ્યપ્રદ કૂકી અથવા સૂકી બિસ્કિટ;
- માંસ, માછલી અને મરઘાંની ઓછી ચરબીવાળી જાતો - ચિકન, ટર્કી, બીફ, પોલોક, વગેરે. (બાફેલી અથવા ગરમીમાં);
- બધા ખાટા-દૂધ પીણાં, તાજી કુટીર પનીર અને તેમાંથી વાનગીઓ, કાચી ચીઝ, ખાટા ક્રીમ;
- તાજા ફળ, સુકા ફળો
ચરબી, સ્પાઈસીનેસ, મીઠાસ અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વધારવા જે બધા ખોરાક દૂર: ઉદાહરણ તરીકે, પકવવા, ફેટી માંસ અને માછલી, પીવામાં ખોરાક, બધા મસાલેદાર વાનગીઓ, ચોકલેટ અને ક્રીમ ઉત્પાદનો, મજબૂત ચા અને કોફી, પશુ અને રસોઈ ચરબી.