મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે માંસ

માંસ, મશરૂમ્સ અને ચીઝનું સંયોજન માત્ર ગરમ વાનગીઓમાં જ નહીં, પણ નાસ્તા અને સલાડમાં પણ સારું છે. આ મિશ્રણના આધારે કેટલીક વાનગીઓને નીચે ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે.

માંસ મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
ડુંગળી -1 પીસી.;
લસણ - 2-3 લવિંગ;
મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
સોફ્ટ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
પેર્સલી;
માખણ - 70 ગ્રામ;
ચિકન સૂપ - 1 વસ્તુ;
પોર્ક - 1,5 કિગ્રા;
મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય કરીએ ત્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય છે. જલદી ડુંગળીના ટુકડા નરમ થઈ જાય છે, તેમને લસણ ઉમેરો અને અન્ય 30-40 સેકન્ડ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે અને પાસિંગ-રેખાને ફ્રાઈંગ પેનમાં મોકલવામાં આવે છે. આગળ, માખણનો એક સારો ટુકડો મૂકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો પ્રવાહીના બાષ્પીભવનને પૂર્ણ કરવા માટે ઉચ્ચ ગરમી પર ચિકન સૂપ અને સણસણવું સાથે ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રીઓ ભરો. ગરમ ભરણમાં, ચીઝના ટુકડા અને મિશ્રણ ઉમેરો.

ડુક્કરને પુસ્તકોની રીતમાં કાપ મૂકવો અને લગભગ 2-3 સે.મી.ની જાડાઈ માટે એક ટુકડોને હરાવ્યો. કેન્દ્રમાં સમારેલી મશરૂમ ભરવા અને એક રોલમાં બધું બંધ કરો. અમે સૂતળી સાથે રોલ ઠીક અને તે પકવવા ટ્રે પર મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે માંસ છંટકાવ અને તે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે 200 ડિગ્રી મોકલો. 25-30 મિનિટ માટે માંસને ગરમાવો, જેના પછી માંસ ઓરડાના તાપમાને સેવા આપતા પહેલાં 5-7 મિનિટ માટે ઊભા થવું જોઈએ.

મશરૂમ્સ, માંસ, ટમેટાં અને ચીઝ સાથે સલાડ

ઘટકો:

પોર્ક પલ્પ - 350 ગ્રામ;
ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
મેરીનેટેડ ચેમ્પિગન્સ - 1 પોટ;
મેયોનેઝ;
મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

પોર્ક ઉકાળવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપીને. એ જ રીતે, કાપી અને હાર્ડ ચીઝ. મેરીનેટેડ શેમ્પેઇનસ અને ટમેટાં ક્વાર્ટરમાં કાપવામાં આવે છે. બધા તૈયાર ઘટકો ભળવું અને તેમને મેયોનેઝ સાથે વસ્ત્ર. મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. મશરૂમ્સ, માંસ અને પનીર સાથે સલાડ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.