મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો દાળો

બિયેચિયેટ પોર્રિજ - રશિયન રાંધણકળાના ક્લાસિક વાનગી, જે સમગ્ર વિશ્વમાં જાણીતું છે. બિયાં સાથેનો દાણો સાર્વત્રિક છે, કારણ કે તેના સ્વાદને વધારાના ઘટકોની વિશાળ શ્રેણી સાથે જોડવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે માંસ અથવા શાકભાજી સાથે. આ લેખમાં, અમે મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો બારીક પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરીશું.

મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સૂકાં વન મશરૂમ્સ - એક સદીના 1/4;
• ડુંગળી - 1/2 પીસી.;
• બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• ડુંગળી - 1/2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે મશરૂમ્સ સાથે વાનગીઓમાં રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ, કારણ કે તેઓ મોટાભાગના સમય લે છે. ફૂગ ગરમ પાણીથી ભરેલું અને 1 કલાક માટે છોડી દે છે. તે પછી અમે સ્ટોવ પર સમાન પાણી સાથે એક કન્ટેનર મૂકી અને વધુમાં 30 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ ઉકાળો. એકવાર મશરૂમ્સ તૈયાર થઈ જાય તે પછી, તેમને કાપી અને થોડા સમય માટે તેમને એકસાથે મૂકો.

વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ફ્રાય તેલ જ્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય ત્યાં સુધી. આ તબક્કે, ડુંગળીને મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સુવર્ણ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.

અમે બિયાં સાથેનો દાણો ઠંડા પાણીથી વીંછળવું અને 2 1/2 કપ સ્વચ્છ પાણી રેડવું. તૈયાર થતાં સુધી બિયાં સાથેનો દાણા છંટકાવ કરવો, રાંધવાની પ્રક્રિયામાં મીઠું ન ભૂલીએ. પેસર સાથે તૈયાર પોરિસ મિશ્રિત છે. પીરસતાં પહેલાં, સૂકા મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણોનો porridge માખણ સાથે પાકું જોઇએ.

પોર્કિની મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge

ઘટકો:

• બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 1-1.5 સ્ટમ્પ્ડ;
• શુષ્ક સફેદ મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ સૂપ - અડધી સદી;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધા રાંધેલા બિયાં સુધી ગરમીમાં છંટકાવ કરવો.

સફેદ મશરૂમ્સ એક કલાક અને અડધા માટે પૂર્વ soaked છે, અને પછી અંગત સ્વાર્થ. ડુંગળી નાના ટુકડાઓમાં કાપી, અને ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું. શાકભાજીને અડધો રાંધે ત્યાં સુધી પાસ કરો, જેના પછી આપણે તેમને મશરૂમ્સ ઉમેરીએ અને સોનારી બદામી સુધી બધું બબરચી. એક બિયાં સાથેનો દાણો મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજી માટે એક શેકીને પણ ફેલાવો અને ક્રીમ અને વનસ્પતિ સૂપ તમામ મિશ્રણ રેડવાની છે. વાનગીમાં સુગંધ માટે લૌરિલ પર્ણ ન કરવાનું ભૂલશો નહીં. પોર્રીજ કવર સાથે ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકવું અને ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું. મીઠું અને મરીનો સ્વાદ તૈયાર કરવા માટે, ખાડીના પાંદડા કાઢવા અને માખણની એક નાની માત્રા સાથે ભરવાનું તૈયાર કરેલું વાસાનું સિઝન.

આવા ક્રીમી બિયાં સાથેનો દાણો પણ પનીર સાથે પોટ્સ માં શેકવામાં શકાય છે, તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ રહેશે નહીં.

મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો દાળો

ઘટકો:

• બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 2 વસ્તુઓ;
• મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• તાજા થાઇમ - 1-2 શાખાઓ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઓવનને 220 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ થાય છે, અમે મશરૂમ કરીશું. પ્રથમ તેઓ સાફ કરવાની જરૂર છે, અને પછી ક્વાર્ટર્સ માં કાપી અને ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્ર, લસણ અને થાઇમ સાથે પ્રેસ પસાર. અમે પકવવા શીટ પર મશરૂમ્સ ફેલાવી અને ગરમીથી પકવવું સંપૂર્ણ તત્પરતા (15-20 મિનિટ પૂરતી હોવી જોઈએ)

બિયાં સાથેનો બકરો ખીલો ધોવાઇ જાય છે અને સ્વચ્છ, ઠંડા પાણીના ડબલ કદ સાથે રેડવામાં આવે છે. તૈયાર (10-15 મિનિટ) અને સ્વાદ માટે મીઠું સુધી બિયાં સાથેનો દાણો રાંધવું. અમે ઘેંસને માખણથી ભરીએ છીએ અને તેને પ્લેટોમાં મુકો. ટોચની મશરૂમ્સ અને મીઠું અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે વાનગી છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો.

એકસાથે મશરૂમની સાથે તમે છીણીને સોનેરી બેકોન, ચરબીમાં ઉમેરી શકો છો, અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, અથવા ફક્ત તાજા સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ કરી શકો છો. તે તદ્દન આત્મનિર્ભર વાનગી બહાર વળે છે.