મશરૂમ્સ સાથે લૅટેન કોબી રોલ્સ

આ વાનગી માત્ર ઉપવાસ કરતા અથવા આહાર પોષકતાનું પાલન કરનારાઓ માટે અપીલ કરશે નહીં. મશરૂમ્સ સાથે લૅટેન કોબી રોલ્સ સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ માટે અદ્ભુત વિકલ્પ છે. તમે ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ગાજર સાથે ભરવાથી મશરૂમને ભળી શકો છો, તેમને ભઠ્ઠીમાં રાંધશો અથવા કઢાઈમાં સણસણવું. તમે ટમેટા ગ્રેવી ઉમેરી શકો છો અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરી શકો છો. માતાનો મશરૂમ્સ સાથે કોબી રોલ્સ તૈયાર કરવા અને તમારા ખોરાકમાં વિવિધ બનાવવા કેવી રીતે તે શોધવા દો.

મશરૂમ્સ સાથે કોબી રોલ્સ - રેસીપી

પરંપરાગત રીતે, મશરૂમ્સ સાથે દુર્બળ સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ માટે ભરીને ચોખા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આ તે રેસીપી છે જે અમે તમારી સાથે પ્રયાસ કરીશું.

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 1 પીસી.
• મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ચોખા - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનન્સ લઇ શકે છે) ધોવાઇ, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને વનસ્પતિ તેલ (50 ગ્રામ) સાથે પૂર્વ-ગરમ ગરમ શાક વઘારવામાં આવે છે. સ્ટયૂ વિશે 8-10 મિનિટ ફ્રાઈંગ પાનમાં, સોનેરી રંગ ડુંગળી સુધી બાકીના તેલ ફ્રાય પર, અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, ધોવાઇ ચોખા અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. મશરૂમ્સ સાથે, પ્રવાહીને (અન્ય વાનગીમાં) ડ્રેઇન કરે તે પહેલાં તે જરૂરી છે. મીઠું, મરી, જગાડવો અને 10 મિનિટ માટે નાના આગ માટે રાંધવા છોડી દો. પછી 200 મિલિગ્રામ પાણી ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે આવરી અને ચોખા સંપૂર્ણપણે પાણી શોષણ સુધી સણસણવું. આગમાંથી દૂર કરો અને ઊભા રહો. આ દરમિયાન, અમે ઉકળતા પાણીમાં કોબી ઉકળવા, તે પાંદડાઓમાં બહાર કાઢો, પછી દરેક શીટ પર ભરવાનું બહાર કાઢો. અમે કોબી રોલ્સ ફોલ્ડ અને તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. મશરૂમ સૂપ, મીઠું ભરીને આગમાં મૂકો. પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે કોબી રોલ્સ આવરી જ જોઈએ ઉકળતા પછી, અમે 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ.

ચોખાને બદલે, તમે બિયાં સાથેનો દાણો ઉપયોગ કરી શકો છો અને બિયાં સાથેનો દાણો અને મશરૂમ્સ સાથે કોબી રોલ્સ રસોઇ કરી શકો છો. આમ કરવા માટે, અણુશરીરને અર્ધ-રાંધેલા ઉકળવા, પછી મશરૂમ ફ્રાય સાથે મિશ્રણ કરો અને કોબી રોલ્સ બનાવો. તમે છૂંદેલા ગાજરને મશરૂમ્સ અને ડુંગળીમાં ઉમેરી શકો છો.

મશરૂમ્સ સાથે સુસ્ત કોબી રોલ્સ

જો ત્યાં ખોપરીઓ હોય કે જેઓ દરેક કબૂતરને એક પરબીડિયા સાથે ગડબડાવતા ન ગણી શકે, તો પછી આ રેસીપી તેમના માટે જ છે. મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજી કોબી રોલ્સ "બેકાર" રીતે તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 0,5 કિગ્રા;
• મશરૂમ્સ - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• ચોખા - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે કઢાઈમાં માખણને ગરમ કરીએ છીએ અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપી નાખીએ છીએ. સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય. મશરૂમ્સ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું ગરમ ​​પાણી રેડવું, આગ લગાડે છે, 2-3 મિનિટ માટે બોઇલ અને બોઇલ લાવો, પછી તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકી દો. મશરૂમ્સ બાઉલમાં ડુંગળી પર ટ્રાન્સફર થાય છે અને લગભગ 5 મિનિટ ફ્રાય. કોબી કટકો, કાઝંચીકમાં ઉમેરો, ઘટકોને ભેળવી દો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. ગાજર છીણી પર ઘસવામાં અને કઢાઈને મોકલ્યો. સોલિમ, મસાલા, ગ્રીન્સ, ગરમ પાણી રેડવું - જેથી તમામ કોબી રોલ્સ આવરી લેવામાં આવ્યા. 10 મિનિટ માટે ગરમી અને સ્ટયૂ ઘટાડો. ચોખા ધોવાઇ અને શાકભાજી સાથે મશરૂમ્સ પર સમાનરૂપે ફેલાવો, પછી ધીમેધીમે પાણી ઉમેરવા માટે ચોખાને 2 સે.મી. અમે આગને વધારવા અને રાંધવા સુધી ચોખા દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષી નાંખીએ. પછી અમે આગને નાની બનાવીએ છીએ, અમે ચોખામાં તળિયે ઘણાં છીણી બનાવીએ છીએ, ઢાંકણની સાથે ઢાંકણને બંધ કરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ, બધા ઉત્પાદનો મિશ્રિત કરીએ છીએ અને અમે ટેબલ પર સેવા આપી શકીએ છીએ. જેમ તમે જોઈ શકો છો, મશરૂમ્સ સાથે કોબી રોલ્સ માટેની વાનગી મોટા પ્રમાણમાં સરળ થઈ શકે છે, જ્યારે વાનગીના તમામ સ્વાદને જાળવી રાખવામાં આવે છે.