મશરૂમ્સ સાથે સૂપ

ચૅમ્પિગન્સના સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે આજે તમારી સાથે કેટલાક વાનગીઓનો વિચાર કરીએ. વાનગી ટેન્ડર સુસંગતતા અને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ સ્વાદ સાથે અતિશય સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

મશરૂમ્સ સાથે ડાયેટરી મશરૂમ સૂપ

ઘટકો:

તૈયારી

અમે કુશ્કીમાંથી બલ્બ દૂર કરીએ છીએ અને તે આપખુદ રીતે વાટવું. મશરૂમ્સ ચૅમ્પિગ્નન્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અર્ધ અને કાપલી સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. પછી રેડવામાં આવેલો ડીપ ફ્રાઈંગ પાન માં ઓગાળવામાં માખણ સાથે અને 10-15 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર સણસણવું. આ પછી, તેમને મશરૂમ્સ ફેંકી દો, મિશ્રણ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે બધું ભેગા કરો, stirring.

નિરર્થક સમય બગડશો નહીં, ટોસ્ટને રાંધવા દો. આવું કરવા માટે, સફેદ બ્રેડ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા રેડવાની છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા સ્ટોવ પર રુડી પર રાંધવા. હવે અમે શાકભાજીને નરમાશથી એક ગ્લાસ પાણી રેડવું, મસાલા, વિનિમય ગ્રીન્સને ફેંકીએ, એક બોઇલ લાવો અને 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ. આગળ, બ્લેન્ડર લો અને સૂપને સરળ સુધી હાઈ સ્પીડમાં હરાવો. ક્રીમ રેડતા પછી, એક ગૂમડું લાવવા અને બંધ કરો. કે બધા, એક નાજુક સ્વાદ સાથે champignons સાથે ક્રીમી મશરૂમ સૂપ તૈયાર છે.

મશરૂમ્સ સાથે ચીઝ ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

તૈયારી

બાફેલી પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડો અને તે આગ પર મૂકો. આ વખતે બધી શાકભાજી બનાવતી વખતે: રેન્ડમ ટુકડાઓમાં સ્વચ્છ, વીંછળવું અને અંગત સ્વાર્થ. ગાજર મોટા જાળી પર ઘસવામાં આવે છે, અને બલ્બ અને બટાટા શ્રેષ્ઠ પરંપરાગત નાના સમઘનનું કાપી શકે છે. પછી આપણે બટાટાને ઉકળતા પાણીમાં રેડવું અને તેને 5 મિનિટ સુધી રાંધવું .. તે જ સમયે, તેમાંથી ફ્રાયિંગ પેનમાં તેલ રેડવું અને ગાજર અને તેમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો. પછી ભઠ્ઠીમાં બટાટા સાથે પોટમાં ફેરવો.

ચેમ્પીનેન્સમાંથી મરીનાડમાં મર્જ કરવામાં આવે છે, જો મશરૂમ્સ સંપૂર્ણ છે, તો તેને ટુકડાઓમાં કાપીને બાકીના શાકભાજીમાં મોકલો. અમે સ્ટ્રો સાથે ફુલમો વિનિમય કરવો અને 5 મિનિટ પછી અમે તેમને સૂપમાં ફેંકી દો. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, છરીથી થોડું કાપી નાખવામાં આવે છે અને લૌરલના પાન, મીઠું અને મરીને બાકીના કાચામાં ઉમેરવામાં આવે છે. બીજા 2-3 મીનીટ પછી પ્રોસેસ્ડ ચીઝ મોકલો. હવે તે પૂર્ણ રીતે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ, જ્યાં સુધી સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર સાથે આગ અને ઝટકવું બધું દૂર કરો. અમે પ્લેટ પર મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર મશરૂમ સૂપ રેડવું અને રાત્રિભોજન માટે દરેકને આમંત્રિત કરીએ છીએ.

મશરૂમ્સ સાથે પોટેટો સૂપ

ઘટકો:

તૈયારી

છાલવાળી બટાટા ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી ધીમેધીમે સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, પરંતુ રેડવું નથી ચેમ્પીનોન્સ અને ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી અને વનસ્પતિ તેલ પર કાતરી આશરે 10 મિનિટ જો મશરૂમ્સ શુષ્ક હોય, તો પછી તેમને 2 માટે એક કલાક માટે પૂર્વ ખાડો, પછી ઉકાળો અને ઝડપથી ફ્રાય. યાદ રાખો કે સૂકા મશરૂમ્સ સાથે સૂપ વધુ સુગંધિત કરે છે. હવે ડુંગળી, મશરૂમ્સ અને બાફેલી બટાટાને સારી બ્લેન્ડર સાથે ભેગું કરો, એકસમાન સુધી, ક્રીમમાં રેડવું અને જો સૂપ ખૂબ જાડા થઈ જાય, તો પછી તેને બટેટાની સૂપ સાથે પાતળું કરો. આ પછી, અમે બોઇલને બધું લઈએ છીએ, પરંતુ ઉકાળો નથી. અમે પ્લેટો પર ચેમ્પિગન્સના એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ-પુરી રેડવું, સમારેલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.