બોરાગોના લાભો અને નુકસાન

Borage અથવા કાકડી ઘાસ - લાંબા સમય માટે જાણીતા પ્લાન્ટ, જે ઉપયોગી ગુણધર્મો ઘણાં છે. સૌપ્રથમ સીરિયામાં દેખાયા, તેની વૃદ્ધિ ગરમ આબોહવાને પસંદ કરે છે. ઘણી વખત કાકડી ઘાસ દક્ષિણ યુરોપમાં, આફ્રિકામાં અને એશિયામાં પણ શોધી શકાય છે. માત્ર એક જ વખત બીજ વાવો, અને પછી તે સ્વ વાવણી અપડેટ કરવામાં આવે છે. બોરાગો ભીની જમીન પર વધવા માટે પસંદ કરે છે અને કચરાના સંચયના સ્થળો અથવા બગીચામાં મળે છે, તેથી ઘણીવાર તે ઘાસ માટે લેવામાં આવે છે. પ્રાચીન સમયમાં જાણીતા, કાકડી ઘાસને ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તાજા કાકડીની ગંધને કારણે તે રસોઈમાં પણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સલાડ માટે, કાકડી ઘાસના યુવાન પાંદડાઓનો ઉપયોગ થાય છે. ઉપરાંત, બ્રોગોનો ઉપયોગ માત્ર એક સાઇડ ડિશ અથવા સ્ટફિંગ તરીકે જ નહીં, પરંતુ સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે પણ થાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે તેના અનન્ય કાકડી સુવાસ સાથે ખોરાકને સંતોષશે.

બોરાગોની રાસાયણિક રચના

કાકડી ઘાસની રાસાયણિક રચનામાં કુદરતી ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, કારણ કે તે ઉપયોગી અને આહાર છે. બોરોગોના પાંદડાઓમાં ઘણા પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી એસેર્બિક એસિડ , કેરોટિન, પોટેશિયમ, કાર્બનિક સફરજન અને સાઇટ્રિક એસિડ, શ્લેષ્મ સંયોજનો છે. બ્રોગોના ફલોરેસ્કન્સીસમાં આવશ્યક તેલ પણ છે, જેનો ફાર્માકોલોજીમાં સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે.

બોરાગોની રચનામાં નોંધપાત્ર પ્રમાણ છે:

બોરોગોના ઉપયોગી અને હાનિકારક ગુણધર્મો

કાકડી ઘાસ પોતાને એક ઉત્તમ ન્યુરોલોજીકલ અને રક્તવાહિની સાધન તરીકે સ્થાપિત કરી છે. તે વિવિધ પ્રકારના ન્યુરોઝ, ડિપ્રેસન, અને રક્તવાહિની તંત્રની સ્થિતિમાં સુધારો કરવામાં પણ મદદ કરે છે. શ્લેષ્મ પદાર્થોના ઢબને કારણે, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે બોરોગોની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેલરીની નીચી સામગ્રી અને ચયાપચયની ક્ષમતા સુધારવા માટે, કાકડી ઘાસ ખાવાથી વજન ઓછું કરવામાં મદદ મળે છે, તેથી ડાયેટાઇટીયન દ્વારા આહારમાં સમાવેશ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. બોરોગોમાં ફાયદાકારક અસરોની વિશાળ શ્રેણી છે - તે હાઇપરટેન્શન, કિડની અથવા હૃદયની તકલીફથી પીડાતા લોકોને સલાડમાં ઉમેરવા માટે ઉપયોગી છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ઔષધીય હેતુઓ માટે ઔષધિ માત્ર ડૉક્ટરની પરામર્શ પછી જ લેવી જોઈએ. બધા ઉપયોગી ગુણો હોવા છતાં, બોરોગોની લાંબી ઇન્ટેક ક્ષતિગ્રસ્ત લિવર કાર્યનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ 30 દિવસથી વધુ ન હોવો જોઈએ. કાકડી ઘાસના રેડવાની પ્રક્રિયા માટે, તેને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ હર્બલ તૈયારીઓની રચનામાં તેને સામેલ કરવું વધુ સારું છે.