સાર્વક્રાઉટ સાથે પાઇ

રશિયન રસોઈપ્રથાનું ગૌરવ, કહેવાતા, કોબી પાઈ છે. તેઓ તાજા અને સાર્વક્રાઉટથી બન્ને શેકવામાં આવે છે. સાર્વક્રાઉટ , મશરૂમ્સ, માછલી, ધૂમ્રપાન માંસમાંથી પાઇના સ્વાદમાં ફેરફાર માટે ભરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. ભરવાના રસાળતાને લીધે, પાઇની કણક હળવા અને સૌમ્ય બને છે.

કણક તૈયારીના ચલો તેમના વિવિધ સાથે ભયચકિત. તે રાઈ અને બિયાં સાથેનો દાણો લોટ અને માત્ર એક પ્રવાહી, રેડતા ઉમેરીને ખાટા અને તાજુ, દુર્બળ અને સમૃદ્ધ હોઈ શકે છે.

ચાલો એક નવી વાનગી પર સાર્વક્રાઉટ સાથે પાઇ તૈયાર કરીએ.

દહીં પર સાર્વક્રાઉટ અને બટાકાની સાથે ફાસ્ટ પાઇ

ઘટકો:

• સાર્વક્રાઉટ - 0.4 કિલો;
• બટાટા - 3 કંદ;
• ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
• કેફેર - 50 મી;
• લોટ - 120 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• તલનાં બીજ - 30 જી;
• મીઠું

તૈયારી

ત્રણ મિનિટ માટે તેલમાં રાંધેલા ડુંગળી અને કઠોળના ડુંગળી ઉમેરો, ધોવામાં આવતાં સાઈક્રોકોટ, અદલાબદલી મશરૂમ્સ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો અને ક્યારેક ક્યારેક પંદર મિનિટ stirring માટે જગાડવો. અલગથી છાલ અને લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની ફ્રાય કરો.

હવે અમે કણક તૈયાર આ માટે, ઝટકવું ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, કીફિર, મીઠું અને એકરૂપતા માટે પકવવા પાવડર. પછી ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને જગાડવો.

પકવવા માટે વનસ્પતિ તેલના સ્વરૂપને લુબિકેટ કરો, કોબી-મશરૂમ ભરવાનું, અને તળેલી બટાકાની ટોચ પર મૂકો. ટોચ પર, રેડવાની અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ કણક વિતરણ, તલ સાથે છંટકાવ અને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ત્રીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

વેલના સ્વરૂપમાં ઠંડું ઠંડું, બહાર કાઢો, ટુકડાઓમાં કાપી અને કોષ્ટકમાં સેવા આપી.

પફ પેસ્ટ્રીથી સાર્વક્રાઉટ સાથે પાઇ

ઘટકો:

• તૈયાર કણક flaky - 500 ગ્રામ;
• સાર્વક્રાઉટ - 550 જી;
• બેકોન પીવામાં - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 250-300 ગ્રામ;
• હાર્ડ પનીર - 175 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ગ્રાઉન્ડ મસાલા અને કાળા મરી;
• અદલાબદલી ઔષધો

તૈયારી

ખારા, મીઠી અને કાળા મરી અને ગરમ રાજયના ઠંડક સાથે, નરમ, પીવામાં શાકભાજીના તેલમાં સ્ક્વોડ બેકોનની સ્લાઇસેસ સાથે ફ્રાઇડ કરો. ખાટી ક્રીમ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મિશ્રિત છે.

ફિનિશ્ડ કણકને એક સ્વરૂપમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે જેમાં કેકને શેકવામાં આવે છે, જે જિગ્સ માટે બાજુઓ છોડે છે. પછી અમે કોબી અને બેકોન ફેલાવો, ઉપરથી સરખેથી ચીઝ સાથે ખાટી ક્રીમ વિતરિત, અમે બાજુઓ ચાલુ અને ત્રીસ મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા.

અમે કેક ગરમ સેવા આપે છે, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છાંટવામાં.