આ લેખમાં, અમે તમને સ્વાદિષ્ટ માંસ તૈયાર કરવા માટે વિગતવાર વાનગીઓ કહીશું અને તેનું વર્ણન કેવી રીતે કરવું અને તે કઈ રીતે તેને બગાડવું તે વધુ સારું છે.
સ્વાદિષ્ટ અને યોગ્ય રીતે ખાટા ક્રીમમાં ડુક્કરનું માંસ કેવી રીતે બહાર કાઢવું?
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 800-850 ગ્રામ;
- ગાજર (માધ્યમ) - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ફેટી ખાટા ક્રીમ - 230 મી;
- હળદર - 1 ચમચી;
- મસ્ટર્ડ - 0,5 ટીસ્પૂન;
- રસોડું મીઠું - 2 ચપટી;
- જમીન મરી - 1 ચપટી;
- પાણી - 180 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60-70 મી.
તૈયારી
ડુક્કરના તાજા ટુકડાના તૈયાર પલ્પને મોટા કદના કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. બ્રેઝિયર (વધુ સારી કાસ્ટ આયર્ન) માં આપણે તેલ રેડવું અને સ્ટોવ પર બધું મૂકી દો જ્યાં સુધી તે ઉકળે નહીં. આગળ, માંસ અહીં મૂકે છે, તેને મરી, રસોડામાં મીઠું સાથે રેડવું અને સમયાંતરે ટુકડાને ફેરવીને, ફ્રાય સોનેરી પોપડા સુધી ફ્રાય કરો.
ક્વાર્ટર રીંગ છરી સાથે બલ્બને ઉડી અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, અને મધ્યમ કદના ગાજર નાની છીણીમાં હોય છે. માંસ પર શાકભાજી ફેલાવો, એક spatula સાથે ફરી જગાડવો અને સોફ્ટ સુધી બધા મધ્યમ ફ્રાય માટે આગ ઘટાડવા.
ઊંચી ચરબીની સામગ્રી સાથે ખાટા ક્રીમમાં અમે હળદર અને મસ્ટર્ડને જમીનમાં ઉમેરીએ છીએ. એક ચમચી સાથે બધું જગાડવો, અને પછી સમાનરૂપે ગાજર અને ડુંગળી સાથે માંસ પર ફેલાવો અને પછી પીવાનું પાણી ઉમેરો. અમે બૅઝિયરની સામગ્રીને ઉકળવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છીએ, પછી તે ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને આગ ઘટાડે છે, ચાલો 20 અથવા 30 મિનિટ માટે વાનગીને અટકી દો.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં શાકભાજી સાથે બીફ માંસને કેવી રીતે ઓલવવા?
ઘટકો:
- ગોમાંસનું પલ્પ - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- ક્લાસિક સોયા સોસ - 50 મિલી;
- માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 tbsp. ચમચી;
- મોટી મીઠું - 1 ચમચી;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- પીવાના પાણી - 150 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 મી.
તૈયારી
3-3.5 સેન્ટિમીટરમાં ટુકડાઓમાં ગોમાંફ, તેમના મોટા મીઠું, વિવિધ મરીનું મિશ્રણ,