સ્લીવમાં માંસ

સ્લીવમાં માંસ એક તહેવારની અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે તમારા મેનૂને ડાઇવર્સિવે છે અને કુટુંબના રાત્રિભોજન અથવા બિનઆયોજિત ભોજન માટે યોગ્ય છે.

એક ગરમીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ રેસીપી

ઘટકો:

• પાણી 980 એમએલ;
• ગોમાંસ (પલ્પ) - 700 ગ્રામ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• લીંબુનો કુદરતી રસ - 15 એમએલ;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ ડ્રાય, પત્તા, લસણ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

એક સ્લીવમાં માંસને સંપૂર્ણ ટુકડો તૈયાર કરવા માટે, પાણીમાં આપણે મીઠું, ખાંડ, લીંબુનો રસ, ખાડી પર્ણ, મિશ્રણ ઉમેરો અને આ ઉકેલના બીફમાં આપણે ઓછું કરીએ. ઉપરથી, અમે ભારે લોડ ઇન્સ્ટોલ કરીએ છીએ અને બાજુએ 12 કલાક સુધી માળખું દૂર કરીએ છીએ. પછી ધીમેધીમે લવણમાંથી પલ્પ દૂર કરો, તેમાં સૂકાય, સૂકી મસ્ટર્ડ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે તેને ઘસવું. એક છરી સાથે, અમે માંસ પર નાના પંચરનું બનાવીએ છીએ અને તેમને પ્લેટ્સમાં કચડી લસણની લવિંગ દાખલ કરો. એક કલાક પછી આપણે પકવવા સ્લીવમાં તૈયાર માંસ નાખીએ છીએ, થોડું પાણી રેડવું, અંતમાં બાંધીએ અને વાનગીને એક ભીની પકાવવાથી પકવવા સુધી તે ઉકળે નહીં. પછી તાપમાન 120 ડિગ્રી જેટલું નીચું છે અને અમે અન્ય 70 મિનિટ શોધીએ છીએ.

અમે આ પ્રકારની ગોમાંસની સેવા કરીએ છીએ, સ્લાઇસેસ દ્વારા સ્લાઇસ, ગરમ અથવા ઠંડો નાસ્તા તરીકે.

મલ્ટિવર્કમાં સ્લીવમાં માંસ

ઘટકો:

• પોર્ક - 980 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 205 ગ્રામ;
• મીઠું દંડ અને મસાલા - 1 ચપટી;
• લીંબુ - 115 ગ્રામ;
• પકવવાની પ્રક્રિયા સૂકી છે - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બલ્બ્સ સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળા સેમિરીંગ્સ સાથે કાપલી થાય છે. ડુક્કરનું માંસ ચોખ્ખા, ધોવાઇ અને ટુકડાઓમાં કાપી છે. પકવવાની તૈયારીમાં, મરીનો સ્વાદ અને છંટકાવ કરવો. માંસ માટે ડુંગળી ઉમેરો, તમારા હાથ સાથે સારી રીતે કરો અને એક લીંબુ ના રસ સ્વીઝ. બધું 30 મિનિટ માટે છોડો, અને ત્યારબાદ પકવવા માટે સામગ્રીઓને બેગમાં ફેરવો. ચુસ્ત અંતર બાંધવા, બેગમાં થોડા છીણી કરો અને માંસને મલ્ટીવર્કમાં મોકલો. "પકવવા" ચાલુ કરો અને તેને 50 મિનિટ સુધી ચિહ્નિત કરો.

સ્લીવમાં શાકભાજી સાથે માંસ

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી - 55 ગ્રામ;
• બટાકા - 175 ગ્રામ;
• ગાજર - 45 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
• લસણ - 10 ગ્રામ;
• મસાલા;
• પોર્ક - 550 ગ્રામ

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના સ્લીવમાં માંસ પકવવા પહેલાં, ડુક્કરનું પ્રોસેસ થાય છે અને માધ્યમ ક્યુબ્સમાં એક છરી સાથે અદલાબદલી થાય છે. બલ્બ અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, મેલેન્કો કાપી નાખવામાં આવે છે, અને ગાજર, બટેટાં અને મરી સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રોને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે શાકભાજી અને મસાલા સાથે મોસમ, સિઝનમાં સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે બિસ્કિટ માટે એક ખાસ સ્લીવમાં દરેક વસ્તુ મૂકી અને તેને 35 મિનિટો માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મોકલીએ છીએ. અમે એક સુંદર પ્લેટ પર વાનગી ફેલાવી અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.