જિલેટીન બાળપણથી અમને પરિચિત છે - તે પ્લેટ અથવા સ્ફટિકોના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે, જેનાથી તમે મોટી સંખ્યામાં સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ અને નાસ્તા તૈયાર કરી શકો છો. રચનામાં, તે વ્યવહારીક શુદ્ધ પ્રોટીન છે, અને મૂળ દ્વારા - પ્રાણીઓના મુખ્ય કૃત્રિમ પાંદડા (મુખ્યત્વે ઢોર) માંથી ઉતારો આ લેખમાંથી તમે જાણવા મળશે કે જિલેટીનનો ઉપયોગ શું છે અને તે શું કરી શકે.
માનવ શરીર માટે જિલેટીનનો ઉપયોગ
જિલેટીન 19 મી સદીના મધ્યમાં મળી આવ્યું હતું, પરંતુ લાંબા સમય માટે કોઈએ વ્યવહારિક ઉપયોગ માટે આ શોધ શોધી શક્યા નહીં. પ્રથમ વાનગી, જેમાં તે સામેલ હતો, મીઠાઈ હતી - જેલી ત્યારથી, આ પ્રોડક્ટએ અસાધારણ લોકપ્રિયતા મેળવી છે અને કોઈપણ કૂક માટે મૂલ્યવાન શોધ બની છે.
રાંધણ વિવિધ ઉપરાંત, જિલેટીન પોતે જ છુપાવે છે અને માનવ શરીર માટે મોટી સંખ્યામાં હકારાત્મક ક્ષણો છે. અને જો તમે હજુ પણ શંકા કરો, નુકસાન અથવા લાભ અંદર જિલેટીનનો ઉપયોગ છે, તો પછી આ સૂચિ સ્પષ્ટપણે તમને બધા શંકાઓ દૂર કરવા માટે મદદ કરશે:
- જિલેટીન લગભગ શુદ્ધ પ્રોટીન છે, જે આ પદાર્થના ઉત્તમ સ્રોત તરીકે ગણી શકાય. માંસથી વિપરીત, જિલેટીનમાં આવશ્યક એમિનો એસિડનો સંપૂર્ણ સમૂહનો સમાવેશ થતો નથી, પરંતુ પ્રોટીનથી શરીરને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે યોગ્ય પ્રોડક્ટ તરીકે આ પ્રોડક્ટને ઓળખવા માટે પણ તે પૂરતું છે.
- જો તમને વાળ સાથે કોઈ સમસ્યા હોય, તો તમારે તમારા દૈનિક મેનૂમાં જેલી શામેલ કરવી જોઈએ. હકીકત એ છે કે કોલેજનની પૂરતી માત્રામાં અનિવાર્યપણે વાળની સ્થિતિ, વાળની ઘનતા અને વધુ પડતા વાળના નુકશાનને રોકવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- જિલેટીનના ઉપયોગથી ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ પર અસર થાય છે, જે વિવિધ રોગો અને વિકૃતિઓના વિકાસને અટકાવે છે.
- જિલેટીન સંધિવા અને સંયુક્ત પીડા માં અસરકારક છે. જિલેટીન કોલેજેન ધરાવે છે, જે સાંધાની તંદુરસ્તી માટે ગુમ થયેલ ઘટક છે, તેના નિયમિત ખોરાક (દરરોજ 10 ગ્રામ) એ હકીકતમાં ફાળો આપે છે કે એક મહિનામાં સાંધા દુખાવો બંધ કરે છે, અને ઘણા બેચેન લક્ષણો દૂર થાય છે.
- જો તમે જિલેટીન સાથે દરરોજ ખાય છે, તો તમે મગજની પ્રવૃત્તિમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકો છો, સાંધાઓને મજબૂત કરી શકો છો અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વધારે કરી શકો છો.
- કોલેજેન, જે જિલેટીનમાં ખૂબ ખૂબ છે, તે ખૂબ જ પદાર્થ છે જે તમને પરવાનગી આપે છે
- અમારી ત્વચા સરળ અને supple રહે છે નિયમિત ખોરાક માટે જિલેટીનનો ઉપયોગ કરીને, તમે કરચલીઓ વિશે ભૂલી શકો છો.
- ઘણી સ્ત્રીઓ માટે, એ વાત સાચી છે કે જિલેટીનનો નિયમિત ઉપયોગ નોંધપાત્રપણે નખની સ્થિતિને સુધારે છે: તેઓ અલગ અલગ કરવાનું, ઝડપથી વૃદ્ધિ પામતા, મજબૂત, સરળ અને પણ બની જાય છે
શરીર માટે જિલેટીનનો ઉપયોગ નિર્વિવાદ છે, જ્યારે તેની હાનિકારક બાજુ ઘણી વખત દૂરની હોય છે. ઘણા માને છે કે જિલેટીન હાનિકારક કોલેસ્ટરોલનો એક સ્રોત છે - પરંતુ તે નથી. કોલેસ્ટ્રોલનો ઉપયોગ કરીને, કિડનીના આરોગ્ય અને urolithiasis ની ગેરહાજરીને અનુસરવા યોગ્ય છે. વધુમાં, ઓક્સાલ્યુરિક ડાયાથેસીસ ધરાવતાં લોકોએ જિલેટીન સાથેના વાનગીઓને પણ બિનસંવર્ધન કર્યું છે, કારણ કે તે એક ઓક્સલોજન છે. જો આમાંનું કોઈ તમને ખલેલ પહોંચાતું નથી, તો જિલેટીનથી કોઈ નુકસાન થશે નહીં.
કાયાકલ્પ માટે જિલેટીન
પહેલેથી જ ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, તે તંદુરસ્ત વાળ, સ્થિતિસ્થાપક ત્વચા અને મજબૂત નખ આધાર છે કે પ્રોટીન છે. એના પરિણામ રૂપે, જે મહિલા નિયમિતપણે જિલેટીન ખાય છે, ઉચ્ચ સંભાવના સાથે તેમના સાથીઓની કરતાં નાની દેખાશે. તે માસ્ક માટે પણ વાપરી શકાય છે - ચહેરા, વાળ અને નખ માટે
તદુપરાંત, જિલેટીન સાથેની વાનગીઓનો નિયમિત ઉપયોગ ભૂખની લાગણીને નિયંત્રિત કરવા માટે સરળ બનાવે છે, વધારે પોષણની મંજૂરી આપતો નથી, અને તેથી તે તેને ઘટાડવા અથવા હોલ્ડિંગના ઉદ્દેશથી વજનને નિયંત્રિત કરવાનું સરળ બનાવે છે, જે તેને નાની દેખાય છે.