ગોમાંસ સાથે રસોઇ શું ખબર નથી? અમે આ પ્રકારની માંસમાંથી થોડા સરળ વાનગીઓની ઓફર કરવાની ઉતાવળ કરી છે જે માત્ર એક સરળ રાંધવાની પ્રક્રિયા સાથે જ નહી કરી શકે, પરંતુ ઉત્તમ સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ મોહક સુવાસથી આશ્ચર્ય પણ કરે છે.
બીજ માટે બીફ માંથી રસોઇ શું? હકીકતમાં, આવા વાનગીઓની ભિન્નતા એક સંપૂર્ણ કુકબુક માટે પૂરતી છે. ચાલો સૌથી સસ્તું અને લોકપ્રિય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ અને ગોમાંસમાંથી ગોમાંસ ટુકડો અને કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું તે ધ્યાનમાં રાખીએ, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસમાંથી શું રાંધવું તે તમને કહો.
માંસ ટુકડો - રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 750 ગ્રામ;
- બાજુ પર એક બલ્બ;
- કેપર્સ - 1 tbsp. ચમચી;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 145 જી;
- ઓલિવ - 260 ગ્રામ;
- બે મોટા વિજેતા;
- લસણના બે લવિંગ;
- બે ચિકન yolks;
- શુદ્ધ તેલ - 35 એમએલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- તાજી ઔષધો (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
આ રેસીપી પર અદલાબદલી ટુકડો અતિ સ્વાદિષ્ટ, ઉત્સાહી રસદાર અને સુગંધિત છે. પરંતુ આ માટે તમે રસોઈ માટે ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે.
તેથી, તાજા બીફ પલ્પ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને ફાઇબરની બાજુમાં પાતળા પ્લેટ સાથે કાપીને અને પછી સ્ટ્રો અને સમઘન સાથે. થોડા વધુ મિનિટ માટે આગળ અમે એક તીવ્ર છરી સાથે સામૂહિક કાપી. અમે પણ ખૂબ ઉડી peeled ડુંગળી અને લસણ, કેપર્સ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ, તેમજ મીઠી બલ્ગેરિયન મરી અને મશરૂમ્સ અંગત સ્વાર્થ. તે જ સમયે, અમે ઇંડાના રસ, મીઠું અને મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણને ઉમેરીએ છીએ, તે સારી રીતે ભળીને અને સારી રીતે હરાવ્યું, ઘણી વખત તે ઉઠાવી અને તેને બાઉલમાં પાછું ફેંકવું.
પછી, અમે સપાટ ફ્લેટ કેક્સને ભેજવાળા હાથથી બનાવીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે સપાટીને સમીયર કરો અને દરેક બાજુ પર ત્રણ થી ચાર મિનિટ માટે જાળીમાં ઉત્પાદનોને ફ્રાય કરો.
નાજુકાઈના માંસ cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 750 ગ્રામ;
- ડુક્કરની ચરબી - 190 ગ્રામ;
- બે કે ત્રણ બલ્બસ બલ્બ;
- સફેદ બ્રેડની સ્લાઇસેસ - 180 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં;
- બે ચિકન ઇંડા;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
ડુંગળીના ડુંગળી અને ડુક્કરની ચરબીયુક્ત માંસને કાપીને કાપીને માંસની છાલમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. એ જ રીતે, દૂધના દૂધની રોટલીમાં છંટકાવ અને પૂર્વમાં ભરાયેલા. વાટકીમાં બધું ભળીને, ઇંડા છૂંદવા માં લઈ જાઓ, અમે તેને મીઠું અને જમીન સાથે મરીના મિશ્રણથી ચૂસીએ છીએ, બધું કાળજીપૂર્વક ભળીને અને થોડું હરાવ્યું. અમે પરંપરાગત રીતે કટલેટ બનાવીએ છીએ, તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં paniruem અને રૂધિર સુધી દરેક બાજુ પર શુદ્ધ તેલ સાથે ગરમ સાથે નિરુત્સાહિત.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ ટુકડો રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન - 950 ગ્રામ;
- લસણ - 4-5 દાંત;
- ગાજર - 35 ગ્રામ;
- મસ્ટર્ડ - 25 ગ્રામ;
- વાઇન સૂકી લાલ - 75 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં;
- સૂકા મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓનો સમૂહ
તૈયારી
એક બાફેલી હેમ સફળતાપૂર્વક બનાવવા માટે, પ્રથમ અમે ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે માંસ mow કરશે આવું કરવા માટે, વાઇન અને મસ્ટર્ડ સાથે વનસ્પતિ તેલ મિશ્રણ. માંસનો ટુકડો મીઠું, મરી અને ઉદારતાપૂર્વક મસાલેદાર સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથે ભળી જાય છે, લસણ અને ગાજરના સાફ દાંડીઓ સાથેના ખૂંટો અને વાઇન-રાઈના મિશ્રણ સાથે સમીયર કરો.
અમે મરીનાડ અને મસાલાઓ સાથે માંસ પીવે છે અને અમે અથાણું માટે રેફ્રિજરેટરમાં જવું પડશે. એક દિવસ અમે વરખ સાથે વહીવટનો ટુકડો લપેટી અને પકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના મધ્ય સ્તર પર, એક પકવવા શીટ પર મૂકો. રાંધવાની પ્રક્રિયાની આદર્શ પરિસ્થિતિઓ - એક કલાક માટે 170 ડિગ્રી તાપમાન તાપમાન.
શું તમે પ્રથમ માટે બીફ માંથી રસોઇ કરી શકો છો તે વિશે થોડું વધુ.
માંસ બેકોન માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ફેટી બીફ - 550 ગ્રામ;
- લસણનું માથું;
- અખરોટ - 95 ગ્રામ;
- બે ડુંગળી બલ્બ;
- ચોખા અનાજ - 120 ગ્રામ;
- ટમેટા પુરી અને ટકેમાલી સૉસ- દરેક 50 મિલિગ્રામ;
- લાલ ગરમ મરીનું પોડ;
- બે પત્તા;
- હોપ્સ-સનલી;
- મરીના વટાણા;
- સામાન્ય મીઠું;
- ધાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
તૈયાર સુધી સૂપમાં મોટા સ્લાઇસેસમાં ઉકાળવામાં આવેલા ફેટ બીફ, અને પછી નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને ફિલ્ટર કરેલું સૂપ પરત કરે છે. અમે ફરીથી આગ પર કન્ટેનર મૂકીએ છીએ, તે ઉકળતા બિંદુ પર લાવો અને પછી ચોખા, પાસાદાર ભાત ડુંગળી, કચડી લસણ અને વિનિમય ગ્રીન્સ ઉમેરો. અમે પણ ટોમેટો પુરી, "ટુકેમલી" સૉસ, વટાણા, લોરેલના પાંદડા, હોપ્સ-સનલી અને મીઠું આપીએ છીએ. ચોખાના અનાજ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમીમાં સૂપ કુક કરો, અને પછી ગોળ મરી ઉમેરો. આ વાનગી સેવા આપે છે, ઔષધો અને કડવી મરી સાથે સ્વાદ.